在賣了一段時間素食漢堡 McVegan 后，麥當勞決定把這款限定產(chǎn)品在芬蘭與瑞典永久銷售。

　　此前我們就報道過， 10 月 4 日-11 月 21 日麥當勞在芬蘭坦佩雷市( Tampere )的 5 家麥當勞里試點銷售 McVegan。

　　在芬蘭獲得不錯的反響后，從 12 月 28 日起 McVegan 將在芬蘭與鄰國瑞典成為常規(guī)菜單上的一員。雖然麥當勞已經(jīng)在一些牛肉不受歡迎或者素食需求高的國家銷售另一款素食漢堡 McVeggie，但 McVegan 是麥當勞第一次把素食漢堡加入常規(guī)菜單。

　　McVegan 的“肉餅”由大豆制成，漢堡配料包括番茄、生菜、洋蔥和泡菜，醬料則是 McFeast 牛肉漢堡不含雞蛋的素食版本。挪威食品供應商奧克拉( Orkla )旗下品牌 Anamma 負責為麥當勞生產(chǎn)大豆“肉餅”。

　　雖然 McVegan 沒有在瑞典試點銷售過，但麥當勞瑞典食品戰(zhàn)略主管 Staffan Ekstam 表示：“在芬蘭的測試完全超出我們預期。”他還稱：“我們現(xiàn)在可以為顧客提供瑞典產(chǎn)的素食漢堡。我們的目標是在菜單上為每天前去麥當勞的 40 萬顧客提供一些新東西。”

　　為了完善大豆“肉餅”口感，麥當勞已經(jīng)嘗試了超過 100 種不同制作配方，他們試圖通過這款素食漢堡來吸引更廣泛的消費者，尤其是年輕消費者。此前曾有調查顯示，瑞典每十人中就有一人為素食主義者， 15-24 歲是瑞典素食主義者中比例最高的年齡段。

　　何況 McVegan 還挺有價格競爭力。一份 McVegan 套餐售價 47 瑞典克朗(約 5.8 美元)，它不但比麥當勞在瑞典所銷售的食品便宜，還比麥當勞在瑞典最大競爭對手 Max 要來得便宜。為了迎合素食潮流， Max 已經(jīng)在近年推出多款素食菜品。

　　當 McVegan 成為北歐兩國的常規(guī)單品后，不少網(wǎng)友在 Twitter 上發(fā)文希望麥當勞把 McVegan 帶去自己國家。但麥當勞瑞典新聞官 Henrik Nerell 卻表示他無法預測哪些國家將會銷售素食漢堡。

　　（來源：好奇心日報 陳思吟）

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