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新城控股高級副總裁歐陽捷:社區(qū)商業(yè)的取勝之道(下)

  商業(yè)定位難、招商難、運營難、管理難、攬客難、收租難、招人難。

  社區(qū)商業(yè)更難,難在客流不足。

  不過,再難的也有路。

  過去我們處于供不應(yīng)求的物質(zhì)商品短缺時代,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入完全的產(chǎn)能過剩、供大于求的物質(zhì)相對豐富時代。

  商業(yè)經(jīng)營思維不能再停留在商品組織與物流組織,這已經(jīng)不再是商家和客戶的痛點,商業(yè)經(jīng)營思維必須轉(zhuǎn)換到需求側(cè)上來,在滿足人性需求的本質(zhì)上創(chuàng)新思維。

  社區(qū)商業(yè)的優(yōu)勢在于客戶定位精準(zhǔn)、商業(yè)貼近客戶,如果社區(qū)商業(yè)能夠抓住人性需求,就有機會在商業(yè)競爭中脫穎而出。

  人性喜熱鬧、愛互動、圖享受、有愛心,這應(yīng)當(dāng)是社區(qū)商業(yè)的最大機會。

  1

  熱鬧為要——鬧市需要增鋪

  社區(qū)商業(yè)受到體量約束,引入品牌商家一般只有數(shù)十家,這也意味著它所能提供的業(yè)態(tài)和服務(wù)是相對不足的,這是社區(qū)商業(yè)的硬傷。

  因為體量不夠大,業(yè)態(tài)不夠豐富,品牌商家不夠多,對客戶的吸引力就不夠強,很容易陷入冷清。

  社區(qū)商業(yè)為什么不能做大一些?

  這是因為社區(qū)服務(wù)半徑有限、周邊客群不足,很難滿足大中型商業(yè)體日均3萬人次的客流量,也很難滿足商家的銷售額期望,吸引品牌商家的難度較大,特別是難以吸引一些知名度高、聚客力強的大品牌。

  如果業(yè)態(tài)不豐富,就會導(dǎo)致商業(yè)體內(nèi)業(yè)態(tài)的重復(fù)。

  如果一個商業(yè)體內(nèi)單一業(yè)態(tài)占比達(dá)到30%以上,一定會造成相似的、重復(fù)的品牌業(yè)態(tài)激烈競爭,從而降低銷售單價及其坪效。

  一些社區(qū)商業(yè)餐飲業(yè)態(tài)占比達(dá)到50%左右,這意味著社區(qū)商業(yè)找不到更好的業(yè)態(tài),而大量同類餐飲商家聚集,一定會造成激烈競爭、業(yè)績不均、你死我活、頻繁撤鋪的。

  同時,很多開發(fā)商不愿意自持更多的商業(yè)面積,以免沉淀太多的現(xiàn)金流,畢竟,商業(yè)運營需要慢工出細(xì)活,絕大多數(shù)開發(fā)商難以沉下心來。

  當(dāng)然,商業(yè)設(shè)施需要按照政府規(guī)劃要求配置,所以許多開發(fā)商更愿意貼著政府規(guī)劃指標(biāo)下限要求,盡量少地配置社區(qū)商業(yè)。

  因此,社區(qū)商業(yè)要想成功,就必須要在小體量、少品牌中尋求突破。

  如何突破?

  增鋪為要。

  要盡量切分出更多的商鋪,增加商鋪數(shù)量,以豐富社區(qū)商業(yè)的業(yè)態(tài)。這在業(yè)態(tài)規(guī)劃和商業(yè)設(shè)計時就應(yīng)當(dāng)作為優(yōu)先項考慮。

  業(yè)態(tài)越豐富,品牌商家越多,可逛性越強,商業(yè)就越熱鬧、越興旺。

  鋪位越多,面積就越小,總價就越低,商家的投資回報率可能就更高。

  同時,商家租金承受能力更強,租金單價未必會低,也就意味著在同樣面積下的社區(qū)商業(yè)總租金未必會減少。

  菜市場的切鋪簡單務(wù)實,是值得借鑒的。每個鋪位都很小,租金不高,菜價就便宜,薄利多銷,就能吸引更多的客流,人越多、菜場越熱鬧,當(dāng)然就興旺發(fā)達(dá)。

  社區(qū)商業(yè)的業(yè)態(tài)規(guī)劃還要貫徹廣而雜的原則。

  社區(qū)商業(yè)品牌不能少而精、高大上,要著眼于社區(qū)居民的便利性、日常性、重復(fù)性的本質(zhì)需求,品牌必須接地氣,原則上還要盡量避免同類品牌的重復(fù)引進(jìn)。

  比如,雜貨店、便利店、洗車店、理發(fā)店等都應(yīng)只此一家。

  菜市場的菜品種類豐富、一應(yīng)俱全,重復(fù)的菜品、業(yè)態(tài)也很少,競爭良性,商家都盡力做好自己的產(chǎn)品。

  有了更多的商鋪,社區(qū)商業(yè)就可以著力打造熱鬧氛圍,提升可逛性。

  商鋪雜而亂、小而散是社區(qū)商業(yè)的短板,實現(xiàn)與購物中心相似的統(tǒng)一企劃、統(tǒng)一氛圍、統(tǒng)一節(jié)慶、統(tǒng)一活動,有利于形成熱鬧的商業(yè)氛圍,有助于把小區(qū)里的居民吸引出來。

  農(nóng)村集市的人山人海,其實并不完全是為了以物易物、采買采購,更重要的是,集市成為一種節(jié)慶,成為孩子玩耍淘氣、鄰里街坊互動的最好場景。

  熱鬧是社區(qū)商業(yè)追求的完美場景。

  如果社區(qū)商業(yè)能夠熱熱鬧鬧、人流如織,還怕沒有生意嗎?

  2

  互動為綱——粘性來自熟絡(luò)

  物以類聚、人以群分,其背后的邏輯就是人性本質(zhì)需求——互動,尋求思想的共鳴和行為的協(xié)同。

  在上篇中,我們提到,社區(qū)商業(yè)的主要客戶只有三類:未上學(xué)的幼兒及其父母、沒有孩子的年輕人、老年人。

  如何讓他們互動起來?

  幼兒不便經(jīng)常離家遠(yuǎn)出,社區(qū)商業(yè)的兒童樂園恰恰是滿足這些幼兒的理想場所。

  兒童樂園既需要讓不同年齡的幼兒開心地玩耍,同時還要滿足年輕父母寓教于樂的愿望,單純的騎木馬、坐小火車的吸引力越來越低,碰碰車、水生動物館、交通小鎮(zhèn)、職業(yè)體驗館則越來越受到家長的歡迎。

  在這里,孩子們一起互動、模仿,學(xué)習(xí)規(guī)則、謙讓、互助,親子游戲更是父母孩子的最快樂時光——這是互動的魅力。

  沒有小孩的年輕人下班之后會去哪里呢?

  美麗、時尚、享樂是時間富裕、精力充沛的年輕人的追求,結(jié)伴逛街雖不嫌遠(yuǎn),但社區(qū)商業(yè)可以提供更便利、更熟悉、更便宜的互動型業(yè)態(tài)。

  愛美的去美容美發(fā)美甲店、自戀的去咖啡館服裝店、貪吃的去火鍋店茶餐廳、好玩的去電競館、喜動的去健身房,反正離家近、不怕晚,關(guān)鍵是可以結(jié)伴互動。

  老年人越來越重視有質(zhì)量的健康生活,很多老年人已經(jīng)幫助子女買了房,除了醫(yī)療,他們幾乎沒有其它大宗消費,而他們的退休工資幾乎不低于年輕人,他們的消費觀念也在轉(zhuǎn)變,保健品已經(jīng)退潮,健康休閑旅游成為他們的時尚。

  老年活動中心、按摩理療館、足浴店、旅行社都是老年人可以經(jīng)常光顧的地方。

  在上海社區(qū)小路上經(jīng)?吹铰糜未蟀蛙嚨群蛑扇航Y(jié)隊的老年人,這讓害怕寂寞的老年人找到互動的機會,未來,上海的老年人生活方式也會向二三四線城市延伸。

  提供有利于互動的空間,創(chuàng)造方便于互動的氛圍,這是打造社區(qū)商業(yè)粘性的價值所在。

  社區(qū)最大的價值不僅在于便利,更在于人際熟絡(luò),長年居住、工作、生活在一起,有心人很容易變成熟人,熟人更有利于互動,鄰里關(guān)系成為社區(qū)互動的最好紐帶,集中型的社區(qū)商業(yè)更是鄰里互動交流的理想空間。

  如果因為共同的愛好、共同的情趣、共同的愿望使社區(qū)之內(nèi)的鄰居走到一起,并且持續(xù)相約相聚,這種黏性就是長久可依賴、并且會持續(xù)增長的。

  互動還可以產(chǎn)生需求,好產(chǎn)品、新服務(wù)的信息往往在現(xiàn)場交流中得以傳遞,新需求也由此產(chǎn)生。

  商品需求、服務(wù)需求、商家口碑往往都在互動中悄然形成,需求不足、口碑不好的社區(qū)商業(yè)幾乎都是快速死亡的。

  商業(yè)需要持久的粘性,而互動意味著彼此互相需要的粘性,也意味著持續(xù)不斷的重復(fù)(頻次)。

  3

  服務(wù)為重——社交創(chuàng)造需求

  新一代社區(qū)超市進(jìn)化為“休閑快餐飲+生鮮+便利店+特色服務(wù)”,有的直接定位于社區(qū)創(chuàng)新服務(wù)業(yè)態(tài)。

  日本的全家便利店+卡拉OK,不僅吸引了年輕用戶,也讓一些懷舊的中老年顧客成為了它的主要客群,店內(nèi)適合中老年人的食品也因此銷量大增。

  超市蔬菜貨架變成了“新鮮菜園”,顧客可以自己采摘,孩子可以學(xué)習(xí)認(rèn)知。

  超市雞鴨魚龜即買即殺、即買即洗、即買即煮,凈菜熟菜、現(xiàn)做現(xiàn)吃,大大便利了顧客。

  附設(shè)藥房、按摩區(qū)和聊天區(qū)的銀發(fā)族用品店,甚至還可以有棋牌室,聚集人氣、創(chuàng)造互動。

  便利店設(shè)立兒童游戲區(qū)和休息區(qū),備有泡牛奶的熱開水、哺乳室、尿布換洗臺,小服務(wù)可以換人心。

  服務(wù)即是社交。

  這些服務(wù)業(yè)態(tài)不僅是生意場所,而且是社交平臺。

  一些成熟社區(qū)的居民與社區(qū)商家形成了非常熟悉、相對穩(wěn)固、比較持久的社會關(guān)系,社區(qū)商業(yè)因此成為熟人社會的粘結(jié)劑。

  比如,過去的開鎖鋪就是熟人機制,因為熟悉,所以信任。

  信任是可以轉(zhuǎn)化為生意的。

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