“全聚德山大南路店要關(guān)門了，時(shí)間是今年5月份!”日前，全聚德附近不少商戶反映了這樣的信息。該店工作人員稱，合同確實(shí)于5月到期，但是否續(xù)約仍未定。而和平路店則對關(guān)門消息予以肯定。

　　5月合同到期是否續(xù)約未定

　　記者聯(lián)系到傳出關(guān)閉信息的山大南路店，工作人員表示，“目前并不確定是否要關(guān)門，現(xiàn)在還在合同期內(nèi)，合同將于今年5月份到期，目前還沒有定下來是否要繼續(xù)續(xù)約，所以無法肯定回答是否會(huì)停止?fàn)I業(yè)。”據(jù)稱，即使關(guān)門之后，顧客手中如果有充值卡的話還可以繼續(xù)在其他門店使用。全聚德泉城路店對此消息并不清楚，不方便回應(yīng)。但和平路店則明確表示，“山大南路店的確要要關(guān)閉。”

　　據(jù)了解，目前全聚德在濟(jì)南共有山大南路店、高新店、泉城路店、和平路店等四家店面，最早在1997年便已進(jìn)入濟(jì)南。近幾年，全聚德正遭遇多事之秋，2011年7月，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所公布上半年動(dòng)物檢疫違法單位名單，全聚德“榜上有名”。到2012年，全聚德又因廢棄油脂被專賣事件再次公開道歉。在濟(jì)南，全聚德也曝出過“持卡消費(fèi)遭拒”的消息。

　　加盟店完全自營店鋪數(shù)占比超七成

　　“山大南路店是否關(guān)閉，我們并不清楚，如果人家真要關(guān)門，我們也沒法阻止。”北京全聚德總公司市場開發(fā)部工作人員則表示，濟(jì)南的店面都屬于加盟店，加盟店只是品牌授權(quán)，公司會(huì)轉(zhuǎn)讓技術(shù)，但不負(fù)責(zé)管理，完全由加盟商自己經(jīng)營。“如果關(guān)門的話需要向總公司報(bào)備，但目前還沒有接到相關(guān)信息。”

　　早在去年上半年，全聚德密集關(guān)閉了兩家門店，其中長春店因租金問題沒談攏而關(guān)閉，鄭州店則因門前面臨著道路改造等問題，暫時(shí)歇業(yè)再作整體考慮。全聚德2014上半年財(cái)報(bào)顯示，截至2014年6月30日，全聚德共有直營企業(yè)29家，特許加盟店69家。而在全聚德12家主要餐飲子公司中有6家毛利率出現(xiàn)了同比虧損，餐飲總的毛利率也出現(xiàn)了0.24%的同比虧損。對此，有分析師稱，為了達(dá)到止損的目的，全聚德可能會(huì)關(guān)閉一些連續(xù)虧損的門店。(來自：舜網(wǎng))

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