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2015年8月10日，上海 – 近日，華東的消費者將能在家門口的樂購超市采購到包括山東壽光絲瓜、上海青浦茭白等20多個品項的“新鮮直送”。這是華潤萬家旗下的樂購超市（以下簡稱“樂購”）自今年4月來推進產(chǎn)地直采的又一舉措：深入田頭，保證商品的品質(zhì)和可追溯性；同時有效減少物流等中間環(huán)節(jié)，讓顧客的桌頭更新鮮、健康和安全。
從今年4月開始，樂購一直在積極推動產(chǎn)地/基地直采，其中4月“番茄節(jié)”推出的溫州瑞安大紅番茄廣受消費者的好評。此外，樂購還進一步完善自身的生鮮供應(yīng)鏈，保證“從農(nóng)場/生產(chǎn)基地-配送中心-門店”的全程安全及品質(zhì)管控。
層層把關(guān)，一路領(lǐng)“鮮”
除了發(fā)展產(chǎn)地直采外，樂購還在中國市場首創(chuàng)自有品牌合作農(nóng)場模式，創(chuàng)新性地先由樂購提出自有品牌蔬菜種植要求、驗收標(biāo)準(zhǔn)及預(yù)估銷量，然后供應(yīng)商再據(jù)此種植、質(zhì)檢、包裝及配送。專業(yè)的技術(shù)經(jīng)理指導(dǎo)農(nóng)戶如何選種、如何種植，建立完善的“田間檔案”，進行科學(xué)的原料農(nóng)殘控制和安全采收。只有通過每天嚴格農(nóng)殘檢測的產(chǎn)品才有資格被運送至樂購生鮮配送中心。據(jù)悉，樂購農(nóng)場已經(jīng)直供樂購江浙滬所有的門店。
質(zhì)量管控不但在采購源頭體現(xiàn)，也滲透在倉庫、產(chǎn)品到車輛的每個環(huán)節(jié)。生鮮配送中心作為連接生產(chǎn)基地和終端門店之間的重要一環(huán)，是樂購對商品管控的重要門戶，對證照、溫度、安全、品質(zhì)進行嚴格管理。例如在安全性方面，品控小組會根據(jù)產(chǎn)品的品項和特性，通過感官檢驗和強化檢驗等方式做出快速檢測：肉類的檢測會偏重于瘦肉精的檢驗，水產(chǎn)則更關(guān)注甲醛含量等；農(nóng)藥殘留、熒光劑超標(biāo)都逃不開他們的法眼，確保將安全、健康、優(yōu)質(zhì)的生鮮商品呈現(xiàn)給我們的消費者。
“鮮”旅奇緣，眼見為實
食品安全是目前廣大消費者最關(guān)心的“餐桌”議題，對生鮮商品的“鮮度”更是高標(biāo)準(zhǔn)嚴要求。為了讓顧客眼見為實，近距離體驗生鮮商品“從田頭到桌頭”的各個環(huán)節(jié)，樂購從今年四月開啟“鮮旅奇緣”，邀請顧客前往樂購農(nóng)場及生鮮配送中心進行參觀，切身感受樂購對于食品安全的重視與保障。“鮮旅奇緣”還走入樂購賣場，六月舉辦的“消費者品鑒會”將Tesco樂購農(nóng)場自種的新鮮蔬菜和基地直采的鮮活水產(chǎn)（無公害黃魚）紛紛請進賣場，向顧客提供了豐富多樣的生鮮商品及試吃品鑒機會。據(jù)悉，“鮮旅奇緣”的腳步不會停歇，生鮮開放日活動今后將擴大招募范圍，成為常態(tài)的顧客體驗活動，歡迎更多消費者前來參觀。
樂購專業(yè)人士向顧客示范農(nóng)殘檢測
樂購農(nóng)場種植的蔬菜新鮮健康
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