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俏江南等傳統(tǒng)餐企慘淡衰落后:“互聯(lián)網(wǎng)+”模式或成趨勢
http://ssvihum.com 2015-04-02 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  一方面是傳統(tǒng)餐飲慘淡衰落。俏江南上市失敗易主,全聚德營收第三年下降,湘鄂情自賣商標(biāo)……

  一方面是點餐類APP不斷獲得巨額融資。餓了么獲得3.5億美元E輪融資,美團(tuán)網(wǎng)完成新一輪7億美元融資。雷軍投資了“我有外賣”,阿里“淘點點”、百度外賣這些巨頭也擠了進(jìn)來。

  低迷的餐飲業(yè)中仍存在大量的財富機(jī)會,只是“吃”的方式方法因互聯(lián)網(wǎng)的介入而有所改變。

  在手機(jī)上點個外賣吧

  不久前一條新聞引發(fā)了大眾關(guān)注:俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m資產(chǎn)被凍結(jié),被闊少譏諷“鋼镚都沒了”。

  張?zhí)m之所以“鋼镚都沒了”,究其根本原因,是高端餐飲業(yè)乃至傳統(tǒng)餐飲業(yè)的不景氣。

  與之形成鮮明對比的是,一些非餐飲業(yè)人士做的點餐APP們,如今做得風(fēng)生水起。

  現(xiàn)在,隨便在朋友圈吆喝一聲“誰常在APP上點外賣”,立馬有人舉手。

  小王是死宅+外賣控,從不做飯,一天三頓飯都靠外賣養(yǎng)活;小姜是上班族,每周有兩三天變著花樣叫餐,在辦公室里一邊看看視頻一邊就吃午飯;小李是學(xué)生,常常因為醉心于游戲錯過食堂飯點兒,餓了就打開手機(jī)APP點外賣,然后繼續(xù)打游戲。

  一夜之間,點餐類APP就戳中了用戶痛點。

  2014年,點餐類APP進(jìn)入“大年”。餓了么、美團(tuán)等企業(yè)冒尖露頭。巨頭緊隨其后,百度外賣、阿里淘點點相繼入場。

  點餐APP以及外賣網(wǎng)站,被看成是繼打車軟件后,又一個流量搶奪的中心,資本也兇猛地砸進(jìn)來。2014年,“到家美食會”宣布獲得5000萬美元融資,“零號線”公布融資3000萬美元,雷軍投資了“我有外賣”,“生活半徑”融資5000萬元后,正秘密啟動第二輪融資。

  這其中,兩個85后年輕人創(chuàng)立的“餓了么”是出發(fā)最早的外賣網(wǎng)站。

  6年前,張旭豪和康嘉在上海交大的宿舍里打游戲,因為餓了要吃飯,萌生了做外賣的念頭。6年后,2015年1月28日,餓了么正式宣布獲得3.5億美元E輪融資,由中信產(chǎn)業(yè)基金領(lǐng)投,騰訊、京東、大眾點評、紅杉四家跟投。

  同一年,餓了么狂飆突進(jìn),從年初20個城市拓展到年底的250個,相當(dāng)于每兩天拿下一個城,人員從200人擴(kuò)充到4000人。

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