“你為什么會(huì)選擇星巴克？”
“它不僅僅意味著一杯咖啡，更意味著一種生活，這與價(jià)格無(wú)關(guān)。”一家位于上海黃浦區(qū)的星巴克門店中，一位星巴克忠實(shí)擁躉對(duì)《國(guó)際金融報(bào)》記者表示。
獨(dú)特的商業(yè)價(jià)值成就了星巴克全球咖啡連鎖巨頭之位。然而，隨著咖啡戰(zhàn)局玩家的增多，年近50歲的星巴克逐漸意識(shí)到，在這個(gè)時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)和中年危機(jī)一樣，都無(wú)法躲避。這個(gè)全球咖啡巨頭正在尋求調(diào)整。
日前，星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜在一份給員工的內(nèi)部備忘錄中表示將在全球范圍內(nèi)裁減350名員工。
事實(shí)上，此輪裁員計(jì)劃早在兩個(gè)月前已經(jīng)為外界所知曉。9月24日，星巴克宣布，為扭轉(zhuǎn)銷售停滯的局面，并重新激起投資者的興趣，將調(diào)整公司組織架構(gòu)以及從高層開始裁員，而此次調(diào)整將從9月底一直持續(xù)到11月中旬。
對(duì)內(nèi)調(diào)整
“每一個(gè)決定都是在深思熟慮后做出的，并經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)層審核。雖然做出這些決定極其艱難，但是由于這些工作崗位已經(jīng)被取消或不再重要，或是因?yàn)楣靖淖兞藘?nèi)部工作方式，我們不得不這么做。”凱文·約翰遜在郵件中表示。
值得一提的是，這是凱文·約翰遜從星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨手中接過權(quán)杖之后，首次計(jì)劃實(shí)施如此大規(guī)模的調(diào)整。
清華大學(xué)快營(yíng)銷與頂層設(shè)計(jì)專家孫巍告訴《國(guó)際金融報(bào)》記者，戰(zhàn)略決定組織。顯然星巴克重新做了頂層設(shè)計(jì)，出于戰(zhàn)略部署及向新零售進(jìn)軍的考慮，重新優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)、崗位設(shè)計(jì)及人員調(diào)整，這會(huì)使得星巴克頂層設(shè)計(jì)和市場(chǎng)戰(zhàn)略更為清晰，同時(shí)重新加快其前進(jìn)的步伐。
“星巴克此次架構(gòu)調(diào)整，旨在以更精簡(jiǎn)高效的組織規(guī)模加速公司的未來(lái)發(fā)展，且調(diào)整范圍僅限于公司西雅圖總部的部分部門，不涉及星巴克中國(guó)市場(chǎng)。”星巴克中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示。
雖然沒有裁員，星巴克中國(guó)也在進(jìn)行一定的調(diào)整。
“最明顯的就是薪資的調(diào)整了，一開始說一年調(diào)兩次薪，后來(lái)又說調(diào)薪要根據(jù)績(jī)效，這樣的話如果門店沒有處于客流量較多的地方，可能很難調(diào)薪。”一家位于上海浦東新區(qū)的星巴克門店員工稍顯無(wú)奈地對(duì)記者表示。
“最重要的是，自10月份開始調(diào)薪后，我每個(gè)月的工資雖然較之前多了幾百元，但是之后就沒有年終獎(jiǎng)了，2018年的年終獎(jiǎng)只算到9月份之前。”該員工補(bǔ)充道。
對(duì)于薪資的調(diào)整，上述星巴克中國(guó)負(fù)責(zé)人告訴記者：“自2018年初星巴克咖啡公司收購(gòu)中國(guó)華東合資企業(yè)剩余股份起，星巴克開始全面直營(yíng)中國(guó)大陸市場(chǎng)所有門店。收購(gòu)之后，我們對(duì)星巴克華東區(qū)所有伙伴在不減少薪資的前提下，進(jìn)行了薪資結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)全國(guó)地區(qū)統(tǒng)一。”
然而，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，無(wú)論是西雅圖總部的裁員還是中國(guó)區(qū)員工的調(diào)薪，都可能會(huì)使得星巴克的軍心受到影響。對(duì)此，星巴克需要在具體調(diào)整中進(jìn)行權(quán)衡。
對(duì)外布局
相比較這次裁員，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的另外兩起動(dòng)作更引人關(guān)注。
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