|
2016年度，將要成為百勝中國(guó)的‘轉(zhuǎn)型年。在該年度，百勝中國(guó)預(yù)期在匯率未轉(zhuǎn)換前要有10%的利潤(rùn)增長(zhǎng)，同時(shí)新建600家門(mén)店。
今天，我們繼續(xù)聊聊百勝集團(tuán)近日在年度投資者大會(huì)的內(nèi)容。上次，咱們說(shuō)到了新任百勝中國(guó)事業(yè)部首席執(zhí)行官M(fèi)icky Pant關(guān)于推動(dòng)必勝客在華發(fā)展的五大措施，今天我們把焦點(diǎn)落在肯德基身上。在大會(huì)上，他提出中國(guó)肯德基要持續(xù)增長(zhǎng)也有四大措施，包括對(duì)于肯德基，聚焦于核心菜單及超值、數(shù)字化和外送、快捷和可靠的服務(wù)、多種運(yùn)營(yíng)模式。下面，小編就跟大伙一起把這部分的“干貨”補(bǔ)上。
菜單太復(fù)雜影響銷(xiāo)售
就第一大措施，Micky Pant告訴投資者說(shuō)，他過(guò)去多年曾在全球多個(gè)國(guó)家的肯德基工作，自信對(duì)肯德基是熟悉的。然后，他話(huà)鋒一轉(zhuǎn)說(shuō)道：“我曾經(jīng)長(zhǎng)久地思考，到底什么才是肯德基未來(lái)發(fā)展的主要問(wèn)題?”據(jù)他介紹，自從8月份來(lái)到中國(guó)就任后，他也和很多人討論過(guò)這個(gè)話(huà)題，實(shí)地觀察過(guò)消費(fèi)者的行為，問(wèn)過(guò)正在排隊(duì)的消費(fèi)者們對(duì)于肯德基產(chǎn)品和服務(wù)的看法和建議。
結(jié)果是，他發(fā)現(xiàn)不少中國(guó)的消費(fèi)者提出了“菜單很復(fù)雜”這個(gè)困惑。“他們說(shuō)，看著菜單也不知道買(mǎi)什么，因?yàn)樘M(fèi)事了。”他說(shuō)，消費(fèi)者出現(xiàn)這樣的想法會(huì)影響到肯德基的銷(xiāo)售前景。因此，中國(guó)肯德基未來(lái)的措施之一就是：簡(jiǎn)化菜單、專(zhuān)注“核心菜單”。
他指出，所謂簡(jiǎn)化的菜單，就是讓消費(fèi)者能快速選好想要的產(chǎn)品。同時(shí)，他也更強(qiáng)調(diào)日間時(shí)段產(chǎn)品的價(jià)值，并特別提到日間時(shí)段產(chǎn)品面臨來(lái)自麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)：“相信肯德基的品牌力量將在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。”
至于第二個(gè)措施“專(zhuān)注數(shù)字化體驗(yàn)”，他以2015年的數(shù)據(jù)說(shuō)明肯德基在中國(guó)社交網(wǎng)絡(luò)圈里有著“領(lǐng)導(dǎo)性的地位”，與此同時(shí)，肯德基也和BAT有緊密的合作，包括支付寶支付及會(huì)員項(xiàng)目等。
他指出，在大排檔都鼓勵(lì)消費(fèi)者用移動(dòng)數(shù)字端買(mǎi)單的當(dāng)下，肯德基當(dāng)然更愿意為消費(fèi)者提供全數(shù)字化的體驗(yàn)，讓排隊(duì)成為歷史。他說(shuō)，肯德基數(shù)字化之后，消費(fèi)者最多3次點(diǎn)擊就能完成購(gòu)買(mǎi)。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 麥當(dāng)勞PK肯德基：它們何以坐擁億萬(wàn)微信粉絲？ 上海餐廚垃圾違規(guī)賣(mài)給養(yǎng)殖場(chǎng) 喂豬吃肯德基 肯德基打造圣誕圓夢(mèng)計(jì)劃，線(xiàn)上線(xiàn)下服務(wù)全面升級(jí) 肯德基們淪為快餐配角? 本土餐飲春天悄然而至 西藏首家肯德基明年開(kāi)業(yè) 占地大約540平方米 搜索更多: 肯德基 |
