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整體來看，面品類餐廳主要分布在中部和東部沿海地區(qū)。
TOP3省份為河南、浙江和江蘇，數(shù)量占比分別為10.1%、6.8%和6.8%。
3、粉品類中式快餐發(fā)展現(xiàn)狀
2017年，粉/米粉/河粉/米線品類餐廳門店增長10.3%，到年底達到22.9萬家。
其中，一、四兩個季度出現(xiàn)下降，二、三季度大幅增加。
從全國分布來看，廣東、廣西的門店數(shù)量最多。
除湖南、河南、貴州、四川外，其他省市的門店占比低于5%，數(shù)量均不足1萬家。
中式快餐行業(yè)品牌發(fā)展趨勢
1、中式快餐品牌數(shù)量分布情況
2017年，全國中式快餐品牌數(shù)量超過14萬家。
其中面類品牌最多，占品牌門店總數(shù)的22.3%；粥類品牌門最少，僅占1.3%。
2、中式快餐品牌連鎖情況
2017年，中式餐飲品牌連鎖率達到43.9%。
連鎖品牌中，擁有2個門店的品牌占比最高，達到53%。
擁有20家以上門店的品牌占比僅為5.2%。
3、中式快餐連鎖品牌門店占比
TOP15中式快餐品牌中，熟食/鹵味類入選3個品牌，門店占比達到15.6%。
其他品類中，蘭州拉面和沙縣小吃的門店數(shù)最多，均超過1萬家。
4、中式快餐連鎖品牌區(qū)域分布
TOP15品牌的門店主要分布在東部和北部。
TOP3品牌中，沙縣小吃主要分布在東部和南部，蘭州拉面主要分布在東部和北部，正新雞排主要分布在東部和西部。
�。▉碓矗撼街遣惋嫶髷�(shù)據(jù)研究中心） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)于中式快餐升級3.0的建議 中式快餐的悄然巨變：正餐化、現(xiàn)場化、小吃化？ 中式快餐本應新鮮，72街CHEF定義中式快餐新標準 這才是中式快餐！72街CHEF供應鏈升級中式快餐新標準 中式快餐安徽老鄉(xiāng)雞融資2億 未來5年突破1600家店 搜索更多: 中式快餐 |
