百勝旗下各品牌在中國(guó)的店面數(shù)
試想一下，百勝是中國(guó)最大的快餐連鎖企業(yè)，在中國(guó)的營(yíng)收處于觸底反彈的通道，在中國(guó)擁有7000多家門店，中國(guó)區(qū)的營(yíng)收占總營(yíng)收的比重超過(guò)一半，中國(guó)市場(chǎng)作為百勝集團(tuán)最核心的業(yè)務(wù)，百勝可能將中國(guó)業(yè)務(wù)甩手嗎？
其實(shí)，百勝在下一盤很大的棋
為什么說(shuō)百勝出售部分中國(guó)業(yè)務(wù)不是為了離開(kāi)，而是更愛(ài)？以下幾點(diǎn)可以佐證：
a｜中投財(cái)力雄厚、國(guó)有背景，與中投組成財(cái)團(tuán)、一起參與競(jìng)購(gòu)的KKR公司，是圣農(nóng)的第二大股東，而圣農(nóng)是肯德基主要供應(yīng)商之一。足見(jiàn)百勝選擇中投和KKR為潛在投資方，并非只看重雄厚財(cái)力，而是綜合評(píng)價(jià)看其能否對(duì)百勝中國(guó)的經(jīng)營(yíng)起到幫助作用。
b｜據(jù)路透社消息，中投想要獲得控股權(quán)，但被百勝一口回絕，足見(jiàn)讓出控股權(quán)對(duì)于百勝是沒(méi)有商量余地的。
c｜百勝與春花資本、淡馬錫沒(méi)有談攏的主要原因是價(jià)格問(wèn)題。在百勝看來(lái)，中國(guó)業(yè)務(wù)標(biāo)價(jià)100億美元物有所值，正是看好中國(guó)業(yè)務(wù)的發(fā)展，百勝與投資者談判才有了更多的底氣和籌碼。
d｜從百勝2015年財(cái)報(bào)中不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)被多次提及，話語(yǔ)中無(wú)不充滿對(duì)中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)收狀況的欣喜，足以證明中國(guó)市場(chǎng)是百勝給股東最好的成績(jī)單。
既然百勝對(duì)中國(guó)市場(chǎng)如此重視，百勝分拆中國(guó)業(yè)務(wù)、出售部分股權(quán)的意圖又是什么呢？
一旦沖破阻隔，便會(huì)成為中國(guó)快餐市場(chǎng)一個(gè)勢(shì)無(wú)可擋的獨(dú)角獸。
“百勝在中國(guó)大陸擁有90%的公司所有權(quán)，對(duì)比百勝集團(tuán)在中國(guó)以外125多個(gè)國(guó)家高達(dá)95%特許經(jīng)營(yíng)比例，百勝中國(guó)的資本密集度很高，但杠桿能力則相對(duì)有限。”百勝CEO格雷格·克里德曾這樣向投資人表示。
支付寶是阿里巴巴旗下一塊優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，螞蟻金服今年曾向外透露，支付寶將于今年正式在A股上市。海底撈將旗下的火鍋底料品牌頤海分拆，已在港股成功上市。而百勝分拆中國(guó)業(yè)務(wù)的目的也只有一個(gè)，未來(lái)百勝中國(guó)業(yè)務(wù)將獨(dú)立上市。
雖然百勝在中國(guó)快餐中處于領(lǐng)跑位置，但領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正在縮小，經(jīng)營(yíng)日趨艱難是不爭(zhēng)的事實(shí)。但分拆中國(guó)業(yè)務(wù)的目的也正在于此——給中國(guó)業(yè)務(wù)更大的自由度、更好地激發(fā)團(tuán)隊(duì)。
對(duì)于將優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)剝離上市的百勝，自帶中國(guó)快餐一哥的光環(huán)，加之標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)模式，百勝很容易敲開(kāi)股票市場(chǎng)的大門。百勝一旦上市，更會(huì)成為中國(guó)快餐市場(chǎng)一個(gè)勢(shì)無(wú)可擋的怪獸。
快餐業(yè)的同行對(duì)此應(yīng)該警醒，不要再唱衰洋快餐了，百勝對(duì)中國(guó)市場(chǎng)謀足長(zhǎng)遠(yuǎn)正是其可怕之處，也將是中國(guó)本土快餐的噩夢(mèng)。（來(lái)源：餐飲老板內(nèi)參 作者：譚鵬飛）
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