知道“Coca-Cola”這個(gè)詞的人僅比知道“OK”的少，這個(gè)發(fā)展130多年早、已是廣為人知品牌的可口可樂(lè)，卻下定決心要改造可樂(lè)。可口可樂(lè)旗下無(wú)糖可樂(lè)零度（Coca-Cola Zero Sugar）宣布停產(chǎn)，取而代之的是零糖可樂(lè)（Coke Zero Sugar），這款可樂(lè)已率先在英國(guó)、墨西哥、中東等25個(gè)國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)出現(xiàn)，中國(guó)市場(chǎng)又被排擠在外。盡管可口可樂(lè)屢次強(qiáng)調(diào)中國(guó)市場(chǎng)的重要性，但每一次變革中國(guó)市場(chǎng)都不在第一梯隊(duì)里。

　　零度即將停產(chǎn)

　　如果你真的鐘情零度，現(xiàn)在可以開(kāi)始囤貨了。當(dāng)可口可樂(lè)全球 CEO James Quincey 在財(cái)報(bào)會(huì)議上向全世界宣布可口可樂(lè)旗下的零度可樂(lè)，從8月起將徹底從貨架上消失后，社交網(wǎng)站上掀起了一片對(duì)零度的緬懷。

　　這款從出生開(kāi)始就備受爭(zhēng)議的飲料最終無(wú)奈地落幕，取而代之的是零糖可樂(lè)，配料方面與零度可樂(lè)一樣，仍然使用阿斯巴甜這樣的人工甜味劑，但區(qū)別就在于，零糖可樂(lè)無(wú)論是在口味還是包裝上都向原味的可口可樂(lè)看齊。

　　零度是健怡之后可口可樂(lè)為迎合消費(fèi)者的健康需求推出的一款產(chǎn)品。健怡可樂(lè)的銀色包裝以及名字里的“diet”（節(jié)食）這個(gè)詞都讓男性消費(fèi)者感覺(jué)該產(chǎn)品過(guò)于女性化，于是可口可樂(lè)針對(duì)男性在2005年推出了旗下第二種更加接近原味的減肥可樂(lè)——黑色包裝的零度可樂(lè)。但歐睿國(guó)際統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，零度可樂(lè)近十年的銷量未能符合期望，雖然銷量基本呈現(xiàn)微弱上漲趨勢(shì)，但是市場(chǎng)份額并不高。

　　這款推出12年的產(chǎn)品，去年還是美國(guó)排名前十的汽水，銷量增長(zhǎng)3.5%。James Quincey表示，零度可樂(lè)雖然表現(xiàn)不錯(cuò)，但另一款無(wú)糖可樂(lè)健怡可樂(lè)（Diet Coke）銷量下滑并不能被零度可樂(lè)的增長(zhǎng)填補(bǔ)。與其讓人們?cè)谶@兩種無(wú)糖可樂(lè)間搖擺，不如給予兩款產(chǎn)品重新定位，簡(jiǎn)化原味可樂(lè)粉絲的選擇。

　　可口可樂(lè)幫粉絲做了抉擇，但在甜味劑選擇上，可口可樂(lè)卻還沒(méi)有結(jié)果。

　　對(duì)于可口可樂(lè)來(lái)說(shuō)，含糖的經(jīng)典可口可樂(lè)被越來(lái)越多的消費(fèi)者放棄，可口可樂(lè)不得不調(diào)整產(chǎn)品配方，推出新產(chǎn)品來(lái)迎合消費(fèi)者。此前， James Quincey透露，公司已經(jīng)調(diào)整了旗下一些品牌的含糖量，將部分白糖改成甜菊糖。甜菊糖是一種無(wú)卡路里的甜味劑，從植物甜葉菊中提取而成，微苦的回味會(huì)影響飲料的口感。雖然甜菊糖使用歷史悠久，但在2011年才被歐盟批準(zhǔn)使用。

　　可口可樂(lè)還在懸賞百萬(wàn)美元尋找新的甜味劑，并發(fā)起了兩項(xiàng)挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)在 HeroX 平臺(tái)上發(fā)布，第一項(xiàng)挑戰(zhàn)是“可口可樂(lè)甜味劑挑戰(zhàn)賽”，呼吁研究人員尋找天然、安全、低熱量的甜味劑，參賽者將角逐2018年10月頒發(fā)的100萬(wàn)美元大獎(jiǎng)。另一項(xiàng)挑戰(zhàn)則針對(duì)大眾，名為“甜蜜故事挑戰(zhàn)”，邀請(qǐng)世界各地的人們分享各自文化、社區(qū)和家庭中的天然甜食或飲品。

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