“分家”才半個(gè)月,永輝mini便出世;僅僅3個(gè)月的時(shí)間就開出93家店。這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和這樣的開店速度值得玩味,這是在永輝生活基礎(chǔ)上的嘗試?還是張軒松主導(dǎo)的永輝云超關(guān)于社區(qū)生鮮的新想象?
5月9日中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布“2018中國連鎖百強(qiáng)榜”,永輝超市股份有限公司(以下簡稱:“永輝”)以767.67億元的銷售額名列第六,其年度銷售增長率為17.4%,擁有店鋪1275間,增長58.2%。
可以說,2018年永輝交上了一份還算不錯(cuò)的答卷,2018年永輝一直致力于“止血”,也就是尋找新的利潤增長點(diǎn),然后剝離嚴(yán)重虧損業(yè)務(wù)。
從mini小業(yè)態(tài)的布局,到發(fā)力toB市場,再到到店與到家的融合,都似用一把把止血鉗在掐住出血點(diǎn)。
01
“瘋長”的mini
永輝正在“開店”上舍命狂奔。
2019年一季度,永輝一口氣開了93家Mini店,簽約Mini店146家。
其全國首家永輝mini店于2018年12月30日在其大本營福州開出。
這是一個(gè)耐人尋味的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
在首家永輝mini店開出的半個(gè)月前(12月13日晚間),永輝發(fā)布兩份公告:
一則,董事長張軒松將9000萬股質(zhì)押給華能貴誠信托,約占本公司總股本的比例約 0.94%,而他本人已累計(jì)質(zhì)押股票占公司總股本的5.31%;另一則,因張軒松和張軒寧兄弟在公司發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略、組織架構(gòu)、治理機(jī)制等方面存在較大分歧,對永輝云創(chuàng)的定位、發(fā)展方向和路徑也有不同意見,而“解除一致行動(dòng)”。
這標(biāo)志著,云超與云創(chuàng)在創(chuàng)新的道路上“分道揚(yáng)鑣”,永輝超市重新回歸超市核心。
mini店的出現(xiàn),正是在這場回歸運(yùn)動(dòng)中,永輝云超在社區(qū)場景的一次試水。而對于到家業(yè)務(wù)的規(guī)劃,永輝云超則表示,原則是做強(qiáng)到店業(yè)務(wù),到家業(yè)務(wù)做補(bǔ)充。
很顯然mini店更多將延續(xù)云超對于“到店”業(yè)務(wù)的偏愛。
龍商網(wǎng)&超市周刊記者實(shí)地考察了位于北京方莊的永輝mini店,這家店面積約500平米左右,水果,蔬菜,精肉,雜糧干貨,包括水產(chǎn),冷凍冷藏,都在經(jīng)營,還有食品和小部分的日用品。
初瞄過去,生鮮占了整個(gè)mini店一多半的區(qū)域。除此之外,并未發(fā)現(xiàn)別的特色。
看來,張軒松口中“還在嘗試和探索階段,探索需要時(shí)間”的永輝mini店依舊是想靠永輝的拳頭“生鮮”來打天下,“生鮮+社區(qū)”應(yīng)是其兩大著眼點(diǎn),換言之,這是永輝的“王牌”生鮮超市業(yè)態(tài),在社區(qū)場景的進(jìn)一步延伸。
但這并不是永輝首次進(jìn)入社區(qū)場景,早在2017年,定位為社區(qū)生鮮便利店的永輝生活就開始了全國性擴(kuò)張,起步遠(yuǎn)早于mini店,截至2018年底,已有門店460余家。
如今mini店橫空殺出,是否意味著,永輝對于社區(qū)生意的思考,已經(jīng)出現(xiàn)了分歧?
Mini店更像一個(gè)縮小版的永輝超市,據(jù)了解,永輝mini的面積計(jì)劃在300至1000平方米,商品更豐富,永輝生活的面積則基本在300平方米以內(nèi),體量更像便利店。永輝mini店里生鮮商品以平價(jià)的散菜為主,而永輝生活銷售的多是預(yù)包裝菜。
值得注意的是北京方莊永輝mini店有100平米左右的前置倉,店里顯眼處的招牌上有永輝生活A(yù)PP供顧客下載,這意味著永輝mini會(huì)提供到家服務(wù)。
后排貨架很多沒有標(biāo)價(jià)的商品陳列,這是mini店中的“前置倉”
目前看來,永輝超市Mini店仍在探索階段,短期內(nèi)業(yè)績帶動(dòng)作用有限,但它的快速擴(kuò)張,會(huì)迅速提升云超的覆蓋密度,同時(shí)保證了永輝搶占空白市場的速度。從方莊店看,mini還缺少對社區(qū)生意的深度理解,這種將超市模式壓縮后的直接移植,能否在今天競爭激烈的社區(qū)生鮮賽道中成功跑出,還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。
“分家”才半個(gè)月,永輝mini便出世;僅僅3個(gè)月的時(shí)間就開出93家店。這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和這樣的開店速度值得玩味,這是在永輝生活基礎(chǔ)上的嘗試?還是張軒松主導(dǎo)的永輝云超關(guān)于社區(qū)生鮮的新想象?
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