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麥當(dāng)勞比星巴克的坪效高，但每個(gè)星巴克員工為公司創(chuàng)造的收益比麥當(dāng)勞要高
如果沒有足夠多的門店作為支撐，客單價(jià)相對(duì)較低的星巴克，還是無法達(dá)到麥當(dāng)勞那樣的單店盈利水準(zhǔn)。事實(shí)上，在行業(yè)機(jī)構(gòu) QSR 的年度榜單中，麥當(dāng)勞幾乎一直是全美坪效（單位面積物業(yè)所帶來的銷售額）最高的餐飲品牌，僅在 2010 年被炸雞品牌 Chick-fil-A 短暫超越。
但按年報(bào)披露的數(shù)字計(jì)算，全球每位星巴克雇員一年能為公司創(chuàng)造的營(yíng)收，目前基本相當(dāng)于麥當(dāng)勞的 4 倍。它可能已經(jīng)是整個(gè)行業(yè)里員工效率最高的公司之一了。
更少的人力成本，意味著更高的效率。
更快上市、更早拓展海外市場(chǎng)，讓星巴克更好地利用了全球化機(jī)會(huì)
在麥當(dāng)勞和星巴克發(fā)家的美國(guó)本土，餐飲業(yè)是一個(gè)年收入達(dá)到 7092 億美元，行業(yè)雇員數(shù)達(dá)到 1400 萬人的行業(yè)，也是全球最大的餐飲市場(chǎng)。而這個(gè)市場(chǎng)的快速成長(zhǎng)，也有賴于居民消費(fèi)習(xí)慣的變化：目前，43% 的美國(guó)人每周外出就餐至少一次；到 2015 年，美國(guó)餐飲業(yè)收入占到了居民食品消費(fèi)的 47%。
由于本土市場(chǎng)潛力巨大，麥當(dāng)勞的前 50 年基本都致力于此，直到 1990 年代才開始大力拓展海外市場(chǎng)。
但在上市和全球化的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，星巴克的 CEO 舒爾茨都推動(dòng)著公司更快做出決策。
1992 年星巴克上市時(shí)只有 165 家門店，4 年后就開始大規(guī)模拓展海外業(yè)務(wù)；而麥當(dāng)勞等到擁有 700 多家門店時(shí)才得以上市，拓展海外市場(chǎng)更是在公司成立 50 年之后才開始做的事。
更早上市，也意味著星巴克可以有效利用融資、發(fā)債、收購(gòu)股票等一系列金融手段，靈活解決公司擴(kuò)張過程中可能面臨的資金問題，并逐步收回在發(fā)展成熟的海外市場(chǎng)的控制權(quán)。而公司的品牌價(jià)值和市值，也在這一過程中被逐步提升，顯示出了很強(qiáng)的“杠桿效應(yīng)”。
在 20 世紀(jì)末期，麥當(dāng)勞被公認(rèn)為高速成長(zhǎng)的跨國(guó)公司典范，是美式資本主義在全球取得輝煌勝利的標(biāo)志。但從實(shí)際的增長(zhǎng)情況來看，星巴克才是真正利用好這一機(jī)會(huì)，獲得了巨大成長(zhǎng)空間的公司。 共5頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] [4] [5] 下一頁(yè) 星巴克計(jì)劃全球增聘24萬員工 星巴克CEO下月卸任 或因宣布雇傭萬名難民遭抵制 當(dāng)中國(guó)人在抵制樂天 美國(guó)人也在抵制星巴克 星巴克推出陳釀咖啡 今年或登陸中國(guó)市場(chǎng) 星巴克在移動(dòng)支付 新科技真能縮減排隊(duì)時(shí)間？ 搜索更多: 星巴克 |
