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與“服務(wù)”相比，新零售在“商品”上的反應(yīng)還存在一定欠缺。內(nèi)田慎治指出，目前，各個(gè)品牌、廠家在中國市場推出新商品的頻率仍相對較低。舉例來說，可口可樂公司在日本一年推出的新商品數(shù)量能達(dá)到60多個(gè)品項(xiàng)，而在中國的新商品數(shù)量只有20多個(gè)品項(xiàng)。再比如，大家都知道的方便面“鼻祖”日清食品，它去年一年在日本開發(fā)的品項(xiàng)數(shù)達(dá)200多個(gè)，而眾所周知的方便面品牌康師傅一年在中國的新商品數(shù)量則只有7個(gè)品項(xiàng)。“在北京這樣的大城市，人民生活水平已經(jīng)有了很大的提升，但是從新商品推出情況來看，當(dāng)下零售業(yè)還難以滿足消費(fèi)者需求。”
對于7-Eleven來說，也在嘗試多種差異化舉措來滿足消費(fèi)者不斷增長的對高品質(zhì)商品的需求。比如推出自有品牌7- SELECT，定期研發(fā)不同的新產(chǎn)品。另外，7-Eleven對暢銷商品也會不斷升級改造，“再好吃的食物吃多了也會感到膩，為了確保消費(fèi)者不厭倦，即使是暢銷商品我們也會不斷升級口味和包裝”。內(nèi)田慎治稱。
無懼“新零售”
消費(fèi)者體驗(yàn)當(dāng)先
無論是智能貨柜、無人支付等帶來的新技術(shù)，還是疊加生鮮銷售、付費(fèi)會員模式，當(dāng)便利店成為風(fēng)口，各種業(yè)態(tài)創(chuàng)新也層出不窮。不過，面對眾多吸人眼球的新玩法以及智能化，7-Eleven的表現(xiàn)過于淡定。內(nèi)田慎治表示，針對新技術(shù)，7-Eleven會慎重考慮，也考慮做一些嘗試，一切還是基于為了能讓顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。從7-Eleven的商業(yè)模式來看的話，并不適合無人便利店這種形式，因?yàn)轷r食商品比較多，比如包子、快餐等商品都需要員工去操作提供，所以沒有辦法實(shí)現(xiàn)完全無人化，但是7-Eleven也會從需要進(jìn)行變革的地方來使用一些所謂的新技術(shù)。
“如果從一開始就實(shí)現(xiàn)完全的收銀的無人化，可能消費(fèi)者不知道應(yīng)該怎么去操作，尤其是一些老年人，很難接受新東西。”內(nèi)田慎治表示，7-Eleven不排斥新技術(shù)，但更考慮用戶的真實(shí)需求，采用新技術(shù)的出發(fā)點(diǎn)首先是提升用戶體驗(yàn)而非降低成本。
內(nèi)田慎治指出，相比過去消費(fèi)者帶著新鮮感花一二十分鐘在便利店里逛，實(shí)際上現(xiàn)在消費(fèi)者在便利店里停留的時(shí)間越來越短了，大部分消費(fèi)者都是帶著目的性進(jìn)來購物的，基本上最多也就在店鋪停留5分鐘左右。“如果顧客停留時(shí)間比較短，又不知道如何操作無人設(shè)備的話，就會導(dǎo)致我們浪費(fèi)掉他很多時(shí)間，這對消費(fèi)者來說是不利的。”
無論行業(yè)怎么變化，7-Eleven似乎始終會奉行自己的哲學(xué)，固執(zhí)和徹底。密集選址，提供有價(jià)值的商品，一切以顧客需求為導(dǎo)向……就像日本7-Eleven便利店創(chuàng)始人鈴木敏文說的那樣，“真正的競爭對手并不是其他品牌的便利店，而是不斷變化的客戶需求”。
�。▉碓矗罕本┥虉�(bào) 記者 王曉然 徐天悅） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 7-Eleven |
