9月9日，位于武漢光谷的飛機(jī)餐廳正式開業(yè)，不同于以往飛機(jī)主題餐廳，這家名為“莉莉航空”國際航線美食的餐廳由一架退役波音737客機(jī)改造而成，也是中國內(nèi)地首家飛機(jī)餐廳。

　　波音737飛機(jī)就“降落”于德意風(fēng)情街杜塞爾多夫廣場，沿著光谷步行街圓球入口一直向前，穿過熙熙攘攘的西班牙風(fēng)情街和德意風(fēng)情街，就能看到這架大飛機(jī)。

　　餐廳經(jīng)營者李浪是全國開辦飛機(jī)餐廳第一人。他告訴記者，做這個餐廳的最大難度是辦理各種手續(xù)。這架退役客機(jī)購于印度尼西亞巴達(dá)維亞航空公司，雖說購買飛機(jī)是去年5月就談好了，但辦理各種報關(guān)手續(xù)花了大概6個月，同時由于是退役飛機(jī)無法飛行，飛機(jī)只能拆分運輸。被拆分成幾部分的飛機(jī)，從印度尼西亞海運而來，一起隨行的還有印度尼西亞的航空工程師。運輸途中飛機(jī)遭遇了8次拆卸，僅是拆運就花了4個多月時間。

　　最終李先生在這架波音737飛機(jī)上共花費了超過3500萬。如今已經(jīng)改造好的餐廳，一次性可以容納70位客人。李先生計劃駕駛室體驗為300~400元/次，機(jī)艙內(nèi)餐飲人均消費約200~300元/人。

　　談及開辦飛機(jī)餐廳初衷，李浪直言“一切都源于興趣愛好”。他表示，幾年前在瑞典看到一架由波音747改造而成的飛機(jī)旅館，于是萌生在國內(nèi)開一家飛機(jī)餐廳的想法。

　　真飛機(jī)改造為餐廳，這在中國內(nèi)地尚無先例，無論從技術(shù)角度還是業(yè)態(tài)規(guī)劃，都毫無參考案例。大到餐廳經(jīng)營理念，小到飛機(jī)輪胎氣壓設(shè)置，李浪只能一邊摸索一邊學(xué)習(xí)。該飛機(jī)餐廳主打西餐，為此李朗特意從國外高薪聘請廚師，根據(jù)餐廳“航線主題”調(diào)整菜單。

　　為貼合飛機(jī)餐廳主題，在服務(wù)員的招聘上李浪也以空乘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選拔。除要求空中乘務(wù)、高鐵乘務(wù)、酒店管理專業(yè)外，男生身高要在1.75米以上，女生也要超過1.65米，所有服務(wù)員還需通過專業(yè)空乘禮儀培訓(xùn)才能上崗。

　　據(jù)悉這個飛機(jī)餐廳在今年2月就已經(jīng)“降落”在武漢光谷，由于前期組裝、裝修，飛機(jī)一直被擋在高高的施工圍欄背后。8月26日才完成整體裝修，飛機(jī)餐廳才露出真容。（來源：第一財經(jīng)日報）

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