按照目前披露的消息，慶豐包子鋪計(jì)劃以借殼上市的方式登陸新三板。

　　明年，資本市場(chǎng)上有望迎來包子第一股！

　　8月2日，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者從慶豐包子總部證實(shí)：包子鋪正準(zhǔn)備上市，最近才萌發(fā)的這個(gè)想法。

　　公開信息顯示，慶豐包子鋪是隸屬于北京華天飲食集團(tuán)公司的二級(jí)企業(yè)。除了慶豐總部外，華天旗下管菜的、管副食的一些公司，手里也都有一些自己的慶豐包子鋪直營(yíng)店和加盟店，現(xiàn)在第一步就是把這些資產(chǎn)進(jìn)行整合。隨后，則是券商的介入，會(huì)計(jì)、審計(jì)方面的事宜，以及制定具體的上市方案等。

　　目前，慶豐包子鋪有300多家門店，其中262家位于北京，其余門店分布在東三省等地。根據(jù)規(guī)劃，慶豐包子鋪未來五年的門店數(shù)量計(jì)劃發(fā)展到1000家，其中80%將是加盟店，而且外埠門店會(huì)占據(jù)絕大多數(shù)。

　　慶豐包子鋪官網(wǎng)顯示，2015年，公司在山東煙臺(tái)，內(nèi)蒙古通遼，河北唐山、張家口、保定、石家莊，河南鄭州等地還將陸續(xù)開設(shè)外埠連鎖門店。因?yàn)閱��?dòng)上市進(jìn)程，所以“門店拓展方面要跟得上運(yùn)作。”慶豐包子總部工作人員稱。

　　自從2013年底，國(guó)家主席習(xí)近平造訪慶豐包子鋪月壇店后，“習(xí)大大套餐”與慶豐包子品牌在全國(guó)迅速躥紅，月壇店甚至一度成為旅行團(tuán)的參觀點(diǎn)，外地游客來京也爭(zhēng)相品嘗慶豐包子。

　　“具體多少?zèng)]有統(tǒng)計(jì)，但肯定是增加了很多。”上述慶豐包子總部工作人員告訴本報(bào)記者，上市計(jì)劃也是最近才有的想法。

　　值得關(guān)注的是，按照目前披露的消息，慶豐包子鋪計(jì)劃以借殼上市的方式登陸新三板。

　　“因?yàn)閼c豐包子鋪是一家純國(guó)有的獨(dú)資企業(yè)，并非改制企業(yè)，要想直接上市，需要先改制為股份有限公司，這樣至少要有三年的培育期。而慶豐的母公司華天飲食集團(tuán)旗下，目前就有一家現(xiàn)成的股份有限公司，慶豐只需要借它的殼，將慶豐資產(chǎn)整合后裝入其中，等上市之后再更名就可以。”有報(bào)道援引慶豐包子方面的說法稱，如果順利的話，有望在明年三、四月登陸新三板。

　　中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬向本報(bào)記者分析稱，“慶豐包子鋪是一個(gè)有歷史積淀的品牌，加上習(xí)主席的造訪，所以品牌力是具備的。”如果要進(jìn)一步擴(kuò)張，就需要借助資本市場(chǎng)來解決資金問題。

　　他認(rèn)為，憑借品牌和配方，未來五年增加700多家門店是沒有太大壓力的。“實(shí)際上，因?yàn)榭梢詫?shí)現(xiàn)量產(chǎn)，包子的毛利率還是很高的，基本在300%-400%。如果在外地通過產(chǎn)品組合來適應(yīng)各地消費(fèi)者的口感，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和投資風(fēng)險(xiǎn)相比高端餐飲要小得多。”

　　為了配合門店擴(kuò)張計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)連鎖門店的管控，慶豐包子鋪?zhàn)罱鼘ｉT組建了運(yùn)營(yíng)中心，負(fù)責(zé)對(duì)連鎖門店進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。據(jù)了解，在慶豐公司總部有個(gè)控制室，整整一面墻上全是一塊塊大屏幕，可以隨時(shí)調(diào)取各門店每個(gè)位置的現(xiàn)場(chǎng)視頻。此外，慶豐還計(jì)劃在沈陽、哈爾濱等地分別建設(shè)5個(gè)物流基地。

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