資本和電商巨頭正在改造社區(qū)。那些如毛細(xì)血管般滲透社區(qū)的小士多、夫妻店，成為資本的獵物。擺在他們面前的有兩條路：一是加入連鎖、抱團(tuán)作戰(zhàn)；二是接受互聯(lián)網(wǎng)巨頭的收編……
“大環(huán)境不好，做小本生意也只能是得過且過了。”談及如今的經(jīng)營現(xiàn)狀，北京路商圈的恒利士多店主劉姨難免顯得有點沮喪。
實體零售雖然有回暖的跡象，但整個行業(yè)的增速依舊不足10%，曾經(jīng)長達(dá)五年的“關(guān)店潮”讓所有的實體商超處境仍處于弱勢。更何況是夾縫生存的小士多。
隨著線上成本水漲船高，不論是電商巨頭還是機(jī)構(gòu)投資者，都重新意識到實體店的價值，美名曰“新零售”。連沃爾瑪?shù)却笮蜕坛疾坏貌粚で?ldquo;站隊”。
就連毛細(xì)血管般分散在各個角落的那些雜貨鋪、夫妻店，也成了資本和風(fēng)口追逐的獵物。
他們面臨兩難的選擇：要么堅持單兵作戰(zhàn)，拒絕抱團(tuán)，但要安于紅利不斷被削弱的現(xiàn)實；要么接受收編和改造，將半條性命交給新零售。
單兵作戰(zhàn)or收編抱團(tuán)？
晚上9點，華燈初上的廣州北京路商圈，游覽的人潮早已散去。然而，位于商圈地帶的一間不起眼的士多雜貨鋪正迎來一天當(dāng)中的第二個高峰。
“每天夜間9點到10點這個時段，平均每10分鐘就有2到3個客人下班來買飲品，買煙。”店主劉姨與丈夫每天都會在恒利士多店“坐鎮(zhèn)”，他們經(jīng)營這家店已有30年。
恒利士多店是典型的夫妻店，不足6平方米的鋪面被飲料和生活用品擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，右側(cè)貨架最顯眼的位置上，擺放有近60種不同牌子的香煙。別小看這些香煙，它們是恒利士多店經(jīng)營30多年仍屹立不倒的關(guān)鍵。
“只要買過我店里的香煙，都會成為‘回頭客’。”劉姨的語氣里沒有一絲猶豫，“我們保證正品，而且一包香煙只賺5元的凈毛利，是這一帶最實惠的價格了。”這是雜貨鋪區(qū)別于711等連鎖便利店的關(guān)鍵。她的經(jīng)營策略是，用香煙來賺薄利、賺口碑，與此同時，消費(fèi)頻率更高的飲料，則承擔(dān)起盈利的“重任”。
然而這一經(jīng)營策略開始“失效”，劉姨開始感受到電商的沖擊。“這瓶要3塊5嗎？我在網(wǎng)上看打包價才3塊一瓶……”僅僅5毛錢的差價，足以讓消費(fèi)者打消在士多買飲料的念頭。“上網(wǎng)買飲料價格更便宜，很多時候他們連一兩塊錢的礦泉水都不愿意買了。”
5毛錢的差價，足以影響劉姨全家的生活。與大多數(shù)夫妻雜貨店一樣，在鋪面前做生意，后面住著一家人。從早上9點到晚上10點，夫妻兩人輪流值班，收入基本覆蓋一家人的生活成本。
價格優(yōu)勢被削弱后，劉姨只能從豐富貨品入手。毫無疑問，年輕上班族是北京路商圈夜間最活躍的人群。一邊做買賣，一邊閑聊幾句，期間得到的信息都是士多店選品的依據(jù)。豐富選品之余，劉女士還適當(dāng)做些“創(chuàng)收”：“店面靠近兒童醫(yī)院，除了增加日用品的貨源，有時還會收到一些商家放廣告位的‘邀約’，我也會視乎情況設(shè)置一到兩個廣告位。”
劉姨還沒到生存安危的關(guān)頭，自然也沒有加盟連鎖、靠攏電商的想法。“多年來積攢下來的熟客，目前還能支持我們小店維持生計。很多時候，夜間的‘加班加點’更多是考慮到上班族顧客的需要。”據(jù)她了解，加盟費(fèi)相當(dāng)于一兩個月的開支，還不如單兵作戰(zhàn)劃得來。
但社區(qū)里還有另一種必須的存在——零售藥店經(jīng)營者，比賣雜貨的劉姨更早地感受到了零售風(fēng)口的變化。他們開始從獨(dú)立作戰(zhàn)走向“抱團(tuán)式”的連鎖化經(jīng)營。
傳統(tǒng)藥店店主朱先生只要一閑下來，就會開始記錄和整理自己店內(nèi)的藥品。他在藥品的推薦和選擇上有自己的堅持：老藥放在與新藥并排，不盲目推新藥，而愿意賣藥效更好、利潤略薄的老藥。這是他經(jīng)營20年的理念，也為他的藥店積攢了不少回頭客。
雖然目前的盈利足以維持一家人的生計，但他還是做出了加盟連鎖藥業(yè)企業(yè)的選擇。“傳統(tǒng)藥店連鎖化是大勢所趨。就我們藥房而言，本身并不具備執(zhí)業(yè)藥師，若不加盟藥店企業(yè)就要重新配備一名藥師，這將大大增加了經(jīng)營成本。加盟藥業(yè)企業(yè)后，由企業(yè)統(tǒng)一管理就可以不硬性配備藥師，從藥廠推介的廠家直接進(jìn)藥品也能獲得優(yōu)惠。”
跟朱先生經(jīng)營的這類傳統(tǒng)藥房同場競技的，是網(wǎng)上下單、免費(fèi)送貨、從不閉店的互聯(lián)網(wǎng)藥房。
在廣州老城區(qū)，24小時燈火通明營業(yè)著的是O2O叮當(dāng)智慧藥房，而它的前身是萬濟(jì)藥業(yè)旗下的連鎖傳統(tǒng)藥房。將傳統(tǒng)藥房進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)化的“改造”之后，叮當(dāng)智慧藥房增加了線上業(yè)務(wù)。凡是在線預(yù)定藥品，藥房都承諾在28分鐘免費(fèi)送藥到家。網(wǎng)上有醫(yī)生問診，24小時的藥師問藥服務(wù)，在店主林女士看來，O2O藥房模式這樣的新事物，不是簡單為賣藥而生，而是為服務(wù)而生。
▲O2O智慧藥房比傳統(tǒng)藥店更重視“服務(wù)”。圖片來自網(wǎng)絡(luò)。
“O2O訂藥能保護(hù)病患的隱私，另外平臺上24小時的藥師問詢服務(wù)，也顯得更為便利。”店長林女士在店內(nèi)接收外賣訂單，整理打包好后通知外賣騎手。僅一個上午，藥房至少能接到8個外送訂單，遠(yuǎn)多于到店買藥的客流量。為了完善藥品即時配送的供應(yīng)鏈，智慧藥房自建起5到6名騎手的配送團(tuán)隊，再由美團(tuán)、餓了么騎手作為配送力量的補(bǔ)充。林女士認(rèn)為，“便利”將成為O2O智慧藥店取代傳統(tǒng)藥房的殺手锏。
當(dāng)然，O2O藥店也有自己的難題，那就是盈利。醫(yī)藥O2O一單能賺多少錢？叮當(dāng)快藥曾算過這樣一筆賬：平均客單價是50元，快遞成本是12.77元，再除去人工成本、藥品成本，網(wǎng)上送藥只能基本實現(xiàn)持平。今年1月，叮當(dāng)快藥獲得來自軟銀中國資本的數(shù)億元融資，創(chuàng)始人楊文龍表示，本輪融資將用于城市藥店網(wǎng)店加密，布局線下藥店。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，隨著網(wǎng)絡(luò)零售市場的興起，傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的增速持續(xù)低于社會消費(fèi)品零售總額的平均增速。盡管傳統(tǒng)零售行業(yè)的狀況大不如前，但其在市場上的體量不容忽視。據(jù)多家第三方機(jī)構(gòu)的研究報告顯示，國內(nèi)目前零售小店的數(shù)量超過600萬家，其中23%的小店使用B2B采購，形成了一個分散但數(shù)萬億元的B2B市場。
一邊是失落的社區(qū)零售小店，一邊是廣泛的B2B市場——這不難解釋，為何資本正在重新想象實體零售的未來。根據(jù)自媒體“第三只眼看零售”不完全統(tǒng)計，2016、2017兩年發(fā)生在零售連鎖領(lǐng)域的融資、并購案例共計超過100起，涉及金額超過100億元。顯然，如今的傳統(tǒng)零售行業(yè)正面臨著極大的變化。
資本開始滲透到社區(qū)，但他們的耐心會持續(xù)多久？不管是加入叮當(dāng)快藥的林女士，還是選擇加盟連鎖的朱先生，都難以預(yù)見。眼下，堅守傳統(tǒng)經(jīng)營方式的前景是失落，而投入資本的懷抱，接受抱團(tuán)和改造呢？雖說也是勉強(qiáng)“維持生計”，但是否至少能期待未來？
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