轉(zhuǎn)型O2O項(xiàng)目發(fā)生虧損
三全鮮食作為三全食品的O2O項(xiàng)目，不僅是陳南布局中三全食品產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新的重要一環(huán)，也是陳南互聯(lián)網(wǎng)思維的體現(xiàn)。陳南認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)給當(dāng)今企業(yè)帶來的主要是商業(yè)模式的變化，但實(shí)際上產(chǎn)品還是傳統(tǒng)的。
如何將鮮食通過發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及現(xiàn)有供應(yīng)鏈，使傳統(tǒng)的產(chǎn)品更迅速更直接地發(fā)放到消費(fèi)者的手里，這是陳南目前創(chuàng)新項(xiàng)目所要考慮的首要問題。
傳統(tǒng)的大商場、大賣場模式目前已經(jīng)不能滿足短保質(zhì)期鮮食的銷售，“要發(fā)展鮮食，必須要找到一個(gè)新的銷售渠道。”陳南稱。三全鮮食售賣機(jī)也是基于“渠道”需求應(yīng)運(yùn)而生。
不過，三全鮮食2015年高達(dá)7000元的虧損嚴(yán)重拖累了公司利潤，不過陳南稱這是公司“試錯(cuò)”的成本。他對(duì)《投資者報(bào)》記者解釋稱，公司現(xiàn)階段最看重的是兩個(gè)方面，一個(gè)是行業(yè)地位，即市場占有率是不是保持行業(yè)首位;其次是目前的現(xiàn)金流能否使公司安全度過經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期。只要企業(yè)滿足以上兩個(gè)條件，那么就應(yīng)該為創(chuàng)新項(xiàng)目投入資金，從而為未來發(fā)展找到一條適合的路，給未來打下基礎(chǔ)。“如果不投入資金去創(chuàng)新，去試錯(cuò)，那么在下一輪經(jīng)濟(jì)提速同業(yè)都在增長的時(shí)候，我們可能還找不到一個(gè)方向。”
不過陳南也坦言，今年公司方面將控制創(chuàng)新業(yè)務(wù)的發(fā)展。“去年創(chuàng)新項(xiàng)目在模式上還不是很成熟的時(shí)候，我們推的速度有點(diǎn)快了，今年也在適度調(diào)整節(jié)奏，把創(chuàng)新的費(fèi)用規(guī)模再縮小一些。”
收購龍鳳食品市場占率提高
此次陳南決定帶領(lǐng)三全食品進(jìn)軍O2O行業(yè)使其站在了聚光燈下，而上一次陳南如此備受關(guān)注還是在2013年公司正式收購曾經(jīng)的速凍食品行業(yè)巨頭龍鳳食品之時(shí)。
公開資料顯示，龍鳳食品1977年創(chuàng)立于臺(tái)灣，而后進(jìn)入內(nèi)地市場，曾是速凍食品行業(yè)的頭把交椅。2007年，美國亨氏食品集團(tuán)收購并整合了龍鳳食品，但整合效果不佳，龍鳳食品很快衰敗，2013年2月，巴菲特聯(lián)手巴西投資公司3G資本買下了亨氏集團(tuán)，并首先拋售了龍鳳食品。
陳南領(lǐng)導(dǎo)的三全食品最終以2億元成為龍鳳食品的接盤俠，通過近兩年的整合，龍鳳食品由最初的虧損轉(zhuǎn)向盈利。相關(guān)年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，龍鳳食品2014年上半年虧損額達(dá)1370萬元，到了2015年，浙江、成都、上海、天津4家龍鳳食品公司的凈利潤超1億元。
對(duì)于陳南來說，收購龍鳳食品是提高市場占有率及品牌影響力的雙贏決定。三全食品從一代領(lǐng)導(dǎo)人陳澤民開始就非常重視行業(yè)集中度。而要加強(qiáng)行業(yè)集中度，一方面可以靠內(nèi)生式增長，一方面則來源于資本市場的并購重組。隨著龍鳳食品從虧損轉(zhuǎn)向盈利，后續(xù)還將持續(xù)為三全食品帶來利好。
如何將家族企業(yè)傳承
在互聯(lián)網(wǎng)大潮和宏觀經(jīng)濟(jì)下滑沖擊下，對(duì)于一個(gè)“創(chuàng)二代”來說，如何帶領(lǐng)家族企業(yè)持續(xù)發(fā)展是陳南最重要的命題。
此次公司全力向生鮮電商平臺(tái)轉(zhuǎn)型就是他的一記重拳。盡管項(xiàng)目已實(shí)施兩年，并沒有成功，但是也不能就此武斷地認(rèn)為，三全食品的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型失敗。畢竟，在過去的近20年中，這家家族企業(yè)取得了在冷凍食品市場巨大的成功。
譬如公司治理方面，盡管三全食品是一家家族企業(yè)，但是陳南卻在內(nèi)部嚴(yán)格地按照規(guī)范的企業(yè)治理模式進(jìn)行運(yùn)營。據(jù)了解，全公司大概有400多個(gè)經(jīng)理人，但是只有兩個(gè)家族成員，并沒有家族企業(yè)中的管理弊病。
十幾年來，三全食品一直堅(jiān)持主業(yè)，堅(jiān)持做食品，沒有尋求多元化的發(fā)展來減少速凍為主帶來的壓力。陳南說“在中國搞企業(yè)撐死的多，餓死的少”。
他認(rèn)為，在中國消費(fèi)行業(yè)還有巨大的市場空間，“只要你相信城市化，就可以看到速凍食品的空間潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有釋放。”
與很多傳統(tǒng)企業(yè)家相比，陳南更重視品牌的建設(shè)。即使在經(jīng)濟(jì)低迷期，三全食品的曝光率也保持在高位水平。
這也符合陳南對(duì)于品牌宣傳的思想，他對(duì)記者表示，越是在大家都沒有錢投入廣告的時(shí)候，越要堅(jiān)持投入，這樣廣告干擾率降低，廣告的效率就越高。
近年來，三全食品邀請(qǐng)著名影視演員蔣雯麗擔(dān)任代言人，還冠名贊助了《十二道鋒味》及近期安徽衛(wèi)視的熱門綜藝節(jié)目《我們的法則》，據(jù)陳南介紹，公司還與上海地鐵集團(tuán)達(dá)成了合作，將去往迪士尼的4條地鐵專線全部承包，主推新出的兒童產(chǎn)品。
目前陳南已不直接參與公司的經(jīng)營管理，主要參與的還是集團(tuán)的創(chuàng)新項(xiàng)目。
與工作時(shí)的陳南不同，褪去了董事長身份的陳南私底下喜歡與網(wǎng)友們一起旅游，他常年“潛水”在某網(wǎng)站旅游論壇，并曾與媒體分享旅游趣事，稱河南省內(nèi)的嵩山、八里溝、九蓮山、珍珠潭他都去過。陳南覺得旅游使他與普通生活親近，與網(wǎng)友旅游，能遇到各種各樣的人，不和社會(huì)脫節(jié)。
“其實(shí)，大家都是普通人，要是太把自己當(dāng)回事兒，就會(huì)失去很多做人的樂趣。”陳南如是說道。
�。ā锻顿Y者報(bào)》記者 潘亦純）
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