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必勝客開(kāi)了間“薩莉亞”?單品最低9元

  來(lái)源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 辰溪

  必勝客開(kāi)了間平價(jià)西餐廳!

  近日,必勝客在廣州開(kāi)了一間新門(mén)店P(guān)izza Hut Wow。

  餐廳主打披薩、意面、炒飯、甜品等,價(jià)格基本在10-20多元之間,不少單品低至9元起,價(jià)格十分親民!

  從菜品和價(jià)格帶來(lái)看,這家餐廳與意大利餐廳薩莉亞不相上下。人均40多元的薩莉亞,目前在中國(guó)開(kāi)出400多家門(mén)店,成功在平價(jià)西餐市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

  必勝客的這家新店在模式上有何特點(diǎn)?能否順利攪動(dòng)平價(jià)西餐市場(chǎng)呢?

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  必勝客開(kāi)新模式店,多數(shù)單品9元起,人均消費(fèi)58元!

  近日,必勝客在廣州金沙洲永旺夢(mèng)樂(lè)城開(kāi)了一間平價(jià)西餐廳,很快吸引了一批顧客打卡。

  在門(mén)店設(shè)計(jì)上,這家餐廳的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)明時(shí)尚。從菜品和價(jià)格來(lái)看,這家餐廳走高性?xún)r(jià)比路線(xiàn),堪稱(chēng)“翻版”薩莉亞。不少顧客紛紛表示“像薩莉亞”“好便宜啊”“你的薩莉亞來(lái)了”……

  1,主打披薩、意面、炒飯和甜品等,SKU超70個(gè)

  這家WOW樂(lè)享店的菜品非常豐富,SKU超過(guò)70個(gè),以披薩、意面、沙拉、牛排等平價(jià)西餐為主。

  其中前菜數(shù)量最多,SUK多達(dá)27個(gè),包括托斯卡納風(fēng)味蝸牛、芝士撻、炸魷魚(yú)、鹽酥雞等菜品。

  餐廳主推的披薩共13款,包括奶香芝士披薩、芝加哥風(fēng)情薯角培根披薩、榴蓮滿(mǎn)滿(mǎn)披薩等。主菜則是黑椒風(fēng)味牛排、美式烤豬肋排、南法風(fēng)味香草雞腿排等,共7款單品。

  餐廳推出了5款意面,包括意式風(fēng)味肉醬面、新奧爾良風(fēng)味雞肉意面等。飯主要有羅馬風(fēng)味香炒牛肉飯、日式照燒雞肉炒飯2款產(chǎn)品,此外還有3種不同口味的芝士焗飯。

  此外,門(mén)店還推出了抹茶雪域、提拉米蘇等13款甜品,以及一些常規(guī)飲料。所有菜品以單品的形式推出,目前尚未推出套餐。

  2,多數(shù)單品9元起,一份披薩低至19元,人均不超過(guò)60元

  從菜品來(lái)看,這家西餐廳主打高性?xún)r(jià)比路線(xiàn),整體人均消費(fèi)在58元。

  門(mén)店的許多單品價(jià)格基本在9元起,最貴的一款產(chǎn)品也不超過(guò)50元。例如一份法式雞肉土豆?jié)鉁、奶油蘑菇湯價(jià)格為9元。

  前菜中,三芝芝士撻、鹽酥雞、韓式炸雞等10多款產(chǎn)品價(jià)格為9元,部分單品價(jià)格在12-15元左右,一份小食經(jīng)典三拼拼盤(pán)的價(jià)格也只要19元。

  餐廳主打的披薩為規(guī)格較小的輕享裝,價(jià)格不超過(guò)29元,其中價(jià)格最低的是奶香芝士披薩,一份賣(mài)19元。其余的主食單品中,主推的意式風(fēng)味肉醬面賣(mài)17元,米飯和意面的價(jià)格在15-19元之間。

  包括烤牛排、雞排等在內(nèi)的主菜價(jià)格也不高,標(biāo)價(jià)基本為19元或29元,最貴的一份美式烤豬肋排售價(jià)為49元。其余幾款沙拉價(jià)格分別標(biāo)價(jià)12元和15元,其余甜品和飲品在6元起。

  必勝客對(duì)媒體稱(chēng),這是品牌正在探索的新模式店,主推高品質(zhì)、性?xún)r(jià)比。近期餐廳還會(huì)推出更多“高價(jià)值感”的產(chǎn)品,如49元的芝士焗小青龍。

  目前,這一模式仍處于測(cè)試階段,未來(lái)視反饋不排除會(huì)在更多市場(chǎng)鋪開(kāi)。此外該模式店未來(lái)可能還會(huì)探索會(huì)員模式。

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