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五星酒店前老板因經(jīng)營壓力大跑路 餐飲行業(yè)聞“五星”喪膽
http://ssvihum.com 2015-05-25 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

   匆忙“變臉”:“無星級”奢華引人關(guān)注

   2013年年底,國家出臺新規(guī)終結(jié)了已實行7年的出差定點飯店制度。多個省份跟進(jìn)下令五星級酒店不得作為政府會議場所后,一些五星級酒店隨后主動“變臉”應(yīng)對,“無星級”豪華酒店成為新現(xiàn)象。

   作為河北承德地區(qū)最豪華的酒店之一,行宮大酒店曾多次承接當(dāng)?shù)卣⻊?wù)活動。承德市旅游局行業(yè)管理科工作人員表示承德至今沒有五星級酒店。酒店前臺工作人員在電話中卻跟記者表示,酒店確為多家網(wǎng)站所顯示的“五星/豪華”。

   中國旅游飯店協(xié)會工作人員介紹,在開展2014年度星級飯店評定工作時,全國范圍內(nèi)共50多家星級酒店主動“降星”,像北京錦江富園酒店就直接放棄了五星級酒店資格。

   越來越多的高檔酒店不得不放低身段,開始走大眾平民路線。“這兩年酒店餐飲消費額一直在掉,只能靠大幅降價或團購來維持。”河北省邯鄲市一家三星級酒店的總經(jīng)理艾某說,酒店從2013年年中已開始裁員并降低餐費標(biāo)準(zhǔn)。“2012年年初589元的標(biāo)準(zhǔn)間價格,現(xiàn)在降為238元。”

   北京市一位四星級酒店的合伙人表示,政府公務(wù)會議和活動現(xiàn)在管理嚴(yán)格,時長有限定,消費太少賺不到錢,酒店已經(jīng)開始主做婚宴。

   由于經(jīng)營艱難,有些高檔酒店則走上了“被出售”之路——2014年初錦江集團12.6億元就一舉出售了上海老字號銀河賓館。而作為浙江省首家五星級酒店,寧波南苑賓館也未能逃離被出售的命運。

   河北省旅游協(xié)會副秘書長尹子輝說,隨著八項規(guī)定的出臺,2013年成為了我國星級酒店經(jīng)營狀況的一個分水嶺,“目前,整個高檔酒店業(yè)仍在深度調(diào)整中”。

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