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市值47億美元,解碼瑞幸咖啡的底層商業(yè)邏輯

  04

  瑞幸“燒錢”燒出了什么?

  對于瑞幸,大家質(zhì)疑最多的一點,是說它在燒錢。但“燒錢”是一個非常模糊的概念,其實我們要關(guān)心的,是錢到底是投去哪兒了?

  主要有這幾個地方:

  第一,開新店和買設(shè)備。任何一個企業(yè)去買機(jī)器設(shè)備、廠房或者IP,大家都說這叫投資,為什么到了瑞幸這兒就變成燒錢了呢?這是完全不同的兩個概念。

  第二,獲取客戶。星巴克進(jìn)入市場這么多年,到現(xiàn)在還要付市場營銷和品牌塑造的成本,瑞幸作為一個新品牌,肯定也要付出這樣的成本。

  第三,貼補(bǔ)用戶。初期營銷大家喝一杯送一杯,這塊瑞幸補(bǔ)貼了不少。

  我們拆開來看,實際上瑞幸花錢就是在做這幾件事情:

  第一是投資。投資根本上要看的,是單位成本下降得怎么樣。瑞幸的單位成本下降得很快,從我們投它到現(xiàn)在,單杯成本已經(jīng)下降了40%-50%,而且還在持續(xù)下降。

  從單杯成本來看,星巴克認(rèn)為虧錢的價格,對瑞幸來說,可能只是不賺錢而已。隨著瑞幸規(guī)模的擴(kuò)大和效率進(jìn)一步提升,成本還會降低。但能夠駕馭這種成長的團(tuán)隊,非常非常稀缺。

  第二是做市場、拉新。瑞幸在招股書里有披露,早期的拉新成本,包括補(bǔ)貼、市場營銷以及品牌宣傳費用,平均下來一個新客成本是103元,F(xiàn)在是多少呢?16元。

  在中國現(xiàn)在的環(huán)境下,電商要拉一個新的付費用戶,沒有200元-300元成本下不來,但瑞幸只要16塊錢。這是一個非常高效的拉新,而且這個成本還在持續(xù)下降。

  補(bǔ)貼的比例也在下降,比如外送,這部分的占比已經(jīng)從最早的80%以上,調(diào)整到現(xiàn)在的27.7%,北京、上海從原來35元起送,提高到了55元。

  另一面,瑞幸客戶留存率和活躍度卻在不斷上升,留存率從最早的2%提高到現(xiàn)在的20%-35%。這就是瑞幸在商業(yè)邏輯上發(fā)揮的優(yōu)勢。

  其實這跟互聯(lián)網(wǎng)電商的邏輯很像,隨著線上獲客成本的大幅度下降,我在賺錢的情況下,橫向可以延展產(chǎn)品線,在現(xiàn)有產(chǎn)品全部打平的基礎(chǔ)上,不管再加什么產(chǎn)品,都是額外的利潤?v向還可以再在供應(yīng)鏈上要效率和利潤。只要客戶在你這里,橫向和縱向都可以發(fā)展。

  我們看到,面對行業(yè)的這種變革,一些咖啡渠道也正在做調(diào)整,那最后會變得跟瑞幸一樣嗎?

  像星巴克就在做外賣,但星巴克是以前賣30塊,現(xiàn)在加8塊錢外賣費用,它只不過是履約方式的一個變化,里面沒有任何效率提升或者成本下降。

  瑞幸和星巴克的差別,本質(zhì)上不在于誰送不送外賣,而在于整個底層的商業(yè)邏輯就不一樣。

  瑞幸是前后一體化的系統(tǒng),線上獲客,線下履約,現(xiàn)在它的外賣占比只有27.7%,30%以上是大家自取。星巴克加不加外賣,或者門店做得再好,都還是一個傳統(tǒng)的餐飲生意。因為二者在效率和成本結(jié)構(gòu)上完全不一樣。

  便利店咖啡,更是另外一件事情。白領(lǐng)們上班拿一杯瑞幸咖啡,不會覺得掉價,跟你在學(xué)校拿一杯便利店咖啡,完全是兩碼事。

  瑞幸是一個有品牌調(diào)性的咖啡,并不是廉價的替代品。很多年輕人喝瑞幸咖啡,是因為它比星巴克更加年輕和時尚。

  但對于便利店咖啡來說,則完全不一樣,如果要擺脫低價問題,是不是應(yīng)該考慮重塑品牌?

  一旦要開始重塑,那你的品牌、渠道網(wǎng)點、觸達(dá)方式等各方面都要變,那你和重新做一個品牌有什么差別呢?現(xiàn)在的網(wǎng)點是不是還能為你所用都不一定,最后所謂的網(wǎng)點優(yōu)勢都是不存在的。這件事過去成不了,現(xiàn)在也很難。

  05

  為什么是陸正耀們?

  大鉦選擇重倉瑞幸,除了以上所說的因素,我們最看重的還是瑞幸的團(tuán)隊,其實他們是神州租車陸正耀這群人。

  我為什么看好他們來做這件事情呢?

  第一,如果把世界上所有汽車租賃公司的年報拿出來對比,你會發(fā)現(xiàn)神州租車是運營效率最高的。

  運營效率怎么定義?租車有一個很重要的指標(biāo),就是直接運營成本是多少,這里面包括了網(wǎng)點、人和車運營的效率,Hertz算是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿,但它的直接運營成本超過了50%,神州租車是20%。

  這種差距來自于,神州租車團(tuán)隊對技術(shù)的應(yīng)用和運營效率的極大提升,并實現(xiàn)了對客戶的直接觸達(dá)和履約。瑞幸的商業(yè)邏輯本質(zhì)上是一樣的,它用小店和技術(shù)的方式,大幅度降低了履約成本,換言之就是直接運營成本。

  第二,我認(rèn)為在中國,他們是有能力做到像瑞幸這樣業(yè)務(wù)模式、為數(shù)不多的幾個團(tuán)隊,因為他們有非常強(qiáng)的線下運營和管理能力。

  當(dāng)年神州租車在全國300多個城市開設(shè)了網(wǎng)點,包括一夜之間進(jìn)入60多個城市,4萬多臺車同時上線。這不是一般的互聯(lián)網(wǎng)公司和團(tuán)隊能做到的。

  瑞幸從開始創(chuàng)立,一年多時間開了2000多家店,在中國甚至在世界零售歷史上都非常罕見。不管是整個服務(wù)規(guī)范水平,還是效率提升,他們都是能夠把這個商業(yè)模式快速跑通的少數(shù)團(tuán)隊。

  我們和瑞幸創(chuàng)始團(tuán)隊有很長時間的合作歷史,并不作為一個簡單的財務(wù)投資人參與,他們一直把我們當(dāng)成了整個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊中的一部分。應(yīng)該可以說,瑞幸咖啡從頭到尾所有的事情,都有大鉦資本的參與。

  不管從最早商業(yè)模式的idea,到后面的逐步驗證和落實,品牌為什么叫Luckin,怎么做成一體化的新業(yè)務(wù)體系,包括后面要不要去上市等等,很多事情,都是我們一起合作討論的結(jié)果。

  我們投資瑞幸時,核心的主張是要成為他們長期資本和長期心智的合作伙伴。什么是心智的合作伙伴?英文里面有一個詞叫做Sounding Board,就像回音壁一樣,大家互相之間所有問題和想法,都可以切磋和交流,持續(xù)推進(jìn)。

  在底層價值上,瑞幸團(tuán)隊是一個連續(xù)創(chuàng)業(yè),非常有經(jīng)驗的團(tuán)隊。大鉦的投資理念,就是要投資到一個靠譜的,能夠建立起長期、持續(xù)護(hù)城河的商業(yè)模式里去。

  現(xiàn)在市場上粗暴的聲音很多,但不管對我們還是對瑞幸來講,大家還是在踏踏實實做事。一個商業(yè)模式,我們必須從底層上能夠去驗證它,要確實能夠帶來效率提升,成本優(yōu)化,以及客戶體驗的增強(qiáng),我們才認(rèn)為這個商業(yè)模式是成立的。

  2018年初,瑞幸開始開店之前,大鉦團(tuán)隊跟他們已經(jīng)工作了將近一年時間,數(shù)百個軟件工程師,把整個底層的流程、程序全部都梳理了很多遍,以此為基礎(chǔ),再去迭代、優(yōu)化,走到了現(xiàn)在的商業(yè)模式。

  前期非常底層和基礎(chǔ)的工作,造就了瑞幸今天的成功。這個成功背后是一個非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫼吞幨路绞,從投資人到創(chuàng)始團(tuán)隊,對每一個問題,都是從頭到尾嚴(yán)謹(jǐn)?shù)赝评磉^來的。

  瑞幸從創(chuàng)立走到今天上市,其實也驗證了幾點:

  第一,要在新技術(shù)的環(huán)境下,去研究一個商業(yè)模式的本質(zhì),用新技術(shù)去重塑原來的商業(yè)邏輯。這種商業(yè)模式的重塑,還有很多創(chuàng)新機(jī)會,現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者可以在里面尋找靈感。

  第二,所有東西都不要虛頭八腦,到最后一定要落到,能否帶來成本下降、效率提升、體驗改善。真正把這些東西反饋給消費者,消費者自然會來擁抱你。

  第三,你如果能夠?qū)崒嵲谠诘靥嵘瓦M(jìn)步,不管是資本寒冬,還是經(jīng)濟(jì)下行,還是能夠獲得融資。

  現(xiàn)在的商業(yè)模式,往往都是線上線下結(jié)合,除了要把線上邏輯講清楚,非常重要的一點,是你要同時擁有線下的執(zhí)行能力和管理能力。這對團(tuán)隊的要求非常高。

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