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G-Super到底是一家什么超市?

  “與很多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的發(fā)展初衷不同,G-Super的發(fā)展重點(diǎn)不是以做大市值為目的,主要通過降低成本,加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)形成健康、良性的盈利模式。”薛迎杰說(shuō)道,規(guī);墙档秃M庵辈沙杀咀钣行У姆绞,砍掉中間環(huán)節(jié)后,終端市場(chǎng)的商品價(jià)格自然會(huì)下降。

  不過,僅憑一家之力進(jìn)行海外采購(gòu)難有規(guī)模優(yōu)勢(shì),但通過收購(gòu)一些上游采購(gòu)商,采購(gòu)規(guī)模也將相應(yīng)提升。薛迎杰表示,進(jìn)口商品是高度分散化的行業(yè),必須進(jìn)行渠道整合。比如,在牛肉采購(gòu)中,國(guó)內(nèi)有上千家大大小小的采購(gòu)商,綠地通過整合收購(gòu),將源頭上采購(gòu)量提升,在海外采購(gòu)時(shí)更有議價(jià)籌碼。

  在全球采買時(shí),薛迎杰明顯感受到,國(guó)外供應(yīng)商面對(duì)大批量訂單時(shí)理智很多。薛迎杰表示,在一次海外牛奶工廠收購(gòu)中,他在看工廠財(cái)務(wù)報(bào)表時(shí)發(fā)現(xiàn),這個(gè)工廠只要稍微加大產(chǎn)量便能扭虧,但卻一直游走在虧損中,距離盈利總差一步。當(dāng)他與負(fù)責(zé)人交談后了解到,再開設(shè)一條生產(chǎn)線的確可以增收,但隨之而來(lái)的便是人員問題。“在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)牛奶的供應(yīng)量已經(jīng)飽和,新增生產(chǎn)線如果滿足一時(shí)需求沒有長(zhǎng)期的訂單,工廠將面臨人員無(wú)法消化的嚴(yán)峻問題。”

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  扎根社區(qū)

  “中國(guó)消費(fèi)群體龐大,資源一定會(huì)是全球配置。”薛迎杰認(rèn)為,從現(xiàn)有消費(fèi)市場(chǎng)構(gòu)成和發(fā)展來(lái)看,海外資源采買的時(shí)機(jī)已到。在有規(guī);l(fā)展的前提下,廠家自然會(huì)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的需求有所調(diào)整。

  波士頓咨詢公司最新報(bào)告顯示,中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模以年均10%速度增長(zhǎng),居全球之首。未來(lái)5年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)將迎來(lái)1.8萬(wàn)億美元增量,大致相當(dāng)于目前德國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模,且超過所有主要經(jīng)濟(jì)體消費(fèi)增長(zhǎng)量的1/4。

  瞄準(zhǔn)中產(chǎn)群體、做社區(qū)是G-Super明確的發(fā)展方向。在薛迎杰看來(lái),新生代消費(fèi)群體的品牌意識(shí)增強(qiáng),并愿意為喜歡的東西付出高溢價(jià)。不過,北京的精品超市生存狀況堪憂。在北京市場(chǎng)中,即便居民收入提高,消費(fèi)品質(zhì)提升,精品超市、高端超市的發(fā)展并未順風(fēng)順?biāo)S斜就粱瘍?yōu)勢(shì)的華聯(lián)BHG精品超市不久前以3億元出售,薛迎杰認(rèn)為,北京消費(fèi)市場(chǎng)其實(shí)有很大機(jī)會(huì),5公里范圍內(nèi)完全支撐1家精品超市生存。

  薛迎杰所指的能夠高密度布點(diǎn)的超市需要包括生鮮品類。“消費(fèi)者可能會(huì)跑很遠(yuǎn)買衣服、鞋,但坐很多站地鐵去一條魚或者其他海貨十分不方便。”G-Super的經(jīng)營(yíng)品類中生鮮占比約50%。

  在薛迎杰看來(lái),精品超市在很多層面存在一定誤讀,比如選址上,精品超市大多在核心區(qū)的繁華商圈中,但其實(shí)基礎(chǔ)類商品消費(fèi)大多發(fā)生在社區(qū)。不過,針對(duì)社區(qū)的消費(fèi)狀況,精品超市的商品比例需要一定調(diào)整。北京商報(bào)記者 劉宇

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