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被惡意差評(píng)、敲詐、吃霸王餐,餐飲老板苦“探店”久矣

  被惡意抹黑、被虛假宣傳、吃霸王餐......,餐飲老板苦“探店”久矣。

  “自稱有600萬粉絲的探店達(dá)人在飯后要求餐廳老板免單”

  “大連一面包店老板遭博主網(wǎng)紅索要面包,不給就差評(píng)”

  “把探店做成勒索,給5萬才能刪除惡意抹黑視頻”

  ……

  探店背后“亂象叢生”,而與此同時(shí)也給餐廳帶來一些麻煩,影響一些餐企的正常經(jīng)營。

  “差評(píng)勒索、虛假宣傳、假劇本博眼球”,

  餐飲“探店”亂象叢生!

  探店走紅,有人稱,一個(gè)博主就能帶火一個(gè)餐廳。

  本來是一件雙贏的好事,沒想到卻慢慢“變味兒”了。

  1、亂象一:用差評(píng)勒索,“我們?cè)诿魈,他們(cè)诎堤,得罪不起啊?rdquo;

  “不給錢,就被惡意抹黑我很委屈”。

  西安一餐廳老板劉某向職業(yè)餐飲網(wǎng)透露,他的餐廳都是老粉絲、回頭客光顧,生意不錯(cuò),也很穩(wěn)定,不需要探店博主來為自己獲得流量。

  一般遇到博主網(wǎng)紅來談合作都會(huì)拒絕,但是去年年底遇到一個(gè)博主,說自己擁有十萬粉絲,帶著探店視頻找上門,視頻里博主將他的店說的一文不值,只有掏5萬塊錢才能刪除視頻,要不然就要發(fā)到網(wǎng)上,讓粉絲們抵制他的店。

  還有之前鬧得非常火的百萬網(wǎng)紅“川劇變臉”事件,從“好難吃”到“真地道”,不過幾天而已。

  某網(wǎng)紅牛道在肯德基試吃炸醬面,兩次進(jìn)入試吃,對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)完全不同,堪稱川劇變臉。

  在他第一次探店的視頻中,牛道一直對(duì)于產(chǎn)品老北京炸醬面進(jìn)行貶低:“這哪里是炸醬啊,這根本就不能吃。之后又拿出自己代言的炸醬,不斷地夸獎(jiǎng)自己代言的炸醬。

  又過了幾天,牛道再次來到肯德基,點(diǎn)的還是與上次一樣的炸醬面,但是評(píng)價(jià)卻是180度大轉(zhuǎn)彎,對(duì)產(chǎn)品一頓猛夸,直呼炸醬面有媽媽的味道,前后兩種態(tài)度不同的點(diǎn)評(píng),被網(wǎng)友稱為吃相實(shí)在難看。

  無獨(dú)有偶,大連一名面包店的店主也被網(wǎng)紅索要面包不成,說要給店差評(píng)。店家本想做團(tuán)購所以找到探店達(dá)人做推廣,達(dá)人簡單拍攝后向店家索要面包,稱他們?nèi)サ昀锱臄z門店都會(huì)送東西,起初店家沒在意,但看到其賬號(hào)數(shù)據(jù)過低,只有個(gè)位數(shù)的點(diǎn)贊,決定不拍,達(dá)人臨走時(shí)放下狠話,說要給該店差評(píng)。

  2、亂象二:借機(jī)吃霸王餐,“我是大V,我吃飯從不花錢你們還得倒給我們錢”

  除了惡意差評(píng)抹黑,還有一批自稱是網(wǎng)紅達(dá)人,專門去餐廳“吃霸王餐”。

  去年12月,一則關(guān)于“探店博主想免單遭商家拒絕”的新聞,登上了熱搜。

  在一家河北的烤肉店內(nèi),一名男子稱自己是600萬粉絲的探店博主,想憑借博主身份免單。工作人員回懟道:“必須結(jié)賬!你有600萬、6000萬粉絲也和我沒關(guān)系,該結(jié)賬結(jié)賬。”

  而這類事情也不算第一次發(fā)生了,在深圳某家餐館里,也有一名男子吃完飯結(jié)賬時(shí),跟老板提出自己是做美食視頻的網(wǎng)紅,可以免費(fèi)幫老板宣傳拍攝視頻。但是等到男子顯示出社交賬號(hào)發(fā)現(xiàn)才217個(gè)粉絲。

  在福州開火鍋店的王老板表示,一個(gè)月不下10個(gè)探店網(wǎng)紅要求免單,尤其是新開業(yè)的餐廳,基本上每隔一兩天就會(huì)有個(gè)自稱是美食博主的人來店里探店,這些人來到店里后,不敢輕易得罪,都是好吃好喝的供著他們,而且這些網(wǎng)紅的要求還不低,往往都是點(diǎn)一大堆美食,擺滿整個(gè)餐桌才會(huì)罷休。

  3、亂象三:“夸大虛假宣傳”、“浪費(fèi)食物”為博眼球傷門店信譽(yù)度

  現(xiàn)在無論是各大短視頻平臺(tái)還是微博、小紅書等粉絲聚集地,探店大V博主只有提供“新鮮”、“好玩”、“別具一格”的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容才能獲得人氣和流量。

  所以對(duì)餐廳的打卡、探店視頻,也被博主們披上了很多人為打造的“外衣”。

  比如之前網(wǎng)絡(luò)上有餐廳老板曾曝出,博主和自己談合作,然后私自寫劇本,還讓準(zhǔn)備好的演員冒充服務(wù)員,說“餐廳人多的時(shí)候,菜量就會(huì)減少,只有通過博主這里下單才能保證每一份餐都足量”,為了博主自身的人氣,直接虛假造謠。

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