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在互聯(lián)網(wǎng)咖啡火熱一年之后，危機(jī)突然顯現(xiàn)。
近日，連咖啡關(guān)店的事情鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。2月27日，連咖啡被爆出在春節(jié)前后關(guān)閉了北京、上海多家門店，且因拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款出現(xiàn)資金鏈困難。北京多名連咖啡店員向媒體表示，連咖啡高峰期時(shí)在北京有60多家店，目前只剩下20多家。經(jīng)濟(jì)參考報(bào)稱，連咖啡在全國的關(guān)店比例達(dá)到了30%-40%。
關(guān)于關(guān)店的原因，連咖啡店員稱主要是銷量不好導(dǎo)致虧損太多，有些門店每天銷量甚至不到100杯。連咖啡官方回應(yīng)稱，針對(duì)不盈利和早期不符合品牌要求的店面，在春節(jié)前后完成了一輪店面調(diào)整，這些門店多數(shù)是處于負(fù)毛利狀態(tài)和品牌形象欠佳狀態(tài)，且以同商圈的重合店為主。
經(jīng)濟(jì)參考報(bào)稱，連咖啡2019年的發(fā)展戰(zhàn)略被定位為“品牌瘦身”，減少實(shí)體店投入，增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和外送。由于前期發(fā)展太快，選址盲目，后期開的門店不僅沒有增加營(yíng)業(yè)額，反而拖累了老店的業(yè)績(jī)，再加上人力成本的增加，前期的融資也已經(jīng)基本消耗殆盡。公開資料顯示，自2018年3月B+輪融到1.58億人民幣之后，連咖啡再未獲得新的投資。
作為互聯(lián)網(wǎng)咖啡的典型代表，連咖啡的大規(guī)模關(guān)店，是否會(huì)成為互聯(lián)網(wǎng)咖啡泡沫破裂的前兆？
連咖啡怎么了？
連咖啡成立于2012年，早期是名副其實(shí)的咖啡外送平臺(tái)，服務(wù)星巴克、COSTA等品牌咖啡。2015年8月，連咖啡開始轉(zhuǎn)型，出售自有品牌咖啡。據(jù)連咖啡相關(guān)人員介紹，目前連咖啡9成單量來自線上。
關(guān)于連咖啡銷量變差的原因，上海啡越投資管理有限公司董事長(zhǎng)王振東認(rèn)為，連咖啡2017年的業(yè)績(jī)主要依賴一款用以代餐的黃油咖啡，主打減肥功能的產(chǎn)品“防彈咖啡”，但之后再無沒有爆款新品推出。再加上2018年下半年開始過度補(bǔ)貼市場(chǎng)，推出的咖啡錢包等業(yè)務(wù)大量透支了后續(xù)的業(yè)績(jī)。
連咖啡店員稱，去年年底連咖啡一直在做各類團(tuán)購、拼團(tuán)、買贈(zèng)促銷的活動(dòng)，但消費(fèi)者并不如想象中忠誠，優(yōu)惠力度變低，訂單就會(huì)下滑。再加上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瑞幸咖啡也處于瘋狂擴(kuò)張和瘋狂補(bǔ)貼之下，搶走了一部分線上客流。
另外，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇是導(dǎo)致連咖啡銷量變差的重要原因之一。
據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。國信證券研究數(shù)據(jù)顯示，我國咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率在15%左右，預(yù)計(jì)2020年，中國咖啡市場(chǎng)銷量規(guī)模將達(dá)到3000億人民幣。從國際情況來看，中國咖啡人均消費(fèi)量?jī)H 0.003杯/人/日，與美國(0.931杯/人/日)差距懸殊，但同處亞洲的韓國和日本也分別達(dá)到0.329和0.245杯/人/日，相比之下，我國咖啡消費(fèi)仍有巨大提升空間。
再加上瑞幸咖啡2018年瘋狂開店，以瑞幸為主新增品牌的門店數(shù)量遠(yuǎn)超行業(yè)增速，導(dǎo)致存量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。
2018年8月，星巴克和餓了么合作開始推出官方的“專星送”，并以每月進(jìn)多城市開數(shù)十個(gè)點(diǎn)位的速度發(fā)散。連咖啡的星巴克咖啡外送業(yè)務(wù)走到盡頭。
從2017年起，魚眼咖啡就完成品牌升級(jí)，采用互聯(lián)網(wǎng)模式，近年先后在上海和北京開出十多家直營(yíng)門店。全新的魚眼咖啡門店均為主打“自提、外送”的小而精店面，在模式上與瑞幸咖啡相近。
全家、麥當(dāng)勞等餐飲便利店也紛紛加大自己的咖啡產(chǎn)品投入，湃客咖啡、麥咖啡加大了市場(chǎng)傳播聲量并開打價(jià)格戰(zhàn)。與此同時(shí)，國際咖啡巨頭也紛紛涌入中國市場(chǎng)。7個(gè)月前，日本國民咖啡品牌Doutor也剛在上海開出中國首店。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 連咖啡 |
