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在一些高校附近的便利店，臨期食品是這些店里最受歡迎的商品，沒有之一。經(jīng)常有大學(xué)生朋友們過來問店員，最近臨期食品“上新”的速度慢了，到了新品，得第一時(shí)間通知他們！
那么，這些年輕人怎么會(huì)放心大膽地買臨期食品？
你發(fā)現(xiàn)沒有，在豆瓣等有很多臨期食品討論組，在這個(gè)討論組里，大家早就越過了臨期食品安全性問題的討論，而是日常性分享哪些網(wǎng)店的臨期面包最便宜，哪個(gè)社區(qū)又開了一家臨期食品店等。
可以看出來，年輕人因?yàn)閷?duì)臨期食品有較客觀的認(rèn)識(shí)，他們的消費(fèi)觀念也在改變，購買臨期食品，正在成為他們新的消費(fèi)時(shí)尚。
反而是中老年人因?yàn)榻邮苄畔⒌那烙姓系K，很多人到現(xiàn)在還認(rèn)為臨期食品是不能吃的東西。
今年1月，艾媒咨詢發(fā)布了《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費(fèi)者研究報(bào)告》，報(bào)告指出，當(dāng)前中國臨期食品消費(fèi)者年齡為26-35歲的占比47.8%，其中不乏一些知名大廠的白領(lǐng)爸爸媽媽，他們一到周末就帶著孩子到臨期食品店“打秋風(fēng)”。
從本文開頭列舉的那個(gè)一年收入1500萬臨期食品專賣店的情況來看，這個(gè)店正常售賣的兩個(gè)小時(shí)，正是上班族們上下班的高峰期，其它時(shí)段的銷售額和這兩個(gè)小時(shí)相比可以忽略不計(jì)，所以，毫不夸張地說，抓住了年輕人，就抓住了臨期食品這個(gè)新興市場。
面對(duì)這些大大方方購買臨期食品的年輕人，我們看到了這一屆年輕人的務(wù)實(shí)，以及思想觀念上的與時(shí)俱進(jìn)，那些還是戴著有色眼鏡看臨期食品的人，真的應(yīng)該學(xué)學(xué)年輕人正確的消費(fèi)觀。
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臨期食品致富的底層邏輯
有人說了，既然臨期食品這么便宜，商家是怎么做到年入1500萬的？
首先，臨期食品購買的量太大了。
低價(jià)多買是最常見的購物心理，比如說，一件標(biāo)價(jià)10元的牛奶，很多人每次只會(huì)小心翼翼地買上一瓶，喝了一口就心疼；但是，一箱標(biāo)價(jià)20元的牛奶，他們會(huì)一次性買上一箱，喝完一瓶還是覺得劃算。
為什么學(xué)生群體對(duì)臨期食品這么偏愛？人多啊，一個(gè)宿舍八口人呢！一百塊錢買一車臨期食品，可以供整個(gè)宿舍開銷幾天�。�
所以，很多臨期食品專賣店都是化零為整，將同一批商品包裝成一個(gè)單位打包賣，效果比分散賣要好得多。
其次，拿貨價(jià)格極低。
別看有些東西在臨期食品店的售價(jià)并不高，其實(shí)這已經(jīng)是抬高了一倍拿貨價(jià)以上的價(jià)格了。你想一想，對(duì)亞馬遜那樣的電商平臺(tái)而言，有些東西并沒有過期，僅僅是因?yàn)殇N售周期到了東西還沒有賣出去就要自己花錢將所有商品銷毀，所以對(duì)于臨期食品而言，就算是以零成本將臨期食品送人，也是劃算的事。所以，很多時(shí)候，有些渠道在處理臨期食品時(shí)，都是收一個(gè)象征性的價(jià)格，為了就是希望對(duì)方能長期合作，成為自己庫存處理上的“清道夫”。
還有，就是上文說的，年輕人的消費(fèi)觀念變了，臨期食品變得香了。
隨著對(duì)臨期食品認(rèn)識(shí)的加深，越多越多的年輕群體愛上了“淘”臨期食品，據(jù)阿里數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年淘寶上，都有210萬人在挑選臨期食品。某網(wǎng)站搜索“臨期折扣”，綜合排序第一的商鋪粉絲數(shù)高達(dá)155萬，好評(píng)率達(dá)到了99.4％，貨架上糕點(diǎn)、糖果、堅(jiān)果、方便面、薯片等應(yīng)有盡有，因?yàn)檫@家店的價(jià)格比普通商品便宜了一倍以上，很多商品的月銷都達(dá)到2萬＋以上。
想一想，一個(gè)單品的月銷量就達(dá)到了2萬＋以上，如果將其他商品的銷量都加起來，光是這一個(gè)店，一年的銷售額肯定不會(huì)少。
來源：電商報(bào) 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 臨期食品 |
