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最近，意大利咖啡品牌illy在中國市場有了新動作——在杭州開了間精品咖啡館。
雖然illy的品牌早已叫響，大紅的logo十分常見，但其在中國的業(yè)務(wù)75%是來自于to B端的酒店餐飲企業(yè)。
此次發(fā)力門店業(yè)態(tài)，這個(gè)84歲的“老將”是要和星巴克“剛正面”了么？
illy加碼門店，欲面向更多終端消費(fèi)者
如果你對illy咖啡的印象還停留在膠囊咖啡機(jī)、或是一些咖啡館中掛著的那個(gè)方形logo。
那么現(xiàn)在你對它的了解需要更新了。
不久前，這個(gè)有“意大利國寶級”之稱的咖啡品牌，在杭州開了一家精品咖啡店illy Caffè。
從視覺效果看：灰黑與原木的色塊搭配不乏現(xiàn)代感，而紅底白字的標(biāo)志元素相當(dāng)惹眼，很illy。
產(chǎn)品價(jià)位看上去比較溫和，以“大眾情人”拿鐵來說，定價(jià)為32元；而不那么常見的維也納咖啡為30元；茶飲系列產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間在28—30元。
除此之外，店內(nèi)還有甜點(diǎn)、咖啡杯等周邊出售。無論從哪個(gè)方面，它就是你印象中咖啡館的樣子。
要說illy咖啡這個(gè)名字，業(yè)內(nèi)人士并不陌生，1933年在意大利東北部的海港城市翠斯提（Trieste）成立，每年生產(chǎn)1100萬公斤以上的咖啡豆銷往世界各地。一個(gè)被廣泛引用的數(shù)據(jù)是，每天大約有600萬杯的illy咖啡被全球的消費(fèi)者喝掉。
不過以往，這個(gè)名字更多出現(xiàn)在那些高檔酒店和餐廳的供應(yīng)單上，為其提供制作咖啡所需的材料和設(shè)備。又或許你曾經(jīng)見過，一些咖啡館中掛著的帶有“illy”logo的小方塊，以表明該店使用的是該品牌咖啡豆。
▲常出現(xiàn)在一些餐飲店的紅色logo
而現(xiàn)在，illy看上去不想再浪費(fèi)To C的這個(gè)增量市場了。根據(jù)其如今的計(jì)劃，未來illy將在北京、上海、大連等城市繼續(xù)開出更多新店，面向更多終端消費(fèi)者。
產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與差異化挑戰(zhàn)
實(shí)際上，這并非illy品牌第一次在國內(nèi)以“咖啡館”的形式開店。有消息顯示，早在2008年，其就將類似形式的子品牌espressamente illy（意曼多）引入。
不過彼時(shí)的試水顯得相當(dāng)謹(jǐn)慎。曾有相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：要找到與espressamente illy調(diào)性一致的shopping mall著實(shí)不容易。
而此番從原料供應(yīng)商到店鋪經(jīng)營者的發(fā)力，illy看上去是“想通了”，或許將帶給這個(gè)84歲的咖啡品牌一個(gè)新機(jī)會。 共2頁 [1] [2] 下一頁 高端酒店咖啡品牌illy在杭州開了一家形象店 搜索更多: illy |
