3獨(dú)具特色的外觀配以5種文字說明
如果說，提到老干媽你會(huì)想到玻璃罐，紅蓋子，以及上面創(chuàng)始人陶華碧的頭像。那么，在美國(guó)，他們提及是拉差香甜辣椒醬也會(huì)輕易想到他的包裝。
的確，是拉差辣醬的包裝辨識(shí)度極高：透明塑料瓶，綠色瓶蓋，瓶身印著的紅色雄雞標(biāo)志和5種文字說明，包括越南文，中文，英文，法文和西班牙文。
正是這樣獨(dú)特的包裝，增加了美國(guó)人民內(nèi)心認(rèn)同感。而陳德似乎也懂得樹立品牌的真諦，是拉差辣醬從創(chuàng)立開始，它的包裝便從未換過。瓶身上那個(gè)瘋狂的公雞似乎也在時(shí)刻牽動(dòng)著美國(guó)人民的味蕾，讓人們?yōu)槭抢罾贬u而瘋狂。
4憑借口碑順利渡過難關(guān)
2013年底，是拉差辣醬工廠因其碾磨新鮮辣椒產(chǎn)生的煙塵散發(fā)出臭氣和隨風(fēng)飄散的刺激性氣體被起訴。這在如此重視環(huán)保的美國(guó)，問題嚴(yán)重性可想而知，而對(duì)于匯豐公司來(lái)說也無(wú)疑是一記當(dāng)頭棒喝。
這樣的舉報(bào)或許是有利的。2014年2月，匯豐公司為應(yīng)對(duì)恐慌和訴訟開始營(yíng)造一種公開透明的氛圍，最初的嘗試就是在其占地65萬(wàn)平方英尺的是拉差工廠里開辟出面向公眾開放的廠房，接受市民的檢查監(jiān)督。無(wú)意之中，該開放區(qū)的建立，成了監(jiān)督匯豐的推動(dòng)力量，也在市民心中奠定了“是拉差香甜辣椒醬是干凈安全的”這一想法。
此時(shí)，一波未平一波又起。同年，匯豐食品公司所在地的當(dāng)?shù)卣盏?個(gè)市民的投訴稱，是拉差辣椒醬會(huì)導(dǎo)致過敏，這一投訴一時(shí)間讓匯豐面臨被關(guān)閉的厄運(yùn)。
然而，就在當(dāng)?shù)氐臓枮炒鳡柺凶h會(huì)原本要通過決議，宣布匯豐食品公司為“公害”時(shí)，事情發(fā)生了戲劇性的反轉(zhuǎn)。原來(lái)，市政府門口上百名是拉差辣醬支持者在進(jìn)行示威抗議，甚至于公聽會(huì)中也大部分是是拉差辣椒醬的忠實(shí)愛好者。最終，迫于群眾壓力，議會(huì)不得不臨時(shí)喊“咔”，決定和匯豐律師進(jìn)一步協(xié)商，爭(zhēng)取盡快拿出一個(gè)雙方都可接受的結(jié)論。
是拉差辣椒醬便是憑借這樣的高口碑順利渡過難關(guān)，可見，擁有如此高口碑的辣醬，想不受歡迎都難。
5不做廣告卻被雜志刊登
你以為是拉差辣椒醬低調(diào)不做廣告，但人家卻無(wú)時(shí)無(wú)刻活躍在公眾的視線之中：
2010年，美食休閑雜志《好胃口(Bon Appétit)》提名匯豐的“大公雞是拉差辣椒醬”為“年度配料”。同樣的贊譽(yù)也來(lái)自《廚師畫報(bào)(Cooks Illustrated)》。
2011年，克萊門斯專門出版了書籍《是拉差食譜》(十速出版社)。
2013年，克萊門斯又出版了一本素食版是拉差食譜。
當(dāng)然，據(jù)《彭博商業(yè)周刊》報(bào)道，大熱劇集《辛普森一家》的主人公提到過它，美食頻道FoodNetwork介紹過它，“山寨作坊”們?cè)诜旅八�有很多產(chǎn)品——從iPhone手機(jī)套到空氣清洗劑、從唇膏到高跟鞋—都紛紛披上過紅紅綠綠的是拉差“戰(zhàn)袍”。
6專注于產(chǎn)品是成功的秘訣
無(wú)獨(dú)有偶，中國(guó)有老干媽，美國(guó)有是拉差。如果說，這兩者一定要有什么成功的秘訣，那便是專注。
在中國(guó)，老干媽創(chuàng)始人陶華碧專注于做辣椒醬，當(dāng)生意越來(lái)越火，有人開始建議陶華碧擴(kuò)大生產(chǎn)，辦廠專門生產(chǎn)辣椒醬，但她卻干脆地拒絕了。她說她根本不懂這些“鬼名堂”，她只干自己會(huì)干的。
在美國(guó)，是拉差辣椒醬在過去30多年里的唯一供應(yīng)商是一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，這雖然在一定程度上限制了匯豐的發(fā)展，但也正是這樣專注的精神，才保證了匯豐多年內(nèi)穩(wěn)穩(wěn)地控制價(jià)格、并保證產(chǎn)品新鮮度的方法。（來(lái)源：首席營(yíng)銷官 作者：李東陽(yáng)）
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