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業(yè)內(nèi)支招：優(yōu)勢(shì)融合才是關(guān)鍵
雖然要到2016年才能知道康師傅和星巴克的即飲咖啡究竟賣(mài)得好不好，但當(dāng)前至少有一點(diǎn)可以肯定的是，中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力不小。
2014年9月，可口可樂(lè)在中國(guó)推出其首款即飲咖啡喬雅，率先在上海、北京、廣東、浙江、江蘇、福建和安徽等七大省市銷(xiāo)售。華潤(rùn)怡寶也表示，今年要將旗下即飲咖啡品牌“火咖”作為戰(zhàn)略發(fā)展重點(diǎn)。
目前，已有雀巢、三得利、統(tǒng)一雅哈、旺旺邦德、味全貝納頌等多種品牌涉足其中，競(jìng)爭(zhēng)已呈升溫之勢(shì)。
楊建華和王雅妮對(duì)此并不擔(dān)心。他們認(rèn)為，康師傅、星巴克二者的合作，本身就是一種有別于其他品牌的差異化競(jìng)爭(zhēng)。
“中國(guó)眾多星巴克門(mén)店、超市和便利店里銷(xiāo)售的星巴克瓶裝星冰樂(lè)，已經(jīng)廣受消費(fèi)者歡迎，具備了市場(chǎng)先發(fā)優(yōu)勢(shì)。”楊建華說(shuō)。
不過(guò)，在慕允薇看來(lái)，康師傅和星巴克在融合上還需做出更多努力。
“從雙方合作分工來(lái)看，康師傅負(fù)責(zé)生產(chǎn)和銷(xiāo)售，星巴克負(fù)責(zé)研發(fā)和創(chuàng)新，盡管各自發(fā)揮所長(zhǎng)，但整體上星巴克占優(yōu)勢(shì)。”她進(jìn)一步解釋?zhuān)前涂藢?zhuān)注于產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，專(zhuān)利權(quán)毫無(wú)疑問(wèn)屬于星巴克，康師傅只是“代工”和“產(chǎn)品分銷(xiāo)商”而已，就長(zhǎng)期發(fā)展而言，康師傅很可能會(huì)受制于星巴克。
慕允薇的擔(dān)心并非毫無(wú)道理，星巴克和百事可樂(lè)的前車(chē)之鑒足以為證。
2007年，星巴克在中國(guó)推出瓶裝星冰樂(lè)即飲咖啡的合作伙伴就是百事可樂(lè)。當(dāng)時(shí)，星巴克與百事可樂(lè)成立了合資公司——國(guó)際咖啡伙伴，聯(lián)手推動(dòng)星巴克即飲咖啡進(jìn)入零售渠道。但這段合作關(guān)系只維持了3年，2010年星巴克與百事可樂(lè)解約。
“如果康師傅和星巴克只是互相借用優(yōu)勢(shì)，而沒(méi)有充分融合，合作前景堪憂(yōu)。”王文藝坦言，如何將既有的優(yōu)勢(shì)融合在一起，并碰撞出新的“火花”才是關(guān)鍵。
“星巴克最強(qiáng)的是服務(wù)文化，康師傅的強(qiáng)項(xiàng)是渠道生產(chǎn)能力，兩者完全可以打造出一種新的業(yè)態(tài)。”王文藝建議，兩者可以新開(kāi)一種有別于星巴克原有咖啡店的門(mén)店——里面不僅賣(mài)即飲咖啡，還可以賣(mài)康師傅其他健康飲品，或者其他聯(lián)合產(chǎn)品，這在競(jìng)爭(zhēng)中會(huì)非常獨(dú)特且有價(jià)值。
2016年，即飲咖啡市場(chǎng)會(huì)是怎樣的局面？只能拭目以待。來(lái)源:荊楚網(wǎng) 共4頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] [4] 星巴克增加可持續(xù)農(nóng)業(yè)投入 蘇州新城吾悅廣場(chǎng)開(kāi)業(yè) 英派斯、星巴克等品牌進(jìn)駐 星巴克全渠道零售：創(chuàng)造交互移動(dòng)端零售 推個(gè)性?xún)?yōu)惠 在中國(guó)大火的星巴克為何在意大利找不到一家店？ 星巴克關(guān)閉23家La Boulange門(mén)店和它的工廠 搜索更多: 康師傅 星巴克 |
