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“咖啡陪你”正走向失控 擴張方式太激進
http://ssvihum.com 2015-06-11 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  僅僅過了4個月,情況發(fā)生了驟然逆轉。號稱“韓系第一咖啡”的連鎖品牌,因為戚東的此封辭職信引起了軒然大波,陷入了信任危機。

  5月25日,微信朋友圈曝光了咖啡陪你執(zhí)行總裁戚東的辭職信,“自6月1日起,我將辭去咖啡陪你執(zhí)行總裁的職務,另謀發(fā)展。”經(jīng)證實這封辭職信是由戚東本人發(fā)出。

  之前的1月8日,戚東還在公開宣布“我將全面主持領導咖啡陪你管理有限公司的日常經(jīng)營工作。”僅僅過了4個月,情況發(fā)生了驟然逆轉。號稱“韓系第一咖啡”的連鎖品牌,因為戚東的此封辭職信引起了軒然大波,陷入了信任危機。

  戚東的辭職信中暴露出咖啡陪你很多問題,如“中方股東3個月前單方面停止墊資,工作無法開展,而他個人已8個月沒有領到薪水”, 也就是說,從他任職執(zhí)行總裁前4個月的2014年8月份,公司就已拖欠其工資。信中還提到,“由于咖啡陪你資金運籌的失誤,使得運營捉襟見肘”。

  速成背后的營銷

  咖啡陪你自2008年在韓國開出第一家開始,之后以每年百店的速度擴張成韓國最大的咖啡連鎖企業(yè)。目前在韓國已有900多家門店,在全球的連鎖店有1200多家,分布在韓國、美國、菲律賓、柬埔寨等國家。

  2012年3月,咖啡陪你進入中國,北京奧體店和望京福碼店的開張標志著咖啡陪你在中國市場的全面展開。經(jīng)過高速發(fā)展模式運營將近3年,到今年1月戚東走馬上任時在中國的門店數(shù)已達近600家,僅次于進入中國近20年的星巴克。

  事實上,咖啡館文化在韓國的發(fā)展歷史并不算長?Х瑞^在上個世紀50年代為迎合戰(zhàn)后駐韓美軍的休閑娛樂需要而興起,被稱作韓屋或茶房。所以,對于本土不產(chǎn)一?Х鹊捻n國來說,深厚的咖啡文化積淀更是無從談起的。一非產(chǎn)地,二無文化,咖啡陪你能夠發(fā)展如此快速,顯然和它善于創(chuàng)新的營銷手段是分不開的。

  “明星娛樂營銷+社交互動+門店營銷”是咖啡陪你一貫采用的品牌策略,為提升品牌傳播力及消費者互動起到很關鍵的推動作用。粉絲動輒三四億的韓國偶像劇,最常出現(xiàn)的浪漫場景就是咖啡館。咖啡陪你在韓劇中的出鏡率尤其偏高。2010年前后,一系列熱播的韓劇《秘密花園》、《咖啡屋》、《神的晚餐》等,都植入了咖啡陪你店。白色咖啡杯上,繪成咖啡枝葉的b字形LOGO,服務員統(tǒng)一著褐色工服。在國外急速擴張時,這些韓劇里出現(xiàn)的咖啡陪你裝修元素,都會被原樣復制到每一個門店。

  同時,結合中國本土市場,跨界整合是咖啡陪你的又一強有力手段。與招商銀行跨界合作的中國首家“咖啡銀行”被譽為O2O背景下休閑業(yè)重塑金融業(yè)的成功案例。咖啡銀行模式為原本冰冷的銀行柜臺賦予了生活化的溫暖與貼心,打造了咖啡陪你所獨有的“系統(tǒng)后臺+渠道延伸”的服務模式,沖破固有思維,開拓了全新渠道。

  而且,憑借德國頂尖技術的全球首創(chuàng)原豆現(xiàn)磨咖啡智能自助售賣系統(tǒng)——咖啡陪你自助咖啡吧上線,以及迷你咖啡吧、“鮮烘焙”面包咖啡主題店的紛紛亮相,都大幅提升了中國咖啡愛好者們對品牌的認知和信賴。

  可以看出,咖啡陪你的營銷方式花樣繁多,層出不窮。故而,其擴張速度曾一度居高不下。

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