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■個案
天天商場：
“洋超市”刺激下走上主動謀變路
走進2000平方米的營業(yè)店鋪，從生鮮蔬菜、禽肉到居民日用品一應俱全，這就是服務大良新桂社區(qū)居民的廣東天天商場新桂店。
新桂社區(qū)屬于順德傳統(tǒng)居住區(qū)，離順德印象城等大型商場還有3公里以上路程，居民往返一次不方便，而廣東天天商場有限公司正是看上這一點，打起了社區(qū)服務牌，為店鋪周邊1公里范圍內的住戶服務。
“順德大良人口居住密集，是傳統(tǒng)城市中心，大概在2011年前后包括麥德龍在內的連鎖超市陸續(xù)進駐，近幾年這個區(qū)域商業(yè)發(fā)展進入相對穩(wěn)定期。”廣東天天商場有限公司副總經理周建宏表示，公司自1995年創(chuàng)辦至今已經在順德北滘、陳村等多個鎮(zhèn)街開辟10家門店，大良則集中開了4家店，且基本都是按照標準超市來建設(面積1000平方米—2000平方米)，距離各個老社區(qū)都比較近。
周建宏坦言，正是由于吉之島、沃爾瑪?shù)葒馄放七M入，讓廣東天天商場有限公司進一步正視自己短板。“他們這些商場面積大，而且物品供應鏈完善，他們不僅賣耐用品，而且快速消費品也能賣，比如生鮮產品就是我們以前沒涉及過的，2011年之前我們就不敢銷售，因為沒條件儲存。”
在“外來和尚”的直接刺激下，廣東天天商場有限公司開始改善自己的物流管理。目前公司在大良五沙工業(yè)園建立了一個營運管理及商品配送中心，面積超20000平方米，為各商場統(tǒng)一配送商品。同時中心現(xiàn)有各種運輸車輛10余輛，并裝備了各種裝運機械設備、儲藏冷庫等，為整個公司的統(tǒng)一配送提供了支撐。
“以前每個門店生鮮配送是分開進行的，現(xiàn)在我們10家門店同一類產品由一個人把關，這樣就減少了標準不統(tǒng)一。”周建宏舉例，現(xiàn)在公司的門店不僅提供生鮮產品，還提供如馬蹄糕、梅菜扣肉等半成品，為了加工半成品，公司還在配送中心建設中央廚房。“中央廚房里有統(tǒng)一的衛(wèi)生標準，設有檢測室，相關數(shù)據(jù)還與政府監(jiān)管部門對接。”
目前該公司實現(xiàn)了綜合性自選商場連鎖的現(xiàn)代經營模式，網點覆蓋、集中采購、中心配送、標準化管理的體系已經初具規(guī)模。例如公司商品準入和可追溯制度、建立了臺帳管理制度，配送食品、百貨等78類商品、17000多個品種。
“在發(fā)揮物流配送中心作用同時，下階段我們將提高物流配送效率，今年我們還提升了散貨自動分揀能力。”周建宏介紹，與大型超市相比，公司還需要進一步提升“賣場+倉庫”的結合。
�。▉碓矗耗戏饺請� 記者：蔣曉敏 尹輔華） 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 麥德龍常熟商場完成升級成為“新概念商場” 孕婦麥德龍超市買到過期烏冬面 麥德龍賠償一千元 麥德龍濟南首店計劃8月開業(yè) 面積7900平米 調和油未標橄欖油含量 西安麥德龍被判10倍賠 麥德龍又一次敗走佛山 順德店將于4月30日撤場 搜索更多: 麥德龍 |
