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飲料業(yè)務(wù)拖后腿
消費者可真是喜新厭舊！20年前還代表著高大上的方便面，2014年，突然和“不健康”畫上了等號；前一秒還手握“肥宅快樂水”，下一秒就嫌飲料不健康，去巷口的奶茶店點鮮榨果汁。
世界方便面協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2014年中國內(nèi)地和香港的方便面總需求下降了18.2億份，2014年到2016年，全國的方便面業(yè)務(wù)都陷入了疲軟，相當于平均每天需求下降723萬份。
行業(yè)迎來寒冬，統(tǒng)一未能幸免，自2014年起，公司營收連續(xù)三年下跌。表面上看，方便面市場的不景氣似乎給統(tǒng)一業(yè)績低迷找到了合理的解釋，但仔細分析其財務(wù)數(shù)據(jù)及行業(yè)對比，市界發(fā)現(xiàn)，業(yè)績下滑的鍋，似乎該由飲料業(yè)務(wù)來背。
Wind數(shù)據(jù)顯示，近十年間，統(tǒng)一在大陸的方便面業(yè)務(wù)從21.2億元營收攀升至84.3億元，業(yè)務(wù)體量擴大4倍。相比之下，飲料業(yè)務(wù)的擴張就沒那么給力了，十年間，營收僅從69.3億元，翻倍至126.2億元。十年前，飲料業(yè)務(wù)是方便面業(yè)務(wù)的三倍有余，而如今還不到其兩倍規(guī)模。
比起方便面，飲料業(yè)務(wù)才是統(tǒng)一近年來的拖累。2014到2016年三年間，方便面業(yè)務(wù)營收微增約3億元，反觀飲料業(yè)務(wù)則下跌近20億元。
和康師傅業(yè)績做對比，統(tǒng)一飲料業(yè)務(wù)更為尷尬。2009年至2017年，統(tǒng)一方便面營收增速幾乎年年高于康師傅；但在飲料業(yè)務(wù)上，統(tǒng)一的增速敗給了康師傅。
統(tǒng)一飲品VS康師傅飲品（單位：億元）
品牌營銷專家陳瑋認為，統(tǒng)一飲品近兩年產(chǎn)品創(chuàng)新力不足，雖然不斷推出新品，但市場反響平平，小茗同學之后難見爆品。跟康師傅相比，統(tǒng)一的飲料業(yè)務(wù)產(chǎn)品更長，受到的競爭沖擊更大。比如，咖啡市場有雀巢沖擊；奶茶方面，阿薩姆奶茶雖然市場份額高，但也面臨三得利、康師傅等品牌的競爭。
康師傅可能是最早提出渠道下沉的快消企業(yè)，早在本世紀初，它的渠道已經(jīng)開發(fā)到全國各地的每個毛細血管。小城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村，幾乎所有地方都能買到康師傅的產(chǎn)品。相比之下，統(tǒng)一在華東、華南及一二線城市更有優(yōu)勢，產(chǎn)品定位更為高端，大眾化產(chǎn)品更少。
食品行業(yè)分析師朱丹蓬不看好統(tǒng)一飲料的發(fā)展前景。他表示，“現(xiàn)在已經(jīng)不是拓展渠道的最佳時機了，三四線城市是區(qū)域小品牌的生存之地，擴展渠道時，遇到的競爭對手會更多。”
統(tǒng)一飲料的高端產(chǎn)品溢價更高，符合一二線城市消費升級的趨勢，但可替代品也很多。以咖啡為例，且不說雀巢、星巴克的罐裝咖啡，近來不斷出現(xiàn)的互聯(lián)網(wǎng)咖啡就得分一杯羹。統(tǒng)一飲料，還在試錯，攀升之路，道阻且長。
從上世紀90年代至今，臺商泡面兩巨頭幾乎壟斷了大陸的方便面市場，在飲料領(lǐng)域也打的不可開交。
現(xiàn)在消費品市場大戰(zhàn)塵埃落定，各個巨頭都牢牢把控了各自的地盤，春天似乎要來了。但初春最易“倒春寒”，掌握消費者喜好，是唯一的御寒衣。
來源: 商界 作者: 齊敏倩 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 泡面 |
