一款濕面違規(guī)使用硼酸

　　中山網(wǎng)訊 昨日，市工商局通報(bào)的今年第二季度流通環(huán)節(jié)米面制品質(zhì)量檢測情況顯示，抽查的5個(gè)鎮(zhèn)區(qū)、23家銷售企業(yè)的98批次商品中，僅84批次合格，合格率僅為85.7%。其中1批次還違規(guī)使用硼酸，而硼酸作為非食用物質(zhì)已被禁止在食物中添加。

　　據(jù)通報(bào)，石岐區(qū)豐帆粉面店一款來自開記面家的濕面，不僅檸檬黃超標(biāo)，而且含硼砂與硼酸，該粉面店來自東升運(yùn)財(cái)食品廠的濕米粉鋁含量超標(biāo)、濕河粉脫氫乙酸超標(biāo)。采蝶軒的一款“輕松蛋糕”超范圍使用檸檬黃，鄭州思念食品有限公司一款祈福壽桃包超范圍使用胭脂紅。江門市蓬江區(qū)聯(lián)怡食品廠的奶味速凍小饅頭和生肉包被查出安賽蜜和脫氫乙酸不合格。

　　這次檢測共對18個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，98批次商品中，脫氧乙酸不合格有6批次，鋁不合格有3批次，安賽蜜不合格、檸檬黃不合格、二氧化硫不合格各有2批次，甜蜜素不合格、胭脂紅不合格、硼酸不合格各有1批次。不合格的原因是超量、超范圍使用添加劑和違規(guī)使用非食用物質(zhì)。

　　■小資料：硼酸

　　為白色粉末狀結(jié)晶或三斜軸面鱗片狀光澤結(jié)晶，大量用于玻璃（光學(xué)玻璃、耐酸玻璃、耐熱玻璃、絕緣材料用玻璃纖維）工業(yè)，可以改善玻璃制品的耐熱、透明性能，提高機(jī)械強(qiáng)度，縮短溶融時(shí)間。外用一般毒性不大，吸收后可發(fā)生急性中毒，早期癥狀為嘔吐、腹瀉、皮疹、中樞神經(jīng)系統(tǒng)先興奮后抑制，可有腦膜刺激癥狀和腎損傷，嚴(yán)重者發(fā)生循環(huán)衰竭或（和）休克，于3～5天死亡。致死量成人約為15-20g，小兒為3-6g。