「無印良品開餐廳？」很多人聽到時(shí)或許都會(huì)疑問，無印良品不是賣家居、文具和服飾用品的品牌嗎？怎么會(huì)跑來開餐廳？是不是希望透過餐廳的擺設(shè)，讓顧客實(shí)際體驗(yàn)，好提高餐具和桌椅的銷售？看完這篇文章你會(huì)頓悟的！
12月20日，無印良品（MIJI）首間餐廳「Café & Meal MUJI」在臺(tái)北阪急百貨 開幕，簡約清爽的裝潢、在地自然的食材，以及半自助式的點(diǎn)菜方式，一開幕就成為大排長龍的人氣餐廳，這也是無印良品在日本本土之外，繼香港、成都之后的海外第三家餐飲店。
像無印良品這樣的跨業(yè)開餐飲的品牌其實(shí)還不少，例如法國知名保養(yǎng)品品牌歐舒丹（L'OCCITANE）在2012年底，在國父紀(jì)念館附近開了歐舒丹咖啡（L'OCCITANE Cafe）；臺(tái)灣服飾品牌a la sha也于今年在臺(tái)中開了a la sha咖啡（à la sha Càfe），更不用說被時(shí)尚男女暱稱為「小b咖啡」的午茶名店、法國知名服飾品牌Agnès b.的Agnès b. CAFé。
餐飲，是最能接觸消費(fèi)者的品牌體驗(yàn)
為什么品牌要「不務(wù)正業(yè)」地跨界餐飲？ 臺(tái)灣無印良品總經(jīng)理梁益嘉表示，餐廳內(nèi)的桌椅、餐具、水杯其實(shí)都是不對(duì)外銷售的，開餐廳，并不是為了賣餐具，「而是品牌概念的傳遞」。
負(fù)責(zé)此次新店開幕的無印良品Café & Meal MUJI餐飲事業(yè)team經(jīng)理吳瑜芬則補(bǔ)充，「吃東西，是對(duì)品牌最直接的體驗(yàn)！」一個(gè)品牌想要深入人心，就不能只侷限于商品本身而已，更重要的是想辦法讓消費(fèi)者得到「體驗(yàn)」；而吃，正是體驗(yàn)最容易入門的一個(gè)方式。
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無印良品跨界餐飲 因餐飲是觀察顧客的直接管道？
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