7月10日,小南國餐飲控股有限公司財務(wù)總監(jiān)王壽東出席活動時表示,過去幾年,內(nèi)地打擊三公消費導(dǎo)致集團需要調(diào)整店鋪數(shù)目,并引入更多大眾消費品牌,集團2015年將不會開設(shè)太多新店。
王壽東續(xù)稱,目前集團出現(xiàn)負現(xiàn)金流的店鋪不多,因此關(guān)店數(shù)目最多也只會達去年約3間店的水平。
據(jù)了解,2013年,小南國在上海開設(shè)大陸首個針對個人消費的餐廳品牌“南小館”,人均消費僅為76元;2014年再度推出“小小南國”品牌餐廳,定位家庭大眾消費,人均91元。
小南國2014年財報顯示,南小館的門店數(shù)量在2014年達到17家,同店收入增長1.4%,在公司總收入的占比也由2013年的4.2%上升至2014年的8.3%。從截至2014年底開業(yè)已滿一年的成熟門店來看,南小館的平均翻臺率高達4.3次,營業(yè)利潤率達到13.1%。
另有消息稱,2015年小南國將新開15家南小館。相比之下,老牌小南國餐廳的新開店數(shù)量預(yù)計會少于5家。
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小南國今年不會開太多店 南小館15家、小南國少于5家 小南國主力轉(zhuǎn)向大眾餐飲市場 老化的門店自然淘汰 上海小南國等中高端餐飲轉(zhuǎn)身 大眾市場成新陣地 小南國轉(zhuǎn)型:進軍西餐 中餐采取輕擴張、重效率策略 小南國加快轉(zhuǎn)型進軍西餐 旗下13個品牌200家店 搜索更多: 小南國 |