從瑞幸出局的陸正耀再戰(zhàn)餐飲
要開500家小面店？
5月12日，有消息稱，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、前董事長陸正耀正在籌備一個(gè)餐飲品牌，名字或?yàn)?ldquo;小面日記”，該項(xiàng)目于今年清明節(jié)前后啟動(dòng)，500家店是目標(biāo)。
這是在瑞幸咖啡財(cái)務(wù)造假風(fēng)波及高管“內(nèi)斗”事件后，陸正耀的首次曝光。
紅餐網(wǎng)了解到，這次的“小面日記”的商標(biāo)早在2019年1月就已經(jīng)注冊，近期剛剛被買走。
記者在美團(tuán)點(diǎn)評搜索“小面日記”顯示，唯一一家店鋪地址在北京望京東煌大廈地下一層，但同時(shí)美團(tuán)提示，“商戶尚未營業(yè)，信息可能有誤”。
兩位知情人士透露，這家“小面日記”并不是傳統(tǒng)上的小店，而是面積達(dá)百平方米以上的大店。陸正耀的第一家店很可能在此。
為此，有業(yè)內(nèi)人士推斷，陸正耀不僅僅是要做一家面館，而是一家餐飲綜合體。一位知情人士透露，面館只是起步，未來要吸納其他小吃品牌，做成一個(gè)美食城，最終是一個(gè)線上化的APP。
一位瑞幸咖啡分公司總經(jīng)理透露，目前尚不清楚“小面日記”的最終商業(yè)模式和店面形式，但是陸正耀正在邀請很多以前負(fù)責(zé)開店選址事宜的瑞幸在職、離職員工加入。
上海破獲7億元奶茶加盟詐騙案：
團(tuán)伙雇人排隊(duì)，騙取加盟商信賴
日前，上海警方破獲首例以虛假奶茶品牌招商網(wǎng)站吸引加盟商，虛構(gòu)履約能力騙取加盟費(fèi)的“套路加盟”合同詐騙案。
上海警方此次抓獲金某、王某等90余名犯罪嫌疑人，搗毀多個(gè)虛假招商網(wǎng)站，查獲大量虛假授權(quán)文書、合同文書、話術(shù)清單、貼牌奶茶等涉案物品，涉案金額7億余元。
據(jù)了解，犯罪嫌疑人金某、王某等人為牟取非法利益，搭建多個(gè)虛假知名品牌奶茶招商加盟網(wǎng)站。該團(tuán)伙還對外推銷加盟業(yè)務(wù)，謊稱提供多項(xiàng)服務(wù)，騙取簽訂加盟協(xié)議，但并不兌現(xiàn)有關(guān)承諾。
在加盟商實(shí)地考察時(shí)，犯罪團(tuán)伙還以每人每日40至80元不等價(jià)格，雇傭人員冒充消費(fèi)者，在奶茶店鋪前循環(huán)排隊(duì)，營造生意火爆假象，以層層鋪設(shè)的加盟套路騙取加盟商的信賴。
但是加盟商在交納加盟費(fèi)用后，犯罪團(tuán)伙便消極履約，導(dǎo)致大量加盟店經(jīng)營慘淡甚至關(guān)門停業(yè)。
紅餐網(wǎng)此前曾在《暗訪餐飲店雇人排隊(duì)：一個(gè)晚上燒幾千元，老板直呼遭不住》一文中揭露，奶茶店雇人排隊(duì)已形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，其中不乏有品牌刻意造成人氣假象，以吸引加盟商賺取加盟費(fèi)，這種行為有可能構(gòu)成欺詐。
紅餐網(wǎng)提醒，加盟商在考慮加盟品牌時(shí)，一定要自己多去實(shí)地觀察市場，在甄選品牌的時(shí)候也要擦亮眼睛、提高警覺，避免掉進(jìn)套路中去。
叮咚買菜3.3億美元D+輪融資
今年重點(diǎn)發(fā)力半成品菜
今年五一以來，預(yù)制菜出圈一直是個(gè)熱門話題。我國目前的預(yù)制菜市場存量約為3000億元。在2020年，預(yù)制菜新注冊的相關(guān)企業(yè)達(dá)到1.25萬家，同比增長9%。
目前，大熱的預(yù)制菜領(lǐng)域又有了新動(dòng)態(tài)。
5月12日，據(jù)高鵠資本消息，叮咚買菜宣布完成3.3億美元D+輪融資，至此，叮咚買菜累計(jì)融資金額達(dá)10.3億美元。2021年將發(fā)力半成品菜。
值得關(guān)注的是，半成品菜是叮咚買菜公司內(nèi)毛利表現(xiàn)最好的部門，目前月銷售額即突破億元。
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