乳品尚無雙氰胺標準
上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長曹明表示，根據(jù)目前掌握到的情況來看，被檢測出的雙氰胺并非人為惡意往奶制品中添加，這與此前三聚氰胺事件的性質完全不同。而且雙氰胺經過土地、草木、乳牛、牛奶的層層轉化，最后在奶粉中的含量極少，對成人不會有太大影響。
事實上，美國、新加坡、香港、臺灣等地的民眾對此反應很平靜，認為雙氰胺并不會對人體造成危害。
但是，一個讓人無法回避的事實是，乳制品中尚無雙氰胺標準。
“雖然歐盟有風險評估標準，但是在世界范圍內一定含量的雙氰胺對人體、動物體會產生多大危害影響的具體臨床安全實驗數(shù)據(jù)還沒有公布�，F(xiàn)在雙氰胺對農牧業(yè)、對生態(tài)環(huán)境的影響評估還沒有，也沒有臨床實例、數(shù)字等資料。”王丁棉說，這次事件有兩種可能：一種是恒天然這次檢測出了有毒物質，由于之前大家都沒發(fā)現(xiàn)，可能在其他產品中也會存在；還有一種可能是，牛奶屬于含營養(yǎng)成分比較高的食品，其加工比較復雜，放置時間過長等很多因素都會導致霉變，說牛奶質量百分百合格，世界各國都不敢這樣講。
“由于缺乏統(tǒng)一全球標準，盡管我們確信雙氰胺并無任何食品安全風險，但是鑒于此事有可能對新西蘭國際貿易產生的影響，我們向初級產業(yè)部提出這個問題。缺乏通用標準有可能會給全球食品監(jiān)管者帶來一定的困惑。”恒天然對記者強調。
據(jù)記者了解，去年9月份新西蘭就查出奶粉中含有雙氰胺，但它是否會對身體造成危害，一直沒有對外公布。同時，因為雙氰胺在食品中沒有設定殘留量標準，所以究竟如何界定它也存在一定的難題。
在雙氰胺事件發(fā)生后，淘寶網[微博]最新數(shù)據(jù)顯示，“新西蘭奶粉進口”關鍵字搜索的產品成交指數(shù)環(huán)比下降50.9%，與去年同期相比下降61%。從1月27日起，反映成交趨勢的淘寶“成交指數(shù)”對于新西蘭奶粉的“評級”就降到了“0”。不少消費者都轉而購買北美、日本和荷蘭產的奶粉。
國內部分乳企受沖擊
目前，中國消費者對進口奶源的需求，讓國內企業(yè)對在新西蘭等奶源豐富國家建廠、收購趨之若鶩。更重要的是國內企業(yè)“涉洋”還可以提高品牌的信譽度，同時規(guī)避國內存在的質量安全風險。其實國內乳企紛紛走出去建廠，消費者對國產奶粉不信任是最根本的原因。
“現(xiàn)在上海光明、廣東雅士利等好幾家企業(yè)都在澳洲或新西蘭收購奶粉加工廠或是奶牛養(yǎng)殖場，這實際上是曲線救國。”王丁棉說。
“因為有朋友、行家在新西蘭，據(jù)我了解國外的生產設施、工藝、奶源等與我們國內的差別并不大，甚至我們新建的有些廠家設備比國外的還要先進。”
目前還不知道雙氰胺的潛在影響有多大，如果消費者的擔憂被引爆，將會對新西蘭乳品出口產生巨大沖擊，也會讓國內消費者不再完全相信新西蘭的奶粉100%安全。
雅士利(01230.HK)、雅培、美贊臣、惠氏等奶粉企業(yè)均是恒天然的合作伙伴，甚至直接在新西蘭當?shù)厣a裝罐，再進口到中國進行銷售。伊利(600887)也于2012年年底在新西蘭建廠，參與爭奪恒天然奶源的戰(zhàn)斗之中。
1月25日，雅士利股價大跌14%，澳優(yōu)(01717.HK)則全天停牌。國內相關上市公司未受到明顯的影響。
目前新西蘭乳制品出口仍在正常進行。據(jù)新西蘭媒體報道，絕大部分含有少量雙氰胺殘留物的乳制品很可能已經出口到了海外。
中國是新西蘭乳制品最大的出口市場。據(jù)統(tǒng)計，目前中國市場上進口的新西蘭大包奶(即原料奶粉，包括脫脂奶粉、全脂奶粉)占到了中國總進口量的80%。
新西蘭第一產業(yè)部通用標準副總監(jiān)巴爾瑙表示，該事件尚未影響新西蘭奶粉向中國的出口，并稱新西蘭政府已經向新西蘭駐華使館通報了這一事件，以后還會視情況向中方通報，“如果需要的話會與中國相關負責人溝通”。
但有專家指出，由于新西蘭奶粉主要作為原料奶，全球60%的奶制品企業(yè)和乳品供應商采用新西蘭奶源的奶粉，新西蘭乳制品含雙氰胺殘留物的消息將對這些企業(yè)造成重創(chuàng)以及重大打擊。他還表示，新西蘭政府的披露將可能導致中國政府對所有進口的乳制品進行全面、徹底、強制的檢查。（法治周末）
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