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在接受采訪時，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)陳立平教授認(rèn)為：大家都在談社區(qū)商業(yè)，但是中國的社區(qū)是由一個個小區(qū)組建而來的，而每個小區(qū)由院墻而自我封閉，小區(qū)與小區(qū)之間很難做到交流互通，做社區(qū)商業(yè)太寬泛，而做小區(qū)商業(yè)會更具體。王衛(wèi)以生鮮傳奇為藍(lán)本升級生鮮市集，而市集除了增加餐飲之外，會增加更多生活內(nèi)容。未來生鮮傳奇這個“錨”作用會越來越顯現(xiàn)。
經(jīng)營好生鮮傳奇的關(guān)鍵點
第一：選址。張智強表示，生鮮傳奇的門店距離小區(qū)門口不宜超過60米，以30米內(nèi)為最佳。忌諱開在小區(qū)里面，盡管是針對小區(qū)開設(shè)的門店，從輻射范圍上并無二樣，但小區(qū)內(nèi)部開店不易形成人流。
第二：商品。生鮮傳奇的門店擁有巨大的市場空間，小區(qū)擁有5000戶居民即可達(dá)到開店條件，大量快速的復(fù)制需要商品的標(biāo)準(zhǔn)化，而這樣的標(biāo)準(zhǔn)化并非單指生鮮商品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，而是包括商品品種(定編)、陳列(道具)和售賣方式等一系列的標(biāo)準(zhǔn)化。
第三：人員。生鮮傳奇是一種新型零售業(yè)態(tài)，門店員工是否有相關(guān)工作經(jīng)驗并不重要，因為生鮮傳奇在經(jīng)營上與其他業(yè)態(tài)玩法不同。張智強建議對員工的管理一定要簡單化，具體操作規(guī)范不要太高深。實行看板管理，要讓員工一看就會，一學(xué)就對。員工易學(xué)易操作的才是最好的規(guī)范，不要搞出一大堆高大上的管理，只會讓員工產(chǎn)生自卑感，并無其他好處。
第四：營銷。生鮮傳奇營業(yè)面積300平左右，入選單品1600個左右。在營銷上如何讓消費者清晰知道門店的亮點是什么？生鮮傳奇與大賣場的不同是什么？
隨著生鮮傳奇門店進(jìn)入3.0版本，王衛(wèi)給生鮮傳奇新的定位“好貨不貴”的概念已經(jīng)深入人心，簡單就是好生活。生鮮傳奇的面積和品項盡管不比大賣場，但是商品性價比卻要高于大賣場。在生鮮傳奇有限的空間內(nèi)，門店在裝飾上突出的田園風(fēng)格更是打造營銷上的一種意境。（來源：聯(lián)商網(wǎng) 程相民） 共2頁 上一頁 [1] [2] 生鮮傳奇第14家店在合肥開業(yè) 經(jīng)營面積310平米 生鮮傳奇第12家店在合肥開業(yè) 經(jīng)營面積300平米 樂城旗下生鮮傳奇迎來第八子 廣視花園店開業(yè) “生鮮傳奇”又添新成員 明日兩店同開 沃爾瑪與合肥人氣超市生鮮傳奇等比差在哪？ 搜索更多: 生鮮傳奇 |
