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現(xiàn)在才出手實體店，王老吉的小算盤和大智慧
涼茶在廣州的市場競爭如此激烈，王老吉多年來才終于新開一家實體涼茶店，乍看有些滯后，細想?yún)s是有不少內(nèi)在邏輯。
首先是品牌。
王老吉罐裝、盒裝涼茶無論在廣州還是在全國都已經(jīng)具備了極大的品牌知名度，靠預(yù)包裝涼茶成就了涼茶行業(yè)頭部企業(yè)的地位，與其他擁有涼茶鋪的品牌早已拉開差距，此時再進入實體商業(yè)，對于消費者來說吸引力更強，認可度更高。
其次是選址與產(chǎn)品定位。
王老吉如今的實力，在核心商圈、黃金地段開店，完全有能力支付店鋪租金。而王老吉經(jīng)典涼茶售價為24元，其他飲品定價在15到30元之間，著實比其他涼茶店高出不少，但對于店鋪面向的目標消費群來說基本可以承受，形成了良性的循環(huán)。
第三是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
除了主打的涼茶系列，包括1828古法涼茶、冰萃草本涼茶、漢方草木涼茶，還有其他年輕人喜愛的養(yǎng)生水果茶、食養(yǎng)鮮膏、滋養(yǎng)燉品，以及強調(diào)健康的天然草本食品，有更多選擇、更多搭配的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯然更有利于吸引更廣泛的消費者。
第四是視覺形象。
和其他售賣傳統(tǒng)涼茶的涼茶店風格相比，王老吉1828的店面形象風格明顯更加年輕化，細節(jié)上的設(shè)計也盡顯心思，更加貼近年輕消費者的喜好，產(chǎn)品包裝也極力追求目標客群要求的“顏值”。
王老吉的門店最重要的一個定位“現(xiàn)泡涼茶鋪”則體現(xiàn)了更深的經(jīng)營思路，“現(xiàn)泡”是當下“現(xiàn)調(diào)飲品”的一種變化形式，符合年輕人的認知，同樣也與自己品牌長期形成的“生產(chǎn)線產(chǎn)品”印象做決裂，以此提升身價。
反過來，推出更高規(guī)格的現(xiàn)泡涼茶店對于王老吉也是提升品牌形象的方式，全新的消費場景打破了王老吉一成不變的形象。
開辟全新形象的升級店面，這也是許多品牌提升認知的“快招”。最近在無錫就出現(xiàn)了沙縣小吃的升級店“沙縣輕食”，日式小清新風格的店面里，顧客雖然享用的仍是沙縣傳統(tǒng)風味小吃，但感覺卻眼前一亮。
而沙縣輕食和1828王老吉兩個店面后續(xù)如果全線鋪開，花費的成本更大，帶來的品牌提升效應(yīng)也會更大。
結(jié)語
因味茶、嫩綠茶、荼啡茶、喜茶、奈雪的茶、聚茶等品牌茶飲已經(jīng)把“新中式茶飲”推向一波高潮，老牌茶企“大益茶”開茶飲店“大益茶庭”、賣罐裝涼茶的王老吉開“王老吉1828”......行業(yè)大佬紛紛開始迎戰(zhàn)茶飲市場新一輪風口。
或許真正能夠扛起“新中式茶飲”大旗、做成“中國星巴克”的品牌，就會在這股潮流中誕生。
業(yè)內(nèi)人士把2016年稱之為“新中式茶飲的元年”，而2017年則是新品牌崛起、老品牌擴張的提速之年。
此時的很多品牌在產(chǎn)品品質(zhì)、門店體驗式設(shè)計、供應(yīng)鏈管理、公司化運作等各方面已經(jīng)建立壁壘�？晖嫠季S認為，王老吉等茶飲店雖然具備在涼茶領(lǐng)域的強勢地位，但不可避免仍要與這些品牌爭奪顧客。之后如何提升運營效率、規(guī)�；_店加速搶占終端消費者則是值得關(guān)注的后續(xù)看點。
�。▉碓矗嚎晖嫠季S 趙娜） 共2頁 上一頁 [1] [2] 加多寶力壓王老吉 惡斗影響兩巨頭口碑 王老吉開“很紅”的實體店“涼茶鋪子”，賣現(xiàn)泡涼茶 王老吉藥業(yè)攜手美國杜邦 推出首款兒童活性益生菌產(chǎn)品 王老吉藥業(yè)透露股東糾紛進展：廣藥今年有望回購同興藥業(yè)股權(quán) 得粉絲者得天下，綠盒王老吉“玩轉(zhuǎn)”娛樂營銷實力圈粉 搜索更多: 王老吉 |
