便利店是一個高度城市化的產(chǎn)物。
全行業(yè)通常將一個國家和地區(qū)的區(qū)域市場人口、年均收入超過10000美元,作為進(jìn)入到便利店高速發(fā)展期的拐點(diǎn)。
而將收入和城市化相聯(lián)系所做的便利店拐點(diǎn)分析,在于收入的背后,必須依靠高度城市化帶來的若干條件同步具備:密集型人口居住,社會基礎(chǔ)設(shè)施配套完善,商業(yè)地產(chǎn)供應(yīng)充足,以及人口結(jié)構(gòu)整體的職場化(就業(yè)率)比例等。
這也是為什么,上海至今都是中國便利店第一城市(港澳臺除外)。
還有一個更大的城市化條件左右著便利店的宏觀走向——城市管理和規(guī)劃的政策性因素。除了行業(yè)已知的準(zhǔn)入許可監(jiān)管,稅費(fèi)征收之外,還有便利店作為距離消費(fèi)者物理距離最近的零售業(yè)態(tài),與周邊小店業(yè)態(tài)的自由配置關(guān)系。
比如,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)菜市場在一線城市管理中的“調(diào)整”現(xiàn)象,外來從業(yè)人口支撐的的小店種類等各類因素,都會直接或間接的決定著一個城市便利店的發(fā)展速度與經(jīng)營方式。
一周前,北京市的7個部門,聯(lián)合推出了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便利店發(fā)展的若干措施》,以19條創(chuàng)新舉措,扶持北京便利店的建設(shè)和發(fā)展。
一直以來在便利店方面并不突出的北京市場,開始借助政策的紅利,迎來一個顯而易見的高速增長期。而這19條措施的頒布,也與北京市近期的城市整體規(guī)劃治理的措施前后腳公布,進(jìn)一步顯示出城市與便利店的互為推進(jìn)關(guān)系。
伴隨著時代洪流的推進(jìn),零售業(yè)從“商品為王”到“渠道為王”再到“用戶為王”,便利店的地位在政企心中,愈發(fā)地被重視,而便利店在零售業(yè)中的獨(dú)特渠道功能,也愈發(fā)地被重點(diǎn)開發(fā)。
隨著政策的助力、區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人口老齡化、少子化的趨勢、消費(fèi)行為的日新月異以及新技術(shù)迭代,便利店發(fā)展方向的走向,將逐漸以生鮮為主的“家庭經(jīng)濟(jì)”社區(qū)便利店模式——到家服務(wù);以及餐食、快消品為主的“商圈經(jīng)濟(jì)”——商圈便利店的形態(tài)。
《零售老板內(nèi)參》APP從影響便利店的各個因素,逐一梳理中國本土便利店的發(fā)展脈絡(luò),進(jìn)而讓全行業(yè)從歷史的維度,去看清過去便利店的發(fā)展路徑,判斷未來便利店的發(fā)展趨勢等。
此篇主要是1992年中國全面迎來社會和經(jīng)濟(jì)開發(fā)的時間為起點(diǎn),從政策這個決定經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大要素,系統(tǒng)梳理便利店的發(fā)展脈絡(luò)。
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引進(jìn)外資,中國本土便利店萌芽
“92南巡”改變了中國經(jīng)濟(jì)的命運(yùn),也改變了無數(shù)擁有理想和抱負(fù)的有志者的命運(yùn)。曾經(jīng)可能只是底層工人的那一代人,懷揣著內(nèi)心的夢想,成為了如今的商業(yè)大佬。
同時,這也開啟了中國現(xiàn)代化便利店的故事。
就在“92南巡”的第三站——深圳,當(dāng)時88歲高齡的“總設(shè)計師”鄧小平,聽完時任深圳市委書記李灝匯報當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)平均增速超過20%,利用外資促進(jìn)當(dāng)?shù)匕l(fā)展,并且與外資相關(guān)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)占據(jù)當(dāng)時深圳經(jīng)濟(jì)總量1/4之后,鄧小平說了這么一段重要的話:
“對辦特區(qū),從一開始就有不同意見,擔(dān)心是不是搞資本主義。深圳的建設(shè)成就,明確回答了那些有這樣那樣擔(dān)心的人,特區(qū)姓’社’不姓’資’。從深圳的情況看,公有制是主體,外商投資只占四分之一,就是外資部分,我們還可以從稅收、勞務(wù)等方面得到益處嘛!
多搞點(diǎn)‘三資’企業(yè),不要怕。只要我們頭腦清醒,就不怕。我們有優(yōu)勢,有國營大中型企業(yè),有鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),更重要的是政權(quán)在我們手里。有的人認(rèn)為,多一分外資,就多一分資本主義,‘三資’企業(yè)多了,就是資本主義的東西多了,就是發(fā)展了資本主義。這些人連基本常識都沒有。”
這段話,很快地傳遍至全國,傳到了國外一些有心的零售企業(yè)。
1992年,全球便利店之王的7-ELEVEn,首次進(jìn)入中國市場,一口氣在深圳開出5家門店,由此開啟了外資便利店進(jìn)駐中國的序幕;
4年后的1996年,日本第二大便利店“羅森LAWSON”在上海的長寧區(qū)古北路開出了中國的第一家店;
2003年,第一家全家FamilyMart便利店落戶上海。
受此啟發(fā),中國本土便利店品牌也在同一時間,走進(jìn)了中國千家萬戶。
1993年11月,擁有200多家門店的“百里臣”,已是深圳本土創(chuàng)業(yè)悠久的專業(yè)便利店品牌,也是深圳本土第一家標(biāo)準(zhǔn)的便利店。隨著國家政策對連鎖便利店的扶持鼓勵,商超、大賣場企業(yè)也紛紛入局便利店、社區(qū)店。
其中不乏有1997年在上海成立的聯(lián)華快客,1998年在南京出現(xiàn)的蘇果,以及1999年在北京問世的物美便利店。
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國家政策助力,零售業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型
1999年,蘭州、鄭州、成都的地方政府,借助所在省份經(jīng)貿(mào)委出臺的《關(guān)于進(jìn)一步做好商貿(mào)中心試點(diǎn)工作的意見》,開始了中國內(nèi)陸腹地地區(qū)的便利店崛起之路。《意見》指出,要不斷調(diào)整和優(yōu)化零售業(yè)態(tài),逐步形成百貨店、超市、便利店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、倉儲式商場等不同業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。
2001年,中國成功“入世”(WTO),中國整個社會開始圍繞著擴(kuò)大內(nèi)需、提高人民生活質(zhì)量、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的幾個中心目標(biāo),以及適應(yīng)加入WTO后的全球新的經(jīng)濟(jì)形勢與全球產(chǎn)業(yè)分工。中國在涉及零售業(yè)的宏觀政策出臺方面,也在同步進(jìn)行。尤其是在調(diào)整流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),深化流通體制改革,加快流通科技創(chuàng)新,發(fā)展新型營銷方式,大力開拓城鄉(xiāng)市場上,國家各部委,地方個政府部門,都在密集調(diào)整升級對零售業(yè)的管理政策。
此后,整個政策大方向,開始提出發(fā)展新型營銷方式,推動流通體制與技術(shù)創(chuàng)新在繼續(xù)加強(qiáng)管理和規(guī)范的基礎(chǔ)上,要求連鎖經(jīng)營要從目前的偏重超市業(yè)態(tài),向便利店、倉儲商場等多種零售業(yè)態(tài)發(fā)展;從偏重直營連鎖,向特許連鎖等多種形式發(fā)展;從偏重商品零售,向多種形式的連鎖服務(wù)業(yè)發(fā)展。
2002年11月,前國家經(jīng)貿(mào)委(商務(wù)部前身)制定了《“十五”商品流通行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃綱要》!毒V要》明確提出,推動連鎖經(jīng)營向更大范圍、更深層次發(fā)展和延伸。
在業(yè)態(tài)分布上,從目前的以超市、百貨連鎖企業(yè)為主,向便利店、專業(yè)店、專賣店、大型綜合超市、倉儲式商店等多業(yè)態(tài)發(fā)展。在超市業(yè)態(tài)已經(jīng)充分發(fā)展的地區(qū),逐步發(fā)展具有綜合化服務(wù)功能的便利店,積極探索便利店在不同地區(qū)的經(jīng)營內(nèi)容和發(fā)展模式。
這個政策的宗旨,就是要讓便利店深入居民社區(qū)設(shè)點(diǎn),積極開展各種便民服務(wù)項目。
同年提出的《全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃》再次強(qiáng)調(diào),加強(qiáng)規(guī)劃,促進(jìn)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的合理化和多樣化。
其中,也特別提到要繼續(xù)堅持以“為民、便民、利民”為指導(dǎo)思想,以中等收入的工薪階層為主體顧客,以滿足人民群眾基本生活需求為經(jīng)營宗旨,以大眾化生活用品和“菜籃子”食品為主體商品,積極推進(jìn)與人民生活密切相關(guān)的食品超市的發(fā)展,努力提高生鮮食品經(jīng)營比重;要努力發(fā)展具有綜合化服務(wù)功能的便利店,積極探索便利店在我國不同地區(qū)的經(jīng)營發(fā)展模式。
時間進(jìn)入到2003年,一場SARS(非典)席卷中國大地。但也將便利店推向了一個新的發(fā)展階段。
當(dāng)年,商務(wù)部發(fā)布關(guān)于《做好當(dāng)前開拓市場擴(kuò)大內(nèi)需工作的指導(dǎo)意見》中表示:連鎖超市、便利店由于進(jìn)貨渠道穩(wěn)定、貨源充足、價格穩(wěn)定、網(wǎng)點(diǎn)合理,經(jīng)營規(guī)范化程度和標(biāo)準(zhǔn)化程度高,防疫措施比較周全,成為非典型肺炎疫情發(fā)生以來居民購買生活必需品和防疫消毒用品的主渠道,要繼續(xù)大力發(fā)展。
便利店在政策的助力下,一路由南至北、高歌猛進(jìn)。
1998年至2008年這十年期間,可謂是中國本土現(xiàn)代化便利店“百花齊放”的十年。
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