恒大、農(nóng)夫山泉扎堆高端水，但老牌水企怡寶卻對(duì)高端水不感冒。
“目前我們還是關(guān)注現(xiàn)有產(chǎn)品，推出加林山礦泉水也是為了豐富產(chǎn)品線，因?yàn)橛邢M(fèi)者愿意購(gòu)買。”華潤(rùn)怡寶公共關(guān)系部總經(jīng)理陳越在2015世界水日高峰論壇上接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，相比于關(guān)注高端水，怡寶今年反而會(huì)考慮梳理魔力維他命水和火咖咖啡兩個(gè)品類。
隨著消費(fèi)口味的改變，國(guó)內(nèi)飲料企業(yè)已經(jīng)密謀選擇下一個(gè)“爆款”。
在華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)(00291.HK)之下，怡寶一直是三大業(yè)務(wù)中，飲料業(yè)務(wù)的代名詞，但其實(shí)，自2011年與日本麒麟聯(lián)姻之后，怡寶也擁有著午后奶茶、魔力維他命水、火咖等飲料產(chǎn)品，但收購(gòu)后，其并沒(méi)有如期地在飲料行業(yè)大展身手。不過(guò)，這種格局可能要更改了，因?yàn)殁鶎毸坪跻獙⒁恢彪[匿在后的麒麟飲料狠抓起來(lái)。
陳越表示，今年會(huì)梳理魔力維他命水和咖啡兩個(gè)產(chǎn)品，“國(guó)家都在提倡全民運(yùn)動(dòng)，我們今年開(kāi)始將魔力維他命水定位在體育賽事、平民運(yùn)動(dòng)上。另外，咖啡會(huì)有一些小動(dòng)作，因?yàn)檎麄�(gè)咖啡飲料的市場(chǎng)體量很小，但增長(zhǎng)率很高，我們有現(xiàn)有的產(chǎn)品，希望能搭上快車。”
其實(shí)，陳越也坦言，雖然魔力維他命水的知名度已經(jīng)有所提升，但銷量還沒(méi)有很大的變化，他認(rèn)為這需要時(shí)間來(lái)做。對(duì)火咖，他也坦言銷售量不是特別理想。“中國(guó)消費(fèi)咖啡飲料的習(xí)慣比較奇怪。消費(fèi)者飲用咖啡不是用來(lái)提神的，而是為了喝飽，因此，雖然國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)已經(jīng)可以趕得上整個(gè)小國(guó)家的飲料總量，但消費(fèi)者還需要慢慢培育。
相反，對(duì)于高端水，怡寶似乎興趣不大。“現(xiàn)在太多的商家強(qiáng)調(diào)水的功能，這對(duì)消費(fèi)者是不公平的，我們認(rèn)為只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水都可以喝。”陳越對(duì)是否發(fā)展高端水的問(wèn)題只回應(yīng)道，“有關(guān)注，但目前還是關(guān)注現(xiàn)有的產(chǎn)品上。”其實(shí)，之前怡寶在深圳、珠海上市了加林山礦泉水，進(jìn)入礦泉水領(lǐng)域，但陳越明確表示，加林山不會(huì)覆蓋全國(guó)，“今年會(huì)覆蓋到廣東，但不考慮全國(guó)，因?yàn)椴荒苓^(guò)度開(kāi)發(fā)。”而且加林山的定價(jià)也與純凈水基本一致。
之所以不喝高端水，反而對(duì)咖啡與功能性飲料興致勃勃，與這些產(chǎn)品正在進(jìn)入成長(zhǎng)“快車道”有關(guān)。
歐睿咨詢提供給本報(bào)的數(shù)據(jù)顯示，2014年，即飲咖啡的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)54.87億元，同比增加22%，預(yù)計(jì)到2017年，市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)到91.93億元，此相當(dāng)于在3年的時(shí)間內(nèi)，即飲咖啡市場(chǎng)的規(guī)模的增長(zhǎng)率達(dá)67.5%。而功能性飲料的市場(chǎng)規(guī)模在2014年達(dá)19.23億元，同比增長(zhǎng)16.97%，2017年這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)27.75億元，三年的增長(zhǎng)率達(dá)到44.3%。相對(duì)而言，瓶裝飲用水的增長(zhǎng)速度要慢得多，去年同比增長(zhǎng)約11%。
事實(shí)上，飲料行業(yè)的消費(fèi)正在發(fā)生劇烈的變動(dòng)。這種趨向統(tǒng)一有切身體會(huì)，統(tǒng)一在近日的年報(bào)的飲料業(yè)務(wù)中就表示，消費(fèi)者的消費(fèi)觀和購(gòu)買力發(fā)生了快速的轉(zhuǎn)變，整體乳飲料市場(chǎng)增速明顯放緩，水、功能性和植物蛋白等品類興起，產(chǎn)品產(chǎn)生了明顯的品類排擠效應(yīng)，導(dǎo)致了茶飲料出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。此外，果汁行業(yè)和奶茶行業(yè)也受到挑戰(zhàn)。
歐睿咨詢分析師萬(wàn)惠向本報(bào)記者分析，從前，消費(fèi)者更喜歡喝果汁，或者一些更“重口味”的飲料，直到2014年，這種消費(fèi)習(xí)慣改變?cè)絹?lái)越明顯。萬(wàn)惠表示，消費(fèi)轉(zhuǎn)變可以看到有很多飲料品牌推出新產(chǎn)品，比如三得利推出的泌檸水，統(tǒng)一的海之言水，這些都是口味較淡的。另一方面，記者注意到，可口可樂(lè)也將在日本銷量喜人的喬雅咖啡引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，星巴克則選擇與康師傅聯(lián)手搶占這塊大蛋糕。
不過(guò)，這些快速增長(zhǎng)的領(lǐng)域并不那么好搶占，食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，“現(xiàn)在發(fā)展快速的領(lǐng)域都有細(xì)分領(lǐng)域巨頭了。”歐睿的數(shù)據(jù)顯示，在即飲咖啡領(lǐng)域，雀巢占據(jù)了55.5%的市場(chǎng)份額，三得利緊隨其后，占14.1%，統(tǒng)一、麒麟的市場(chǎng)份額均為個(gè)位數(shù)。功能性飲料則是紅牛占35.7%的市場(chǎng)份額，統(tǒng)一、寶礦力、百事緊隨其后。一財(cái)網(wǎng) 陸琨倩
農(nóng)夫山泉推出高端水 一瓶可能要賣四十塊
長(zhǎng)白山水戰(zhàn)升級(jí)：農(nóng)夫山泉加入高端水競(jìng)爭(zhēng)
農(nóng)夫山泉欲推嬰兒飲用水 搶食高端水細(xì)分市場(chǎng)
怡寶娃哈哈對(duì)桶裝水菌落超標(biāo)問(wèn)題做出回應(yīng)
高端水果連鎖店品牌水果營(yíng)行南寧第15家店開(kāi)業(yè)
搜索更多: 怡寶 高端水
