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如今，長沙便利店市場正在進入爆發(fā)期，各品牌加快了攻城略地的速度。其中，一批購物環(huán)境舒適、銷售商品獨特的新型便利店吸引了不少市民。隨著店鋪密集度不斷增加，其競爭手法也不斷翻新，融入消費者日常生活場景，滿足消費者差異化需求，提供便捷、有溫度的服務等,正成為一些品牌便利店的制勝法寶
小巧潔凈的店面燈光明亮，高度合適的貨架上商品種類多樣，收銀臺旁是熱氣騰騰的關東煮、茶葉蛋等鮮食，櫥窗邊還有吧臺式休閑區(qū)……在長沙，這樣干凈、時尚的便利店悄悄多了起來，在市民的生活中扮演越來越重要的角色。隨著市場不斷擴容，店鋪的密集和多元程度也在不斷增加。
新型便利店不斷涌現(xiàn)
從橘子洲大橋至銀盆嶺大橋的湘江中路一側(cè)，是長沙高端寫字樓、住宅較為集中的區(qū)域，這段路上集合了Today、匯米巴、千惠等多個品牌便利店。
開福萬達廣場人來人往，在Today24小時便利店，上班族小惠習慣性地買一杯豆?jié){、一個泡菜粉絲包、一個茶葉蛋，10多元錢吃得飽飽的。便利店賣餐點、即食性食品在長沙已不是新鮮事。匯金國際樓下的千惠超市，蒸箱里有包點、鍋里熱著鹵蛋，還有各種預包裝面包、涼面、關東煮等；湘域中央的匯米巴便利店，一中午能銷售百來個加熱即食的盒飯便當。
Today長沙分公司負責人透露，萬達廣場店每天銷售早餐的兩個小時里，能賣出300余單。該公司計劃把長沙城區(qū)劃分為河東、河西兩大塊，再細分5至7個區(qū)域來集中開店。目前，在長沙重點區(qū)域五一大道，Today已計劃開出中天國際店、湘域城邦店、華美歐店、五一中央領域店4家店；在芙蓉中路則覆蓋重點商場，包括綠地中心店、華創(chuàng)國際店、富興大廈店等。2015年，Today正式進入長沙開出首店，2018年該品牌在長沙的門店計劃增至120家。
今年，各品牌便利店加快了在長沙攻城略地的速度。步步高集團旗下便利店匯米巴已在長沙開出162家門店，年底將達300家左右。作為蘇寧集團“社區(qū)O2O”領域新嘗試的蘇寧小店也在今年初落地長沙，計劃在全省開設100家店。同時，過去只進行直營的門店也都陸續(xù)開放加盟，匯米巴、千惠、Today、友阿微店、酷鋪家潤多等品牌均先后開放加盟，而如蔚然錦和、芙蓉興盛等初級便利店品牌則從創(chuàng)立開始便憑借加盟這一方式實現(xiàn)快速擴張。
與傳統(tǒng)便利店不同，長沙涌現(xiàn)的新型便利店大多選址寫字樓、商業(yè)街、新興社區(qū)，大都有著明亮、舒適的購物環(huán)境，銷售的貨品不少是進口商品或平時難以買到的爆款商品、網(wǎng)紅商品，甚至還可以取火車票和快遞。
進入爆發(fā)期的長沙便利店市場出現(xiàn)了不少新面孔。長沙市零售行業(yè)協(xié)會負責人介紹，以前人們說到便利店、社區(qū)型超市，只知道芙蓉興盛、千惠、快樂惠、錦和等。這幾年，便利店在長沙迅猛擴張，目前較常見的品牌有30多個，總數(shù)在1.2萬家左右。但長沙便利店市場目前大部分還是夫妻店、小賣部，一些連鎖品牌是通過“換門頭、接系統(tǒng)、拿補貼”的加盟方式快速入場的。
相關人士認為，像全家、羅森、7-11等外資品牌尚未進入，長沙的新型便利店發(fā)展市場還將有一個調(diào)整時期。
場景打造成就新零售平臺
在匯米巴便利店內(nèi)，除擺放整齊的貨架外，還有不少配套的餐桌椅可供消費者邊吃邊喝邊休息。在Today綠地中心店的入口右側(cè)，也設置了吧臺座位供消費者使用。
匯米巴相關人士介紹，店鋪內(nèi)銷售即食食品是在“一日五餐”的消費場景中增設的銷售品類，布點大多集中在居民區(qū)附近的千惠超市，目前開始在店內(nèi)現(xiàn)場制作手抓餅，還提供為速食盒飯加熱服務。
“將店鋪的經(jīng)營形式、服務水平盡量融入消費者的日常生活場景中，或者是他們所期待的生活場景中，將成為未來競爭取勝的法寶。”一位零售業(yè)內(nèi)人士稱。 共2頁 [1] [2] 下一頁 瞄準快節(jié)奏白領 長沙便利店發(fā)展指數(shù)排名全國第一 長沙便利店“遍地開花”：電商、傳統(tǒng)商超齊發(fā)力 加熱速凍食品成長沙便利店新寵 撐起三成營業(yè)額 長沙便利店和電商合作仍處在代收發(fā)初級階段 長沙便利店發(fā)展滯后 本土便利店生存艱難 搜索更多: 長沙便利店 |
