1月24日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部(MPI)宣布，該國牛奶和奶粉中發(fā)現(xiàn)存在低毒的化學物質(zhì)雙氰胺(dicyandiamide，DCD)殘留，新西蘭政府已經(jīng)下令禁止含有雙氰胺的奶制品銷售和出口。
MPI表示，新西蘭農(nóng)民為了保持草場的肥沃，會在牧場噴灑雙氰胺，以防止因人工施用的肥料中對人體有害物質(zhì)硝酸鹽流入河流和湖泊。而雙氰胺殘留是在恒天然生產(chǎn)的奶粉中檢測出來的。
新西蘭是全球最大的乳制品出口國，乳制品占新西蘭出口總額近三分之一，每年乳制品出口額約115億新西蘭元(約合97億美元)。該有毒化學品被檢出，或?qū)⒋驌粼搰钪匾娜橹破返某隹凇?/p>
恒天然中國總部在給媒體的書面回復中稱，“雖然檢出雙氰胺不存在食品安全或健康風險，但為杜絕DCD進入新西蘭食品的可能性，恒天然贊成采取最嚴厲的預防措施，支持新西蘭兩家化肥公司主動暫停出售和在牧場使用雙氰胺。”
不多，對于剛從三聚氰胺噩夢中緩過神來的中國消費者，必然還要再次繃緊神經(jīng)。1月25日，中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)分析師宋亮告訴記者：“雙氰胺是制造三聚氰胺的原材料。含量多少對人體有害，目前沒有明確研究，還需要進行毒理研究。”
隱匿三個月
2012年9月，恒天然就已發(fā)現(xiàn)雙氰胺殘留
宋亮表示：“農(nóng)民噴灑雙氰胺主要有兩個作用：一是對肥料的凝固作用，不使肥料流失；二是對肥料中的硝酸鹽類中的硝酸鉀、胺類進行中和，減少該類化學物質(zhì)的有害作用。”
新西蘭是一個牧場國家，奶牛養(yǎng)殖主要是天然放牧，其牧場會受到天氣的影響出現(xiàn)干旱而變得貧瘠，因此農(nóng)民習慣在牧草上噴灑雙氰胺，保證牧草吸收肥料。
雙氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，可溶于水。雙氰胺可用作三聚氰胺的生產(chǎn)原料，在醫(yī)藥工業(yè)中也可以用于制取硝酸胍和磺胺類藥物等，還可以用于固色劑、粘合劑等。
2004年開始，新西蘭允許使用雙氰胺噴灑牧場。MPI的科學家經(jīng)過研究得出結(jié)論，殘留在乳制品中的雙氰胺沒有任何食品安全問題。新西蘭政府初級工業(yè)部稱，MPI和Ravensdown分別做了獨立的食品安全評估。這兩種評估得出同樣的結(jié)論：牧場噴灑雙氰胺不會帶來食品安全風險。
據(jù)新西蘭先驅(qū)報報道，新西蘭乳品巨頭恒天然在對2012年9月產(chǎn)100個樣本的檢測中發(fā)現(xiàn)，有10份全脂奶粉、脫脂奶粉及部分奶酪粉中存在“極微量”雙氰胺殘留。恒天然發(fā)言人稱，由于沒有食品安全方面的擔憂，檢出雙氰胺殘留的批次已照常發(fā)往國外市場。
MPI稱，2012年11月份的制品中沒有發(fā)現(xiàn)任何雙氰胺殘留，目前所有已完成的檢測尚未發(fā)現(xiàn)任何蛋白制品、黃油、奶酪或脫水乳脂肪中含有雙氰胺。在2010年的48份隨機生牛奶原料中也沒有檢出。
MPI認為，雙氰胺是基本上無毒的水溶性化合物，通過生物降解并不會留下難以消除的殘留物。出于謹慎，MPI才在近期宣布禁售含有雙氰胺的奶類制品。不過該部門沒有說明哪些企業(yè)和品牌的牛奶和奶粉中最新被發(fā)現(xiàn)存在雙氰胺。
乳制品殘余雙氰胺事件發(fā)生后，新西蘭國內(nèi)兩大肥料供應商Ravensdown和Ballance Agri-Nutrients已暫停出售雙氰胺，直至政府查出殘留雙氰胺的來源。
恒天然公共事務董事總經(jīng)理托德·穆勒說：“目前國際上對于食品中雙氰胺殘余量尚缺乏統(tǒng)一標準，鑒于新西蘭對國際貿(mào)易的高度重視，主動停止使用雙氰胺是新西蘭方面的負責任之舉。”
又是恒天然
恒天然曾因投資三鹿被卷入三聚氰胺事件，此次又觸紅線
新西蘭是中國最大的乳制品進口主要來源。宋亮表示，目前國內(nèi)進口原料奶粉80%是來自新西蘭，而來自新西蘭的奶粉中70%以上是由恒天然提供。
2012年，我國進口原料奶粉將超過60萬噸。如果按照80%來自新西蘭計算，進口量將達到48萬噸。另外，國內(nèi)進口自新西蘭的配方奶粉量超過6萬噸。
2008年三鹿事件后，國內(nèi)對三聚氰胺談虎色變，當時恒天然就因為投資三鹿集團而被卷入其中。
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恒天然奶粉曾發(fā)現(xiàn)雙氰胺殘留 雅士利雅培存風險
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