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消費低迷，提出業(yè)態(tài)四大轉(zhuǎn)型方向
2011年，中國零售業(yè)結(jié)束了兩位數(shù)的增長進入消費低迷期。“練好內(nèi)功、回歸商業(yè)本質(zhì)”成為業(yè)界各種大會上提到頻率最多的詞。
但與此同時，國內(nèi)各種精品店、專業(yè)店卻異軍突起，銷售額猛增。為應對消費的升級趨勢，2014年起，蘇果開始對旗下主力業(yè)態(tài)進行全面升級和優(yōu)化。大賣場業(yè)態(tài)實行“瘦身”，向“社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型，圍繞“生活化消費”進行結(jié)構(gòu)調(diào)整。社區(qū)店向“精品超市”轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)業(yè)態(tài)的提檔升級。對于標超業(yè)態(tài)，將打破原有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，打造專業(yè)的“生鮮超市”、“食品超市”等，突出與消費者的生活互動。便利店業(yè)態(tài)的升級更注重便利性服務性，強化即時消費，加大鮮食經(jīng)營，引入熱食，不斷增強增值服務。
“這次升級轉(zhuǎn)型是一次真正的業(yè)態(tài)升級，是蘇果業(yè)態(tài)發(fā)展的第三次革命。”蘇果相關(guān)負責人表示。
融入互聯(lián)網(wǎng)因子，新業(yè)態(tài)更重視和顧客聯(lián)通
在這種思路的指導下，2014年，蘇果新開大賣場進行了“瘦身”，精簡商品、調(diào)整結(jié)構(gòu)，客單價提升了10%。2014年，蘇果首家第三代“好的”便利店開業(yè)、2015年，首家第三代生活超市SGlife開業(yè)，2016年1月首家第三代社區(qū)店SGhome開業(yè)，三代店從LOGO、店面環(huán)境、商品結(jié)構(gòu)、服務內(nèi)容都進行了顛覆性的改變。
“三代店更強調(diào)的是個性化的消費需求。加強了顧客之間的互動和情感溝通，融入了不可或缺的互聯(lián)網(wǎng)基因。”據(jù)介紹，三代店除了進口商品、生鮮比例進一步提升之外，加入了場景陳列、跨境購以及三種以上的移動支付方式，吸引了更多年輕的客群。
以亞東文苑第三代生活超市為例，新升級門店運行三個月，客單價提升24%、來客數(shù)提升17.5%、銷售額增長45%、近7000支商品動銷率為95%。顯示了升級業(yè)態(tài)的活力。近日，蘇果“好的”第三代便利店獲得2015年度CCFA中國便利店創(chuàng)新大獎。這也是行業(yè)對蘇果業(yè)態(tài)升級的肯定。
“多業(yè)態(tài)早已從原來多而全的粗放模式進化到精細化模式，只有真正洞悉顧客需求，隨時代脈搏而變，才能真正發(fā)揮多業(yè)態(tài)的優(yōu)勢。”蘇果相關(guān)負責人表示。 共2頁 上一頁 [1] [2] 鳳陽10萬斤大白桃滯銷，蘇果助果農(nóng)賣桃忙 華潤蘇果武漢旗艦店本月撤場 開業(yè)僅兩年 蘇果門店4月6日起將支持Apple Pay支付 蘇果帶市民實地探訪食品安全源頭把控 蘇果五萬員工過食品安全“大考”，合格再上崗 搜索更多: 蘇果 |
