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在各種因素影響下，虎頭局不得不踩下“急剎車”，并開始嘗試新的商業(yè)模式。
10月末的一個工作日下午，李雅丹來到深圳羅湖區(qū)金光華廣場地下二層，想要買虎頭局渣打餅行（下稱“虎頭局”）的爆款產(chǎn)品麻薯。
去年11月，這家來自長沙的網(wǎng)紅品牌在金光華廣場開出首店，場面火爆，當(dāng)天的排隊時間至少需要1個多小時。僅不到一年，李雅丹驚訝地發(fā)現(xiàn)，虎頭局已經(jīng)幾乎不再需要排隊。
在市場熱度下降的同時，虎頭局也開始收縮戰(zhàn)線。近日，虎頭局在其官方微信公眾號發(fā)布文章《想和你聊聊虎頭局的一些變化》稱，由于面臨巨大的資金壓力，決定將暫時退出部分區(qū)域市場。
不過，目前該文章已被刪除�；㈩^局官網(wǎng)客服回復(fù)時代財經(jīng)稱，由于上述文章部分措辭需要修改，等信息完善后會重新發(fā)布。
從2019年開始，虎頭局一路狂奔，先后在10座城市開出80余家門店，并在北京、上海等地與墨茉點心局等品牌貼身肉搏。如今，在各種因素影響下，虎頭局不得不踩下“急剎車”，并開始嘗試新的商業(yè)模式。
擴張踩剎車，欲開放加盟“回血”？
虎頭局成立于2019年，定位新中式烘焙點心，主打麻薯、奶油泡芙等產(chǎn)品。作為最早受到資本眷顧的新一代中式糕點品牌，虎頭局在開第三家門店時就拿到了知名機構(gòu)的投資。
2021年1月，虎頭局獲得紅杉資本、挑戰(zhàn)者創(chuàng)投領(lǐng)投的天使輪融資；同年7月，虎頭局宣布完成約5000萬美元的A輪融資，由GGV紀(jì)源資本和老虎環(huán)球基金聯(lián)合領(lǐng)投，紅杉資本、IDG、天使投資人宋歡平跟投。在第二輪融資完成后，虎頭局的估值達(dá)到了18億元。
和其他網(wǎng)紅品牌一樣，被稱為火遍長沙的“國潮點心”的虎頭局是當(dāng)時最好的社交貨幣之一。2021年11月，虎頭局在北京五棵松華熙live設(shè)立首店，引發(fā)當(dāng)?shù)叵M者空前的熱情，門店周圍長時間擠滿數(shù)百人，店員提示等待時長的牌子也一路加到數(shù)個小時。
但在去年獲得融資后，虎頭局在今年并沒有獲得新的資金“補血”，這可能也是其選擇關(guān)店退出部分區(qū)域市場的原因之一。
大眾點評的顯示，虎頭局已經(jīng)關(guān)閉成都和重慶的全部門店，這距離其進駐這兩個城市僅僅過去半年時間。今年4月和5月，虎頭局分別在成都和重慶開出首家門店。前述客服人員對時代財經(jīng)表示，關(guān)閉上述門店是公司在對市場進行調(diào)整和布局優(yōu)化。
除了收縮戰(zhàn)線外，一直以來堅持直營模式的虎頭局，還決定放開加盟。在上述公眾號文章中，虎頭局表示，其計劃逐步開放部分城市的事業(yè)合伙人業(yè)務(wù)。不過，具體開放城市及合作方式尚未公布。
餐飲分析師，凌雁咨詢首席分析師林岳告訴時代財經(jīng)，虎頭局退出部分市場并且考慮開放加盟，與自身融資受阻、品牌光環(huán)減弱等問題有關(guān)。
今年以來，在疫情和經(jīng)濟下行的雙重影響下，很多新消費品牌都面臨著一定的資金壓力。11月初，成立10年的喜茶也首次宣布放開加盟。
黃�？床簧匣㈩^局，直播帶貨也賣不動
虎頭局的火爆也帶動了新中式糕點的興起，一時間，名為“xx局/行”的點心品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)——鄭州有山河餅局，重慶是酥書點心局，天津有糕功夫國潮點心局，南昌則是卡拉多點心行。曾經(jīng)的南洋大師傅，還特意將后綴替換成了“點心局”。
產(chǎn)品缺少門檻，復(fù)刻成本低，山寨品牌遍地，使得烘培品類很難走出一個頭部品牌。另一方面，消費者的忠誠度也很低，粘性難以維持。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 虎頭局 |
