肯德基所屬的百勝餐飲集團(tuán)分拆計(jì)劃仍在推進(jìn)中，麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司也正式宣布在亞洲主要市場(chǎng)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，兩大洋快餐巨頭的一舉一動(dòng)，引起市場(chǎng)極大關(guān)注。
而麥當(dāng)勞中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)花落誰家也持續(xù)吸引眼球，據(jù)了解，根據(jù)中國(guó)買家報(bào)價(jià)，入圍競(jìng)標(biāo)的已確定有包括中國(guó)信達(dá)資產(chǎn)管理公司、北京三元食品公司、三胞集團(tuán)、格林豪泰酒店及華彬集團(tuán)等7家公司。
麥當(dāng)勞方面相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，“關(guān)于引進(jìn)戰(zhàn)略投資者的問題，由于公司現(xiàn)在尚未做出任何決定，公司不方便作任何評(píng)論。”
不過，據(jù)接近麥當(dāng)勞知情人士透露，最終入圍者將會(huì)在今年9月底揭曉。
麥當(dāng)勞表示，讓95%的亞洲業(yè)務(wù)擁有本土持有權(quán)，并宣布出售中國(guó)大陸、中國(guó)香港和韓國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，為期20年。而根據(jù)百勝此前的分拆計(jì)劃，百勝集團(tuán)最終將成為一家特許經(jīng)營(yíng)商，其門店網(wǎng)絡(luò)中的特許加盟店占比計(jì)劃在2017年年底前至少也達(dá)到95%。
對(duì)此，有餐飲行業(yè)分析師認(rèn)為，洋快餐在中國(guó)市場(chǎng)的策略都作出重大調(diào)整，轉(zhuǎn)讓押寶特許經(jīng)營(yíng)，一是因?yàn)橹袊?guó)快餐市場(chǎng)發(fā)生變化；二是洋快餐巨頭業(yè)績(jī)開始下滑需要尋求突圍。
洋快餐業(yè)績(jī)承壓
根據(jù)麥當(dāng)勞公布最新公布的第二季財(cái)報(bào)顯示，截至今年6月30日，公司實(shí)現(xiàn)62.65億美元，同比下降3.5%；凈利潤(rùn)為10.9億美元，合每股利潤(rùn)1.25美元，下降了1%，其中包括戰(zhàn)略費(fèi)用總計(jì)為每股虧損0.20美元。而根據(jù)其2015年的財(cái)報(bào)顯示，麥當(dāng)勞2015年的銷售額為254.13億美元，同比減少7%，純利潤(rùn)為45.293億美元，下滑5%，仍然不理想。
盡管如此，麥當(dāng)勞仍十分看好中國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞全球總裁和首席執(zhí)行官史蒂夫？伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）表示，“我們堅(jiān)持在中國(guó)大陸長(zhǎng)期發(fā)展的目標(biāo)，今年（2016年）將繼續(xù)開設(shè)約250家新餐廳。”
麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鸨硎荆湲?dāng)勞2016年新開的250家麥當(dāng)勞餐廳，將更多聚焦在二線到五線城市，未來的麥當(dāng)勞餐廳將采取組合投資方式。
“面對(duì)快速變化的市場(chǎng)，我們需要積極主動(dòng)創(chuàng)新提升競(jìng)爭(zhēng)能力，快速做出適合本地化的決策，以滿足顧客和業(yè)務(wù)的需求。”麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹜瑫r(shí)表示，“我們未來引進(jìn)的戰(zhàn)略投資者必須高度誠(chéng)信、財(cái)務(wù)穩(wěn)健，深入了解中國(guó)市場(chǎng)，并具備獨(dú)特業(yè)務(wù)模式和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)麥當(dāng)勞在中國(guó)快速發(fā)展。”
另一家餐飲巨頭百勝餐飲集團(tuán)交出的業(yè)績(jī)顯示，2015年百勝全球銷售收入131.05億美元，同比下滑1%；不過情況到后來出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，根據(jù)其最新公布的2016 財(cái)年第二季度財(cái)報(bào)顯示，百勝餐飲集團(tuán)全球總營(yíng)收同比上漲3%，其中主要貢獻(xiàn)力來自肯德基全球業(yè)務(wù)，該部門的銷售額同比增長(zhǎng) 6%，中國(guó)業(yè)務(wù)的銷售額增幅為 3%，在百勝集團(tuán)的四個(gè)事業(yè)部中位列第二。
中國(guó)市場(chǎng)為百勝帶去了信心，據(jù)外媒報(bào)道，百勝中國(guó)事業(yè)部目前依然是該集團(tuán)最賺錢的部門，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)位于所有事業(yè)部之首。在上述背景下，百勝仍開始分拆中國(guó)業(yè)務(wù)，并打算讓百勝中國(guó)在香港上市。
對(duì)于最近的分拆進(jìn)展情況，百勝中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人在回復(fù)《證券日?qǐng)?bào)》記者時(shí)表示，“一切仍在推進(jìn)中。”
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