來源：電商在線 王嶄
“上海的窮人快樂屋停業(yè)了，我的快樂老家沒有了。”
連鎖硬折扣超市“比宜德”，突然倒在了2023年的冬天。
這家從2016年起入駐上海的超市，雖然在社交憑條沒有什么聲量，卻靠著各式低價(jià)商品俘獲了不少用戶，被稱為“性價(jià)比之王”，還有人調(diào)侃比宜德是上海叔叔阿姨們的“解憂雜貨鋪”。
“性價(jià)比之王”突然倒下，引發(fā)了一場不小的轟動：官方微信公眾號上還在宣傳著促銷活動，第二天各個門店就貼出“停業(yè)通知”，貨架上堆滿的貨物都沒有處理，小紅書、微博和抖音上，不少上海人曬出購物清單，喊著“你快回來”。
社交平臺上，無數(shù)人對比宜德停業(yè)表示惋惜
“價(jià)格力”無疑是2023年的一個關(guān)鍵詞。淘寶、拼多多和京東等多個平臺都開始比起價(jià)格力，盒馬和山姆也明里暗里“較勁”，線上線下的各路玩家都開始做起了“性價(jià)比”生意。資本市場對于折扣業(yè)的態(tài)度也變得熱情：去年，主打折扣商品的嗨特購、小象生活和折扣牛等品牌都獲得了融資，今年，趙一鳴在2月份獲得黑蟻資本1.5億元融資，趙一鳴、零食有鳴和零食很忙等零食折扣店新增店鋪達(dá)到了1000家門店以上。
折扣業(yè)的生意看似前途一片光明，但比宜德超市的突然停業(yè)，顯然為一眾沉浸在大好前景的玩家敲響了警鐘：“線下拼多多”的淘汰賽，已經(jīng)開始了。
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最早的玩家，最先倒下
比宜德，算得上是中國的硬折扣元老。
折扣業(yè)主要分為“軟折扣”和“硬折扣”，前者售賣的是臨期尾貨商品，后者則是通過縮短供應(yīng)鏈、降低經(jīng)營成本來實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比。2016年10月，全網(wǎng)喊著消費(fèi)升級的時(shí)候，德國人Philipp Spangenberg在上海悄悄開了首家比宜德超市，模仿的就是德國硬折扣巨頭奧樂齊，在用高性價(jià)比的商品吸引用戶。
最鼎盛時(shí)期，比宜德有著超過200家門店，知名度卻不高。原因無他，比宜德一直沒有走出上海，開店策略也是布局“城市周邊地區(qū)”和“社區(qū)店”，大多數(shù)門店都集中在上海的嘉定、閔行、普陀、寶山等區(qū)域，坐落在住宅區(qū)內(nèi)，服務(wù)著周邊半徑1.5公里內(nèi)的居民。
相比于各種商超，比宜德的門店面積并不大，基本在200-300平方米左右，主要售賣生鮮、凍品、日用品和快消品，每個品類下的SKU并不多，一般只有1—3個，全店的SKU在500—600左右，其中還有不少是比宜德的自有品牌商品。店內(nèi)的貨架也非常簡單，走著倉儲風(fēng)路線，瓦楞紙包裝箱上挖個大洞就擺上了貨架，方便用戶拿取，也方便店員理貨。
店內(nèi)，25.9元的南方黑芝麻糊比電商平臺還要便宜，24.9元的玉米油也是眾多大爺大媽的心頭好，冰柜內(nèi)0.8元的雪糕則給了“雪糕刺客”一記重拳。社交平臺上，比宜德常常和“打工人必逛”“性價(jià)比之王”“窮人天堂”等稱呼捆綁在一起。
比宜德頂著“性價(jià)比之王”稱號，吸引了無數(shù)打工人和大爺大媽，官方公眾號上還留著12月22日的促銷信息，12月23日各門店卻突然宣布停業(yè)。
比宜德官方并沒有說出停業(yè)的具體原因，但微博、小紅書等社交平臺上，不少自稱是比宜德供應(yīng)商的用戶表示比宜德拖欠貨款，還有供應(yīng)商曬出通知，里面提及了比宜德停業(yè)的原因：“零售環(huán)境持續(xù)惡化，長期虧損，資金鏈斷裂，導(dǎo)致經(jīng)營活動難以為繼。”
資金鏈斷裂可能是最明顯的原因，但比宜德的停業(yè)，和快速發(fā)展的社區(qū)團(tuán)購與各類折扣店也有著千絲萬縷的關(guān)系。
作為硬折扣超市，比宜德最明顯的優(yōu)勢一是低價(jià)，二是接近社區(qū)。社交平臺上，不少用戶都是“下班隨手買一件”“路過順便看一眼”，購買的也多是日用品、生鮮和零食等商品。
但近三年來，社區(qū)團(tuán)購快速發(fā)展，各類低價(jià)生鮮、日用品直接送到社區(qū)附近的門店甚至送貨上門，比宜德的低價(jià)吸引力逐漸降低。
同時(shí)，消費(fèi)升級風(fēng)潮過去，消費(fèi)降級成了主流，比宜德迎來了眾多競爭對手。各路硬折扣玩家開始搶占市場，還把門店開滿了商業(yè)綜合體與大街小巷，上海甚至成了硬折扣零售店的試煉場：德國硬折扣玩家奧樂齊在上海開出47家店，曾經(jīng)專注臨期食品的好特賣，慢慢加入“硬折扣”商品，還增加了快消品品牌，叮咚買菜、盒馬也在上海開起了奧萊店，專注低價(jià)的生鮮食品，趙一鳴、零食有鳴等硬折扣玩家則從垂直賽道切入，專注折扣零食……種種壓力下，SKU并不豐富、大多布局社區(qū)的比宜德，開始節(jié)節(jié)敗退。
復(fù)制著德國模式的比宜德，在中國算是起了個大早，趕了個晚集。
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