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對此，業(yè)內(nèi)普遍預(yù)計，星巴克未來和康師傅推出的即飲咖啡的售價將高于這個區(qū)間，也許突破了每瓶15元。
據(jù)媒體報道，一向?qū)Ω叨怂桓忻暗娜A潤怡寶，也在考慮梳理魔力維他命水和火咖咖啡兩個品類。
邱昊提出：“星巴克和華潤進入即飲咖啡市場，對雀巢即飲咖啡應(yīng)當(dāng)還是會有一定影響，尤其是星巴克的高端路線。不僅僅是咖啡市場，在很多食品和飲料領(lǐng)域，都能看到一個高端化的趨勢，消費者的消費水平提高，樂于花更多的錢享受更好的服務(wù)。所以高端產(chǎn)品正在逐漸蠶食中低端的消費市場。
“中國的消費者正在追求更高級、更多的口味。”邱昊分析說，“在目前的咖啡市場上，有28%的消費者屬于種類的追求者，他們總是樂于嘗試新的品種，會為新品或者進口產(chǎn)品支付溢價。雀巢可能仍是他們對于咖啡的首選，但他們卻不會一直盯住雀巢咖啡。”
并購業(yè)務(wù)拖后腿？
對于雀巢集團2014年的業(yè)績不佳，外界普遍認(rèn)為是并購業(yè)務(wù)拖了后腿。
去年4月，雀巢公司的大中華區(qū)董事長兼總裁狄可為(Roland Decorvet)從雀巢離職，而他欽點的繼任者張國華來自狄可為所主導(dǎo)的并購業(yè)務(wù)中的公司之一，輝瑞公司的惠氏營養(yǎng)業(yè)務(wù)(以下簡稱“惠氏”)。
在狄可為任職的3年中，雀巢經(jīng)歷了收購狂潮。2011年11月，狄可為上任不到1年，就先后收購了銀鷺與徐福記各60%股份。2012年4月，又以118億美元收購惠氏。狄可為曾公開表示銀鷺是他最看好的被收購公司。
2013年雀巢中國銷售額達(dá)到70億美元，其中1/3來自雀巢的品牌，2/3來自并購的公司。雖然在這一年，中國成為了雀巢集團的第二大市場，僅次于美國。但是2012年91.4%的銷售額增長率卻已降至27.6%，縮水至不到1/3。
此前，銀鷺食品集團2010年實現(xiàn)銷售收入53.53億元，同比增長52.54%。據(jù)媒體報道，銀鷺2013年實現(xiàn)銷售額同比增長15%。雖然在雀巢中國接手之后，銀鷺并沒有更加驚人的表現(xiàn)，卻在雀巢集團2013年年報中被特別提及，成為當(dāng)年中國區(qū)業(yè)績的主要支撐者。同年，惠氏也成為當(dāng)年“進步”最大的外資奶粉企業(yè)，銷售額升至全國第二位。
然而銀鷺后勁不足，僅在2014年就出現(xiàn)了銷售疲軟現(xiàn)象。雀巢集團首席財務(wù)官龔萬仁坦承，這是銀鷺“最困難的一年”。有分析人士稱，娃哈哈等強勢對手進入花生牛奶行業(yè)，同時核桃露等替代競品快速發(fā)展，擠壓了銀鷺的傳統(tǒng)市場。
“雀巢的投入為銀鷺鋪設(shè)了更廣的銷售渠道，卻沒有得到理想的增長情況。”食品戰(zhàn)略定位專家徐俊雄說道。
同期被收購的徐福記境況更糟，仍然位居國內(nèi)糖果類等產(chǎn)品市場第三的徐福記，市場份額連年下降，銷售額下滑，甚至出現(xiàn)了徐福記“逐漸脫離主流消費，趨向邊緣化”的說法。
“揚長避短，定期修剪品牌是世界五百強跨國集團的一貫作風(fēng)。”徐雄俊說到，品客薯片是寶潔公司1970年創(chuàng)設(shè)的品牌，也曾經(jīng)是寶潔各品牌中“10億美元俱樂部”的成員之一，“在遭遇整個薯片產(chǎn)業(yè)銷量下滑之后，2011年寶潔就放棄了這個品牌。當(dāng)投入大量的精力和資本卻沒有達(dá)到預(yù)期的增效時，集團可能就會放棄這個品牌。當(dāng)然，銀鷺和徐福記目前還沒有達(dá)到這種情況。”
2014年6月，雀巢集團與可口可樂合資生產(chǎn)的雀巢冰爽茶，在經(jīng)營13年后退出中國市場，而其市場占有率自2008年起逐年下滑，最終跌出主要檢測品牌名單。
對于雀巢集團接下來的發(fā)展，雀巢集團首席執(zhí)行官保羅·薄凱表示：“盡管要在短期內(nèi)達(dá)成業(yè)績，但我們?nèi)砸蚤L期業(yè)務(wù)為重點，加強今后增長的基礎(chǔ)。我們預(yù)計2015年的情況將與2014年類似，我們的目標(biāo)是實現(xiàn)約5%的有機增長，同時盈利空間、固定匯率下每股基本收益以及資本效率都得到改善。” 共2頁 上一頁 [1] [2] 雀巢業(yè)績增速放緩增長乏力 并購及老化拖了后腿 雀巢中國腳步放緩 近400噸雀巢速溶咖啡遭銷毀 速溶咖啡市場發(fā)展承壓 雀巢東莞工廠大量銷毀咖啡 加速去庫存緩解壓力 雀巢東莞工廠銷毀咖啡超百噸：或因速溶銷售放緩 搜索更多: 雀巢 |
