昨日晚間，全聚德發(fā)布了2016年上半年財報，財報顯示，2016年上半年，全聚德營業(yè)收入為8.74億元，同比下降2.1%；歸屬于母公司所有者的凈利潤為7066.69萬元，同比上升3.2%。同時，全聚德營業(yè)成本為3.52億元，同比下降7.68%，全聚德店鋪小型化策略的效果初顯，此外，久未在海外有新動作的全聚德在今年上半年也增加了國外門店布局。

　　財報數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年，全聚德營業(yè)收入為8.74億元，同比下降2.1%；利潤總額為9807.02萬元，同比上升5.43%；歸屬于母公司所有者的凈利潤為7066.69萬元，同比上升3.2%；基本每股收益為0.2291元，同比上升3.2%；接待賓客357.76萬人次，同比增長4.84%；人均消費161.44元，同比下降2.62%。

　　其中值得注意的是，全聚德今年上半年的營業(yè)成本為3.52億元，同比下降7.68%，從而保證了全聚德上半年的盈利狀況平穩(wěn)增長。

　　全聚德方面表示，面對市場環(huán)境變化，全聚德市場開發(fā)在保持品牌特色的基礎(chǔ)上，以滿足新店地區(qū)市場為前提，借鑒全聚德淮海中路店可以復制推廣的有益經(jīng)驗，實行店鋪小型化，降低新店前期的裝修改造投入，使企業(yè)在經(jīng)營過程中降低攤銷折舊，減輕企業(yè)負擔，合理使用有效空間，提高上座率。同時，全聚德部分項目由合作方進行前期裝修改造投入，以相對小的投入進駐；租賃經(jīng)營用房時多采用收入比例提成方式，形成租賃雙方風險共擔。

　　資料顯示，今年上半年，全聚德大連藍山店、杭州蕭山店、北京北沙灘橋店、江蘇揚州店4家直營企業(yè)和全聚德阜陽店、哈密店2家加盟店開門迎客。已簽約的全聚德北京亦莊店、西安大明宮店、長沙梅溪湖店、沈陽中街店、蘇州星月坊店、紹興店、鎮(zhèn)江店7個直營項目正在進行裝修設(shè)計招標和進場施工，其中長沙梅溪湖和紹興項目，將進一步對進駐商業(yè)綜合體的開店模式進行有益探索和嘗試。

　　同時，完成加拿大多倫多、溫哥華兩地申請方的選址考察工作，已正式簽訂全聚德多倫多項目加盟合同。北京商報訊（記者 錢瑜 郭詩卉）

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