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老字號慶豐包子鋪邁出了國際化的第一步。8月7日上午，慶豐包子鋪阿拉木圖店正式簽約，慶豐包子鋪將以特許經(jīng)營模式，在哈薩克斯坦的阿拉木圖市開設(shè)其海外首家清真餐廳。如果首店試點成功，慶豐包子鋪擬在“一帶一路”國家快速布局。不過，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，中餐海外開店最大的障礙是人力，特別是正餐企業(yè)，而慶豐包子鋪也亟須破解人才難題。
海外首店
慶豐包子鋪的首家海外店，位于哈薩克斯坦阿拉木圖市博斯坦德克區(qū)。據(jù)知情人透露，阿拉木圖市在哈薩克斯坦的地位就相當(dāng)于中國的上海，是該國經(jīng)濟最為發(fā)達(dá)的城市之一。
據(jù)北京慶豐包子鋪常務(wù)副總經(jīng)理徐林介紹，門店位于當(dāng)?shù)刈畲蟮闹胁途频甑囊粚樱娣e約有600余平方米，店面裝潢都凸顯中國特色。目前，籌備工作正在進行當(dāng)中，預(yù)計將于9月底或10月初正式開業(yè)。
值得注意的是，由于當(dāng)?shù)孛癖姸嘈欧钜了固m教，因此慶豐包子鋪阿拉木圖店為清真餐廳，在售賣品種上也將有所調(diào)整，以包子、鍋貼、餃子、餛飩等為主，口味上也根據(jù)當(dāng)?shù)孛癖娍谖兑耘Ｑ蛉鉃橹�。徐林表示，驢打滾、艾窩窩、豌豆黃等清真小吃也有望加入菜單當(dāng)中。
慶豐包子鋪此次“出海”，與正在哈薩克斯坦舉行的阿斯塔納世博會有著直接關(guān)系。今年6月，慶豐包子鋪作為受邀的9家小吃品牌之一參會。當(dāng)時，慶豐包子鋪帶去的牛肉大蔥包、咖喱牛肉包、鍋貼、春卷等中國特色小吃頗受當(dāng)?shù)孛癖娮放�，這增加了該公司“出海”的底氣。
輕資產(chǎn)模式
很多業(yè)內(nèi)人士都注意到，慶豐包子鋪的海外首店并非直營，而是授權(quán)北京九周偉業(yè)投資管理有限公司開設(shè)的特許加盟店。據(jù)了解，北京九周偉業(yè)投資管理有限公司本來就是慶豐包子鋪的加盟商，雙方已經(jīng)合作了七八年，在國內(nèi)開設(shè)有多家門店，且擁有海外運營經(jīng)驗。
資料顯示，北京投資管理有限公司成立于2012年9月，注冊資金1100萬元，是一家專業(yè)從事經(jīng)濟貿(mào)易、項目投資、企業(yè)管理、食品進出口貿(mào)易等業(yè)務(wù)的公司。目前，該公司旗下?lián)碛?個子公司，其中兩個在中國內(nèi)地注冊，分別是北京金九澤投資管理有限公司、北京華之威餐飲管理有限公司；另有兩家海外子公司，分別是哈薩克斯坦中亞北京九澤烤鴨料理酒店、喀麥隆九周偉業(yè)商貿(mào)有限公司。 共2頁 [1] [2] 下一頁 慶豐包子鋪外賣疑吃出蒼蠅卵 網(wǎng)友回復(fù):超惡心 北京多家餐廳檢出大腸菌群 慶豐包子鋪加盟店上榜 北京9餐廳餐具檢出大腸菌群 含慶豐包子鋪峨眉酒家等 慶豐包子鋪三年反侵權(quán)僅獲賠5萬 成本高周期長 北京約談慶豐包子鋪、海底撈等13家控?zé)煵涣Σ惋嬤B鎖企業(yè) 搜索更多: 慶豐包子鋪 |
