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“愛一個人就帶她去海底撈，恨一個人就帶她去海底撈過生日”。
微博、抖音最近開始瘋狂吐槽海底撈，但仿佛你越吐槽，它曝光量越大。
借助“極致服務(wù)”這一亮點(diǎn)海底撈不斷圈粉，用貼心的服務(wù)在火鍋領(lǐng)域跑出了巨大市場，作為上市公司，為了滿足資本期待，海底撈使出了殺手锏——營銷。
吐槽不斷，熱搜不斷
最近，抖音博主-大連老濕王博文吐槽“某底撈”的視頻火了。他一人分飾顧客和服務(wù)生，極其真實(shí)的演繹，看的社恐癥都犯了。
“一頓飯啥也沒吃，就光說謝謝了”、“去海底撈過生日簡直就是上刑”、“全程就喝兩次水，好怕服務(wù)員再幫我添”......打開評論區(qū)，大部分也都是吐槽的話。無一例外，都是在講看似美好的服務(wù)其實(shí)并不美好。
內(nèi)參君采訪了眾多小伙伴，發(fā)現(xiàn)去海底撈過一次生日已經(jīng)被列上了日程表，感嘆這屆年輕人路子太野之余，也在思考“反向種草”是餐企營銷的新方向嗎？
抖音、微博開始瘋狂吐槽海底撈過于熱情的服務(wù)，各位博主從教大家如何50塊錢吃頓海底撈，到教大家說“黑話”解鎖隱藏服務(wù)，再到吐槽海底撈變態(tài)服務(wù)。不僅賺足了眼球，也提高了大家對海底撈新的認(rèn)知。
靠著差異化競爭躋身龍頭，又靠著吐槽頻頻曝光在大眾視野，無論是從商業(yè)角度還是營銷造勢角度，海底撈都取得了巨大成功。
即使眾多網(wǎng)紅拍攝薅羊毛吃法的視頻，海底撈依舊配合，借助社交平臺頻頻上熱搜，大家關(guān)注點(diǎn)已經(jīng)不是菜品本身，更多的是海底撈的奇葩玩法。
年輕人路子野，
海底撈不會放過任何曝光機(jī)會
海底撈的每個動作都會引來無數(shù)關(guān)注，無論是疫情后的漲價還是推出高科技餐廳，當(dāng)然可以理解為頭部餐企自帶話題屬性。
但是其中一點(diǎn)在于海底撈培養(yǎng)了一大批自帶流量并且社交性極高的客群——大學(xué)生。這屆年輕人被種草心理：“什么？有賣野生奧特曼的？我下單看看有多野生......”
年輕客群希望被關(guān)注，渴望制造話題讓自己火一把，恰恰海底撈的一系列玩法正好符合這部分客群的心理，無論是一人食送娃娃陪吃，還是看小哥哥扯面，更或是自創(chuàng)鍋底省錢玩法，都被不斷傳播，取得競相模仿。
而被大家吐槽到極致的海底撈生日會更是把“尷尬”當(dāng)成賣點(diǎn)，反向種草年輕客群，用社交裂變病毒式傳播。
年輕人更喜歡新奇事物，更注重不一樣的體驗(yàn)，這一爆點(diǎn)便成為極具話題性的營銷動作，可以理解為海底撈背靠過生日的活動，借助每一位顧客的社交力量擴(kuò)大自己的曝光率。
不知道海底撈是不是借鑒了肯德基的生日會，但是可以肯定的是這波操作的確有內(nèi)味了。
小時候去肯德基過生日就是想成為朋友眼中的焦點(diǎn)，如今海底撈的尷尬生日會也可以讓自己大火，聰明的海底撈不會放棄任何可以營銷的素材，所以極其巨大的LED燈牌加上logo一定會不知不覺間出現(xiàn)在你的朋友圈，這比集贊打折帶來的曝光率更猛烈。
然而并不是所有餐企都可以把槽點(diǎn)當(dāng)賣點(diǎn)，海底撈這一套也很難復(fù)制。用6.9折培養(yǎng)了大學(xué)生群體來消費(fèi)的習(xí)慣，并且錯開了飯口，不僅并沒有對翻臺率產(chǎn)生影響而且將空客期留給了他們，反而提升了營業(yè)額。
這就使得如果你問大學(xué)生蹦迪后去哪里，答案大多是“海底撈”，不僅因?yàn)闋I業(yè)到凌晨，更多是被朋友種草。年輕人的社交生活更豐富，朋友的口碑甚至超過廣告。想要復(fù)制這一套營銷打法，首先就需要擁有特定的用戶群體。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 海底撈 |
