和很多快餐品牌一樣，必勝客也是依靠特許經(jīng)營模式不斷擴(kuò)張的。由于背靠快餐巨頭百勝，美國特許經(jīng)營協(xié)會(huì)也將其列為 2017 年最值得投資的餐飲品牌之一：“雖然開出一家門店之前的準(zhǔn)備時(shí)間可能長達(dá) 46 周，但之后的收入值得期待。”

　　按照百勝截止至 2016 年底的統(tǒng)計(jì)，必勝客在第一大市場美國的門店數(shù)目前超過了 7600 家，比中國市場上肯德基+必勝客的門店總數(shù)還要多。但在必勝客的全球第三大市場英國，這可能不是一個(gè)好做的生意：接近一小半的門店，最近可能又要有新的管理者了。

　　根據(jù)《星期日泰晤士報(bào)》的報(bào)道，保險(xiǎn)公司保誠（Prudential）旗下的一支基金 Pricoa，正在洽購 260 家英國必勝客的特許經(jīng)營權(quán)。這些門店現(xiàn)在的老板是另一支私募基金 Rutland Partners，開出的價(jià)碼是 1 億英鎊（約合 8.63 億元人民幣）。

　　平均下來每家門店 38.5 萬英鎊，乍看上去這還是挺貴的一筆交易。但考慮到過去四年來英鎊的貶值，再減掉 Rutland Partners 用來裝修門面、更換菜單、關(guān)停幾十家不賺錢的舊店所花掉的 6000 多萬英鎊，這筆交易實(shí)際上基本沒賺到什么錢。

　　在 2012 年，Rutland Partners 出手買下這些英國必勝客的門店時(shí)，情況還要更糟一些：他們只付了象征性的 1 英鎊，就獲得了 330 家門店的特許經(jīng)營權(quán)。

　　當(dāng)時(shí)選擇出手拿下，可能也是考慮到了英國的必勝客比美國投資門檻更低。在美國，必勝客的最大特許經(jīng)營商 NPC International 也曾在 2012 年完成過一筆類似收購，只有 36 家門店，但是平均每家門店的售價(jià)，比英國必勝客高出近一倍。

　　在業(yè)界，Rutland Partners 這支基金為人熟知的一項(xiàng)技能就是挽救各種走下坡路的公司，投資項(xiàng)目橫跨餐飲、服裝和家電等好幾個(gè)消費(fèi)行業(yè)。而 Pricoa 的投資方向集中在房地產(chǎn)及科技領(lǐng)域，所以這次到底能不能把英國必勝客搞出點(diǎn)新花樣來，現(xiàn)在還很難說。

　�。▉碓矗汉闷嫘娜請�(bào) 許冰清） 

必勝客亮相上海時(shí)裝周 餐飲巨頭到底在搞什么？

百勝中國業(yè)績復(fù)蘇，連虧兩年半的必勝客都賺錢了

百勝中國必勝客邀你體驗(yàn)科技感餐廳

必勝客五道口北京首家智慧餐廳開業(yè) 提供智能服務(wù)

必勝客攜手聯(lián)想打造體驗(yàn)餐廳

搜索更多: 必勝客